水茄子といえば泉州産！
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水分が多くやわらかいので、浅漬けやカルパッチョ風など生食がおすすめです。
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やんこ
レモンとオリーブオイルでマリネしてから生ハムを巻いて食べました。ちょっとした集まりのつまみとして出したところ大好評でした！糠漬けは食べたことがあったのですが、説明書きに生食がオススメとあったのでチャレンジしてみました。
また見かけたら購入したいと思います！ありがとうございました
アンコウ
烏賊と一緒にわさび醤油 半分はトマトタマネギとカルパッチョ風で 水分もあり 美味しかったです。