
秋田県横手市 秋田ふるさと農協 吉田 茂さん
冷蔵
278円(税抜)
300円(税込)
100g
定期会員価格:268円(税込)
おがくず主体の培地でゆっくり育てたぶなしめじです。コーンコブ(とうもろこしの芯を粉砕したもの)は使っていません。使い切れない場合生のまま冷凍保存が可能です。
防除予定: | 無 |
---|---|
生産者: | 秋田ふるさと農協、戸隠山 |
産地: | 秋田県、長野県 |
次回取扱予定: | 5月3日お届け週 |
原材料: | ぶなしめじ |
秋田県横手市 秋田ふるさと農協 吉田 茂さん
国産のおがくずと米ぬかを利用して栽培しています。炊き込みごはんに入れれば、深みのあるほっとする味わいに。歯ざわりの良さは、和風パスタにもぴったり。うまみが出るので、炒めた後の汁も余すことなく楽しんでください。
まいたけ | 50g |
---|---|
生しいたけ | 30g |
ぶなしめじ | 50g |
絹生揚げ | 1/2丁 |
だし汁 | 500ml |
味噌 | 大さじ2 |
【作り方】
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
※商品の破損や品質不良などは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。返金、代品発送等の対応をさせていただきます。
10月に注文したブナシメジ(カットしていないもの)はとても新鮮でしたが、今回分は新鮮味にかけており頭がとれているものもありました。前回が良かっただけに期待していたのですがとても残念です。
mp
いー出汁がでるしめじです。
うどんに入れてみました。
この季節らしい味わいを堪能できました。
グレープ
きれいで元気なシメジが届きました。
下をカットして、ばらばらにして、ジッパーにいれて冷凍しました。
キノコは冷凍すると旨味が増すという話があります。
これを和風パスタに使いたいです。
グレープ
香り高くてとても美味しいです。ポトフ的なスープやパスタ、魚のホイル焼きなど様々な料理に使っていますが、少量でも風味が一段濃くなったようなインパクトがあります。
karasuki
カットされたものはお手軽で良いけど、こちらの方がやっぱり美味しい気がします。届いた時、余裕があれば、少し天日干ししてあげると、さらに美味しい気がします。
かずまのママ
これは、炒めただけでとっても美味しかったです。味が濃くて香りが良くて…。常備したいくらいです。
味噌
スープに入れても、プリッとした食感が損なわれません。
をかし
市販品よりも量は少ないと思いました。
コッペ
一歳のキノコ嫌いの娘でも食べることができました。豚バラでほうれん草としめじを巻いてポン酢炒めにするとおいしいです。
ちゃん
意識しないと忘れがちのキノコ。定期購入し、スープやお味噌汁に入れています。
あや翔
スーパーで買うより量は少ないですが、味が濃い!『まごわやさしい』に欠かせないきのこ。また注文させていただきます^^
すずちゃん♪
新鮮で安心して食べられるので毎回注文しています。週によっては一本がとても大きい物もありお店では見たこともないので驚いています。
アポン
おいしくて、使いやすくて、何にでも合うので良く買う食材ですが、こんなにプリッとして姿のいいものには滅多にお目にかかれません。農家の方々に感謝したいです。
みっちゃんの娘
味が濃いです。きのこ嫌いを克服出来たしめじと同じしめじの味がしました。
まここ
プリッとしたぶなしめじで美味しくいただきました。
kiyo
鮮度が良くてシャキシャキしている
りえちゃん
炒め物、煮物等に重宝しています。鶏肉豚肉の肉類、小松菜キャベツの野菜類とも馴染んで、いい味を出してくれます。
ロビン
ちょっと大きめでしたが食感がスーパーのものと全然違って美味しかったです。1パックの量が少なく感じましたが、使い切りで良かったです。
Michikoplanet
ぷっくり太ったフレッシュな美味しいしめじでした。
Kaoru
キノコ嫌いの家族が、大地のぶなしめじは喜んで食べてくれます。
欠かせません。
うさぎん
初めて注文しましたが、日にちがだいぶ経っているのか頭が黒ずんでいて、スーパーなら見切り品コーナーに出ていてもおかしくないような感じで残念です。
北海道まではやはり厳しいのかな?
おと
乾燥しめじと思うくらいに渇ききっております。
まだ、見た目ですのでどうなんでしょうか��離島だから仕方ないですと、言われたくありません。
おおかみマダム
身がしっかりとしたおいしいしめじでした。ほうとうとの相性が◎。あとは野菜タンメンに入れてもおいしかったです。
せばじゅどる
小ぶりで身が締まり、日持ちがする秋田産が好きです。
できれば秋田産と長野産を分けて販売してほしい。
ハチワレ
時々間に合せにスーパーでもしめじを買う事があるのですが、このぶなしめじを食べ慣れるとスーパーのものはぶよぶよしてるというか…くにゃっとした歯ざわりに何だか気持ち悪さを感じるようになってしまいました。以前は何も感じず食べてた筈なのですが何が違うのでしょうねー…この美味しさを知ってしまったらもう戻れません。
Andante
きのこは大好きですが抗菌剤などが気になってました。大地のきのこはきのこ本来のピュァなかおりで、安心して食べられます。洗う時間も短縮しました。薬剤臭を全く感じないので。こういうものを作ってくださる方々に感謝です。
かりんとう
きのこは大好きですが抗菌剤などが気になってました。大地のきのこはきのこ本来のピュァなかおりで、安心して食べられます。洗う時間も短縮しました。薬剤臭を全く感じないので。こういうものを作ってくださる方々に感謝です。
かりんとう
常に市販のものより締まっていて歯応えもありますが、
今回届いたものは過去最高にしっかりしていました。
小さい株でしたが、小分けする時に手でもぎ取り損ねるほどで驚きました。
これからもずっと買い続けたいです。
ハチワレ
炒めても蒸してもまた卵とじにしてもいいですよ!
Chie
プリプリしていて、とてもおいしいです。
ポロタン
値段が安くおいしいです。
りえちゃん
美味しいです。
スーパーのぶなしめじとはやはり違います。変な匂いはしないですし、そうですね、水っぽくないです。
さとうさん
スーパーで買うしめじは水分が多くてぶよぶよですぐ傷むし、炒めると元気がなくなる感じ。
大地のは程よい水分量でぎゅっとしまっていて触っただけでおいしいしめじってわかるります。炒めてもちゃんと歯ごたえが残ってます。
本当においしいよ!
どくまむし
味が濃くて食感もしっかりしてます。これでお味噌汁を作ると幸せな味わいなのです!
熱海っ子
加熱してもくにゃくにゃにならず、噛み応えがあります。
房に分けて冷凍保存しています。
以前、市販のぶなしめじには、中国産コーンコブが使用されているが、
このぶなしめじは国産おがくず等で栽培してる旨が
カタログに掲載されましたが、今でもそのままだそうで
今後も買い続けたいと思っています。
ハチワレ