ふじを全部収穫する「総採り」が終わったら、来季もおいしいりんごがなるように、樹を1本ずつ剪定し、ひと冬かけてリフレッシュさせます。
かぐわしく、ジューシーな味わいで長年愛され続ける原さんのふじ
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大地を守る会の生産者、原さんのふじは毎年多くのファンを魅了。甘みが濃厚で香りが良く、ジューシーな味わいをぜひご賞味ください。
商品詳細情報
防除予定: | 減 |
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生産者: | 原 俊朗、原 明子 |
産地: | 長野県 |
次回取扱予定: | 149号(12月2日(月)〜12月8日(日)お届け) |
原材料: | りんご |
アレルゲン情報: | りんご |
- ※保存する場合は冷蔵庫へ。
畑の作り手通信「長野県松本市 原俊朗さん・原明子さん」より
皆さん、お元気ですか? 原俊朗です。りんごシーズンの大トリを飾る「ふじ」の旬が始まります。日当たりが良くなるように木を剪定し、枝に葉を残して光合成を促して養分が実にたくさん行き渡るようにすると、甘いりんごが育つんです。11~12月は、ふじが一番おいしい季節。絶妙なバランスのこくと酸味を含んだ濃厚な甘みを、ぜひお楽しみください!
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植物性のたい肥を、うんと入れてみたら樹も元気で病気も出ず、とっても良い出来です!(原 明子)
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ジューシーなふじは、加熱すると甘みが一層引きたちます。砂糖と煮詰めた、甘く香ばしいキャラメル煮は、トーストにのせても美味♪
お客様の声
大切に育てられたりんごの味、格別でした!蜜入りで甘くシャキシャキ食感。わが家は毎朝、果物を食べますが、原さんのりんごは体中に酸素が行き渡るようで、さわやかな気分になりました。これからも、おいしいりんごを育ててくださいね!(かわちゃんさん)
この赤さ、まさにりんご。熟したうまさを味わって
40年以上、たい肥を使った「草生栽培」にこだわってきました。ふかふかの土には微生物が多く集まり、良い栽培環境を生んでくれます。
畑がある安曇野は日照時間が長く水はけが良いからりんごが養分を蓄えやすい土地。今の季節は霜が降りるくらい寒い朝があるんですが、この寒さを受けると貯えた養分が蜜になり、よりおいしくなるんです。私たちは色づきに惑わず一つ一つ、熟度を見極めて完熟したところを収穫しています。完熟したふじは味に深みがあって、濃い!
一度食べたら忘れられない完熟が生み出す、こくのある味わい
原俊朗さん(写真左):全国からりんご栽培関係者が視察に訪れるほど熟練した技術を持つ、りんごの達人生産者
原明子さん(写真右):俊朗さんの兄、故・志朗さんのおつれあい。志朗さんから引き継いだりんご栽培に奮闘中
「あと3日は待ちたいなぁ。甘みと酸味が頂点に達して、すごくうまくなるんだよ」と語るのは、大地を守る会のりんごの達人生産者・原俊朗さん。一般的に収穫期を迎えると、畑のりんごを一気にもいでいく農家が多いなか、原さんは、本当の完熟を見極めてその一つ一つを吟味して収穫していきます。ただ甘いだけじゃない、甘みと酸味が織りなす「こく」のある味、パリッとした食感で、芳しさが口いっぱいに広がる……。原さんの完熟ふじは、一度食べたら忘れられないおいしさです。
安曇野の “りんごの森”には、人と生き物が集まる魅力がある
下草が生い茂る原さんの畑は、まさに“りんごの森”のよう
原さんの畑があるのは、 長野県松本市梓川。「安曇野」とも呼ばれるこの一帯は、日照時間が長く、北アルプス山麓の水はけの良い地域で、りんごの栽培適地として有名です。この地で原さんは、30年以上化学肥料や除草剤を使用せずに、下草が豊かに茂る「草生栽培」でりんごを育てています。ふかふかの土には、微生物が集まり好循環を生みます。またすべての実に太陽の光が届くようにする原さんの剪定技術を学びに、全国のりんご農家も集まります。この“りんごの森”から生まれた真っ赤なふじを、今年も皆さんにお届けします。
商品のレビュー
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
ズパ
りんごが食べたくて購入。ジューシーで美味しく頂きました!
