江原ハーブ豚を黒こしょうをまぶし、じっくりスモークしました

  • 江原ハーブ豚モモ肉のパストラミ
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江原ハーブ豚モモ肉のパストラミ

冷蔵

140g

923(税抜)

997(税込)

定期会員になっていただくと 890円(税込)

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今週取扱なし(次回:150号(12月9日(月)〜12月15日(日)お届け)) 

江原ハーブ豚のモモ肉をパストラミに仕上げました。香辛料をじっくり煮出したエキスに4日間塩漬してブラックペッパーをまぶし、山桜のチップでじっくりいぶしました。

商品詳細情報

調理方法: サラダ、サンドウィッチ等、そのままでも美味しくいただけます。
生産者情報など: 育風堂精肉店(群馬県みなかみ町)
次回取扱予定: 150号(12月9日(月)〜12月15日(日)お届け)
原材料:

豚肉、食塩(天日塩【メキシコ】)、砂糖(てんさい)、黒こしょう【ブラジル】、香辛料【ドイツ】、キャラウェイ【ドイツ】

賞味期限: 着日含め10日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 豚肉
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

商品のレビュー

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  • とても美味しく、毎回注文しています。
    もっと頻繁に取り扱って欲しいです。

  • 燻製はその時のスモーク加減で、とんでもなく風味も味わいも左右されるので、どちらかというと苦手意識がありました。ハーブ豚と桜チップが喧嘩せずに、黒胡椒と一緒にタッグを組んで大正解!とても美味しかったです。

  • ペッパーが効いていてスパイシー、美味しくいただきました。厚みがもう少しあるともっと美味しいと思います。

  • 昨年買って、とても美味しかったので、今年は二つ購入しました。

  • 切って野菜と盛り付けるだけで見栄えの良いオードブルに。味が濃すぎないので肉の美味しさがよくわかります。サイコロに切ってゼリー寄せの材料にも。

  • とても上品な味で美味しかったです。クリスマスだけではなく定期的に購入したいと思う商品です。

  • 大変美味しかったです!大好評。クリスマスのオードブルにハムなど加工肉が食べたいのですが、余りの添加物にいつも諦め…このパストラミは初購入でドキドキでしたが、塩分薄味で肉の味わいが深く、ピリっと胡椒が効いていて本当に満足。写真の物より脂の部分が少なく嬉しかった。また来年も!

  • 見た目、小さく感じましたが、十分に楽しめる量でした。また購入したいです。

  • 美味しかったです。手軽に食べられのが嬉しい。余計な添加物が入っていない点が強みの商品を引き続き提供いただけたら嬉しいです。

  • クリスマスのおつまみの一品に購入しました。滋味深くおいしかったです。コスパは高くありませんが、一年に一度の贅沢と思えばいいのかもしれません。

  • とても美味しいです!以前購入したハムの頒布会で一番美味しかったハムがこのお店の物でした。定期的に変えたら嬉しいです。