江原ハーブ豚を黒こしょうをまぶし、じっくりスモークしました
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今週取扱なし(次回:未定)
江原ハーブ豚のモモ肉をパストラミに仕上げました。香辛料をじっくり煮出したエキスに4日間塩漬してブラックペッパーをまぶし、山桜のチップでじっくりいぶしました。
商品詳細情報
調理方法: | サラダ、サンドウィッチ等、そのままでも美味しくいただけます。 |
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生産者情報など: | 育風堂精肉店(群馬県みなかみ町) |
次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | 豚肉、食塩(天日塩【メキシコ】)、砂糖(てんさい)、黒こしょう【ブラジル】、香辛料【ドイツ】、キャラウェイ【ドイツ】 |
賞味期限: |
着日含め10日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 豚肉 |
商品のレビュー
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ごこち。
美味しかったです。
しっかりと肉の味が味わえるかと。
お酒のおつまみに、成人した
息子たちと夫と一緒に食べました。
ラッキー2
柔らかくて美味しかったです
araaraarashi
美味しかったです。
外側の黒コショウがアクセントになって、見た目のオシャレ感も好きです。
わた
シンプルな味付けなので、そのまま食べるのはもちろん、お節に詰めたり、サラダ、麺類のトッピングなど便利です。
豚さんありがとう
鶏肉が食べられない家族のために購入しましたが、全員に人気でした。素材の良さがはっきりわかります。黒胡椒な香りが絶妙です。
(・_・)みっちゃん
ハーブ豚、美味しいです。
黒まめ
味が濃くないので肉の味がよくわかって美味しいです。クリスマス以外でも購入出来たらいいのに。
ジェニー
ハーブ豚にブラックペッパーが良く合いお酒のおつまみにピッタリでした。
baobab
パストラミビーフが好きなので購入してみました。
私にはスモークが足りないように感じました。
また肉質も堅く、脂身は切り分けるときにごそっと取れてしまったのでがっかりです。
とんちゃん
ハーブ豚で作るとこんなに美味しくなるのですね。パンにシャキシャキレタスと玉ねぎと一緒に挟んで、贅沢サンドイッチを作りました。満足感が格別でした。
マコト
塩麹につけて、野菜と炒めたらとても美味しい料理になりました
マコト
肉質が硬いように思いました。そのためか、あまり美味しくなかつだす
わんこ
黒胡椒が効いていて、肉の味も良くて、とても美味しかったです。
年末年始だけではなく、取り扱ってほしい商品です。
ジルバ
ワインのつまみにと購入してみましたが、美味しいとは感じませんでした。
ペッパーが効いているのは良いのですが、いまいちパンチがなく、残念ながら期待はずれでした。
アキママ
朝ごはんに大地を守る会のグリーンリーフと一緒に食べました。優しい味で安心して食べられます。ちょっと値段は高いですが、大満足です。
ゆかちん
パストラミは市販を始め、好きで購入しますがスライスのものが多かったので今回試しに買ってみました
サンドイッチにしたり、サラダに添えたり、厚みも用途に合わせてスライスできるので使い勝手も良く、スパイスや塩加減が丁度良く他の食材を引き立ててくれました。
またぜひ購入したいです
Kayo
とても美味しく、毎回注文しています。
もっと頻繁に取り扱って欲しいです。
竹と桐
燻製はその時のスモーク加減で、とんでもなく風味も味わいも左右されるので、どちらかというと苦手意識がありました。ハーブ豚と桜チップが喧嘩せずに、黒胡椒と一緒にタッグを組んで大正解!とても美味しかったです。
きっぷぷ
ペッパーが効いていてスパイシー、美味しくいただきました。厚みがもう少しあるともっと美味しいと思います。
araaraarashi
昨年買って、とても美味しかったので、今年は二つ購入しました。
つる
切って野菜と盛り付けるだけで見栄えの良いオードブルに。味が濃すぎないので肉の美味しさがよくわかります。サイコロに切ってゼリー寄せの材料にも。
わんこ
とても上品な味で美味しかったです。クリスマスだけではなく定期的に購入したいと思う商品です。
みかこ
大変美味しかったです!大好評。クリスマスのオードブルにハムなど加工肉が食べたいのですが、余りの添加物にいつも諦め…このパストラミは初購入でドキドキでしたが、塩分薄味で肉の味わいが深く、ピリっと胡椒が効いていて本当に満足。写真の物より脂の部分が少なく嬉しかった。また来年も!
tomtom
見た目、小さく感じましたが、十分に楽しめる量でした。また購入したいです。
kayochin
美味しかったです。手軽に食べられのが嬉しい。余計な添加物が入っていない点が強みの商品を引き続き提供いただけたら嬉しいです。
シュヴァルツ
クリスマスのおつまみの一品に購入しました。滋味深くおいしかったです。コスパは高くありませんが、一年に一度の贅沢と思えばいいのかもしれません。
wind
とても美味しいです!以前購入したハムの頒布会で一番美味しかったハムがこのお店の物でした。定期的に変えたら嬉しいです。