ゴーヤを輪切りにしてワタを取り除きひき肉を詰めて焼いて頂きました。豚ひき肉の油とゴーヤの苦味がぴったりですね。子供は苦い〜！言いながらもご飯と一緒にパクパク食べました。

柔らかくて苦味もきつくなく、サラダにはピッタリです。
炒めたら苦味が全くなくなったのには驚きました。とってもお美味しいチャンプルーができました。

ほろ苦さがたまりません

コリコリとした食感、豚肉と豆腐・卵の簡単なゴーヤチャンプルですが、とても美味しくいただきました。

沖縄でもこんなに新鮮なのはスーパーでは見つからない！東京では夏バテ防止に無理に食べていたのですが大地さんのはいつも「もっと作れば良かった」となります。

今の季節にはついつい買ってしまう欠かせない野菜です。チャンプルーはもちろん茹でてかつお節とポン酢でさっぱりといただくのも我が家の定番です。カレーライスに入れてもおいしいです！

おいしですね。薄切りにして塩をまぶして放っておく間に、今日はどういう味付けにしようかと考えます。すりごまとマヨネーズで和えてもおいしいし、甘酢でもおいしいし、夏の間にたくさん食べておきたい食材です。