脇田さんの紫ささげは、味がしっかり濃いので、茹でてから、マヨネーズ�ニンニクすりおろし＋しょうゆ和えで食べると、やみつきです。

野菜セットを開けてその姿にびっくり、梱包用の紐かと思いました（笑）。
こちらのコメントを参考に、バター醤油風味でお肉の付け合わせにしました。
大人ぽい風味で美味しかったです。

茹でても濃い紫が変色せず、レンチンしたサツマイモとオリーブ油で炒めて醤油胡椒の味付けで、肉料理の付け合わせにしました。ほんのり香り甘みと歯応えがあり、滋味豊かな食卓となりました。

茹でた残りを、素揚げして塩をふって食べました。大人は美味しく頂きましたが、4歳児には不評でした。歯応えがあります。

農家さんオススメの食べ方を参考に、サッと塩茹でしてからバター醤油炒めにしたらとても美味しかったです！見た目はちょっとビックリでしたが(笑)

最初は黒くてあまりにもひょろ長くて驚きましたが、湯がいてサラダにしたらとても美味しかったです。味はいんげんと同じでささげ豆の香りがあります。サラダの彩りに黒が入るとはえていいですよ！