「季節で味が違うごぼうを様々な料理でお楽しみください。みずみずしくてやわらかな初夏のごぼう」と言うキャッチに惹かれて購入しました。
きんぴらにしましたがいつまでも煮ても柔らかくならないのでキャッチにだまされた気分です。
がっかりしました。

食感も香りも良く、きんぴらやお味噌汁にしています。傷む前に使い切れる丁度よい量です。

中心がすかすかしているゴボウですが、大根と豚肉と生姜とゴボウを醤油とみりんで、ゆっくり煮て食べたら中心もとっても美味しかったです。心配せず食べてみてください。

昨日、年末の購入したごぼうが時間が過ぎてスカスカだったので捨てましたが、今回ののごぼうも同じでした。

スカスカごぼうで食べられないですよ。

いつもはピーラーできんぴらにして冷凍野菜にしていましたが、今回は薄切りにして ごま油 醤油 鷹の爪 お酢 お砂糖でレンチンしてみました。火を入れすぎなくても牛蒡にえぐみが少ないので、それだけでぽりぽり一本くらいすぐ食べてしまいそうです。食感が美味しいので 簡単調理でも私は美味しいです

ものすごく太いごぼうが届きました。
水分もなくカサカサしていました。