【作り方】
- ①ほうれんそうは3cm幅に切り、「丸和の絹生揚げ」は1枚当たり6等分に切る。
- ②「有機グリーンカレーペースト」を鍋に入れて火にかけ、ココナッツミルクを大さじ1加え、混ぜながら残りも少しずつ加えていく。全体になじんだら、水を加え、「丸和の絹生揚げ」とミニトマトを入れる。
- ③煮立ったら、ほうれんそう、「有機グリーンカレーペースト」の添付のドライスイートバジルを加えて煮込み、バジルの香りが全体にまわったら火を止める。器に盛って、パクチーを添え、お好みのごはんといただく。
※ レモングラスやバジルなどハーブがきいたタイのグリーンカレー は、暑い国発祥ならではのさわやかな味わい。他にもなすやズッキーニ、かぼちゃなどと組み合わせてもおいしくいただけます。
ポール
この小さいサイズが便利です。
安心して使えるココナッツミルクは少ないので、あったらストック買いしています。
タイカレー好きには欠かせないです。
toukikou
メロンを小さく切って、ココナッツミルクとジップロックに入れ冷凍庫へ。
カチカチにならない程度で、いただくと、美味しい〜
手軽に甘くて違和感のないシャーベットができます。
注文したいときにないので、もっと取り扱いを増やして欲しいです。
ミキ
安全なココナッツミルクを探していたのでよく注文します。が、粘土が高く、ボール状に激しく固まって分離するので、開缶時、とても扱いにくいです。振って解消するレベルではありません。別の容器に移しますが、缶の中にもしつこく固形分が残るし、思いの外油分もあるので、色々周りが汚れます。しかも細い小さい缶なので、掬い取り切れず、缶の処分時も洗うのに苦労します。
味はヘブンリーに美味しいです。鈴鹿山麓牛乳で薄めて、苺と茹で小豆、オリゴ糖や和三盆糖を加えて、なんちゃって西米露風のアジアンスイーツを楽しんでいます。
おやさい
どろっとしていて甘くて美味しかったです。
ミューズリーにかけて食べました。
パンにつけても美味しかったです。
ケイ
量は少ないけど、ミネストローネスープを大量に作った翌日に、ココナッツミルクを入れてスリランカ風カレーにするのが習慣化しています。欲をいえばもうちょっと量が欲しいけど、安心して使えるので満足です。毎週扱って欲しいです。
フクちゃん
思ったより小さかったです。でも、市販のものより安心感があります。なかなかココナッツミルク私の住んでいる町では売っていないので助かります。ケース売りしてほしいです。
ソレイユ
他の有機ココナッツミルクを何種類か使いましたが変な油っぽさがあって全ていまいち。このココナッツミルクは比較にならないほどの美味しさです。定期的な販売をお願いします。
あられ
カフェオレのミルク代わりに使ったり、カレーに入れてみたり色々と使えました。もう少し頻繁に取り扱いをしてほしいです。
ポロタン
こくがあって、くせがなく美味しかったです。使い切れる少量なのもいいですね。
かえる
タイカレーに加えたら、一気にタイにトリップした気分になりました。美味しかったので、また頼みたいです。
Miey
某ホールセールストアのココナッツミルクを購入したこともあるのですが、まさに天と地の違いです。某ストアの方は、ココナッツミルクが嫌いになるほどの妙な油臭さがありました。
このココナッツミルクしかかえません!(^ ^)