佳会
今回《秋映》が届いたので早速頂きました。こんなに美味しい�と(脳が反応)感動したのは初めてです。
こちらの取り組み等を知り毎週取り寄せたいと思いました。
作業が大変な中こだわり続けてくださる事に感謝致します。今後も宜しくお願いします。
たくぽん
毎年期間中は毎週頼んでいます。原さんのりんごが1番美味しいです。
mika
やっぱりりんごは原さんのが美味しい♪
ろせっち
毎年購入していますが、今回も安定の
美味しさでした!
甘くて歯触りも良くて、大好きです。
いつも、焼きリンゴにするつもりで切っても、
生が美味し過ぎてすぐに完食してしまう(笑)
スカビオサ
原さんのりんごの大ファンです。
今年1月のレビューで状態が悪かったと続いていますが、1/19に我が家に届いたものは、いつも通り、美味しいりんごだったので、レビューを書いています。
瑞々しく香りも甘味も素晴らしく、シャキシャキ感もありました。
もしかしたら、保管状態によるかもしれません。
私は届いてすぐに野菜保持袋に入れて、冷蔵庫に保管しています。
以前二〜三日常温に置いたら、乾燥してしまったことがあり、がっかりしたのでそれ以来気をつけています。
柑橘とは違い、思った以上に乾燥に弱い果物みたいです。
皆さんがどうされていたのか分からず、天候など他の影響かもしれないですが、
原さんのファンとしては気になってしまい、書かせていただきました。
キヨミ
商品紹介でとてもこだわりが感じられたこと、豊作のため少しお安くなっていたことから購入しました。
届いたリンゴは色にバラつきがあり、みずみずしさもなくパサパサでした。沖縄に住んでいてなかなか美味しいリンゴに当たらないのですが、はっきり言ってそれらと同じレベル。
他のお取り寄せサイトのリンゴの方がよっぽど美味しいです。
他のお野菜などが美味しいので期待していたのですが、残念でした。
美味しいとのレビューもあるので、今回たまたまだったのかもしれませんが、そうだとしたら大地を守る会には品質チェックをしっかりしてもらいたいと思います。
moto
頒布会に登録しても意味がないと思ったと前に書かれていましたが、欠品が多かったです。先週フジの特別販売が有って購入しましたが、明らかに古い!フジなのに中が柔らかく、皮が硬い。何故この様なりんごを販売するのかと腹ただしくなりました。余ったものを捌いているとしか思えません。大地に対して、ちょっとがっかりしています。
カリヨン
ここ2、3年で味が落ちたように思います
こえり
評判がいいだけに、個人的には期待外れのリンゴでした。
fukufukuichichi
ギュッと身の締まった、果実と呼ぶにふさわしいりんごでした。昨今の糖度ばかりが高いフルーツ全盛の中、酸味と野性味と何より香り高い、印象的な味でした。
何より笑顔で作っていただいているものをいただく幸せ。
こえり
去年、原さんのりんごの頒布会に登録しましたが、収穫量が少ないとかでほとんど届きませんでした(届かないときは費用はかかりません。)
頒布会に登録しても意味がないと思ったので、今年は単品で注文してみましたが、また届かないかもと思ったら、すんなり届きました。
とにかく硬くて、硬いだけのリンゴです。
私は毎日1個りんごを丸かじりするのを楽しみにしているのですが、歯が立たないほど硬いです。
蜜も入っていましたが、甘さはあまり感じられず、なぜに別格でみなさんが評価しているのか、よく分かりませんでした。
このりんごより美味しいりんごは他にも山ほどあると思います。
かわちゃん
安心 安全が第一ですが 大切に育てられたりんごのお味も格別でした!
密入りで甘く シャキシャキ食感でとても美味しかったです。我が家は毎朝 果物を食べているのですが 原さんのりんごは 身体中に酸素が行き渡るようで 爽やかな気分になりました!これこらも 美味しいりんごを育てて下さいね!
うさぴょん
原さんのりんごは、別格です。毎年楽しみにして注文しています。今年は台風もあり心配しましたが、おいしくいただきました。
pisa
毎年原さんのりんご楽しみにしています。以前、原さんのりんごを頼んだ時に載っていた、原さんのりんごケーキのレシピがもう一度知りたいです。レシピを無くしてしまったのですが、娘に作って欲しいとせがまれています^^;
カンパーニュ
原さんのリンゴしか注文しません。
nobuko
歯ごたえと蜜の入り具合がとても美味しいですが、3歳になる孫娘が自分から冷蔵庫開けてりんご取りだし
食べるぐらいなので本当に美味しくいただいてます
sasa
蜜が入っていました。おいしくいただきました。
maka−lahilahi
酸味といい、甘さといい、堅さといい大満足です。薄めにカットしてシャキシャキした歯ごたえを楽しんでいます。とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした!