10月に注文したブナシメジ（カットしていないもの）はとても新鮮でしたが、今回分は新鮮味にかけており頭がとれているものもありました。前回が良かっただけに期待していたのですがとても残念です。

いー出汁がでるしめじです。
うどんに入れてみました。
この季節らしい味わいを堪能できました。

きれいで元気なシメジが届きました。
下をカットして、ばらばらにして、ジッパーにいれて冷凍しました。
キノコは冷凍すると旨味が増すという話があります。
これを和風パスタに使いたいです。

香り高くてとても美味しいです。ポトフ的なスープやパスタ、魚のホイル焼きなど様々な料理に使っていますが、少量でも風味が一段濃くなったようなインパクトがあります。

カットされたものはお手軽で良いけど、こちらの方がやっぱり美味しい気がします。届いた時、余裕があれば、少し天日干ししてあげると、さらに美味しい気がします。

これは、炒めただけでとっても美味しかったです。味が濃くて香りが良くて…。常備したいくらいです。

スープに入れても、プリッとした食感が損なわれません。

市販品よりも量は少ないと思いました。

一歳のキノコ嫌いの娘でも食べることができました。豚バラでほうれん草としめじを巻いてポン酢炒めにするとおいしいです。

意識しないと忘れがちのキノコ。定期購入し、スープやお味噌汁に入れています。

スーパーで買うより量は少ないですが、味が濃い！『まごわやさしい』に欠かせないきのこ。また注文させていただきます＾＾

新鮮で安心して食べられるので毎回注文しています。週によっては一本がとても大きい物もありお店では見たこともないので驚いています。

おいしくて、使いやすくて、何にでも合うので良く買う食材ですが、こんなにプリッとして姿のいいものには滅多にお目にかかれません。農家の方々に感謝したいです。

味が濃いです。きのこ嫌いを克服出来たしめじと同じしめじの味がしました。

プリッとしたぶなしめじで美味しくいただきました。

鮮度が良くてシャキシャキしている

炒め物、煮物等に重宝しています。鶏肉豚肉の肉類、小松菜キャベツの野菜類とも馴染んで、いい味を出してくれます。

ちょっと大きめでしたが食感がスーパーのものと全然違って美味しかったです。１パックの量が少なく感じましたが、使い切りで良かったです。

ぷっくり太ったフレッシュな美味しいしめじでした。

キノコ嫌いの家族が、大地のぶなしめじは喜んで食べてくれます。
欠かせません。

初めて注文しましたが、日にちがだいぶ経っているのか頭が黒ずんでいて、スーパーなら見切り品コーナーに出ていてもおかしくないような感じで残念です。
北海道まではやはり厳しいのかな？

乾燥しめじと思うくらいに渇ききっております。
まだ、見た目ですのでどうなんでしょうか��離島だから仕方ないですと、言われたくありません。

身がしっかりとしたおいしいしめじでした。ほうとうとの相性が◎。あとは野菜タンメンに入れてもおいしかったです。

小ぶりで身が締まり、日持ちがする秋田産が好きです。
できれば秋田産と長野産を分けて販売してほしい。

時々間に合せにスーパーでもしめじを買う事があるのですが、このぶなしめじを食べ慣れるとスーパーのものはぶよぶよしてるというか…くにゃっとした歯ざわりに何だか気持ち悪さを感じるようになってしまいました。以前は何も感じず食べてた筈なのですが何が違うのでしょうねー…この美味しさを知ってしまったらもう戻れません。

きのこは大好きですが抗菌剤などが気になってました。大地のきのこはきのこ本来のピュァなかおりで、安心して食べられます。洗う時間も短縮しました。薬剤臭を全く感じないので。こういうものを作ってくださる方々に感謝です。

きのこは大好きですが抗菌剤などが気になってました。大地のきのこはきのこ本来のピュァなかおりで、安心して食べられます。洗う時間も短縮しました。薬剤臭を全く感じないので。こういうものを作ってくださる方々に感謝です。

常に市販のものより締まっていて歯応えもありますが、
今回届いたものは過去最高にしっかりしていました。
小さい株でしたが、小分けする時に手でもぎ取り損ねるほどで驚きました。
これからもずっと買い続けたいです。

炒めても蒸してもまた卵とじにしてもいいですよ！

プリプリしていて、とてもおいしいです。

値段が安くおいしいです。

美味しいです。

スーパーのぶなしめじとはやはり違います。変な匂いはしないですし、そうですね、水っぽくないです。

スーパーで買うしめじは水分が多くてぶよぶよですぐ傷むし、炒めると元気がなくなる感じ。
大地のは程よい水分量でぎゅっとしまっていて触っただけでおいしいしめじってわかるります。炒めてもちゃんと歯ごたえが残ってます。
本当においしいよ！

味が濃くて食感もしっかりしてます。これでお味噌汁を作ると幸せな味わいなのです！

加熱してもくにゃくにゃにならず、噛み応えがあります。
房に分けて冷凍保存しています。

以前、市販のぶなしめじには、中国産コーンコブが使用されているが、
このぶなしめじは国産おがくず等で栽培してる旨が
カタログに掲載されましたが、今でもそのままだそうで
今後も買い続けたいと思っています。