毎年この鴨鍋を大晦日にいただくのを楽しみしておりますが、今回のモモ肉は鴨の旨味が薄いというか、いつもよりあまり美味しく感じられませんでした 個体差もあるのかもしれませんが少し残念でした つくね、スープは大変美味しかったです

シンプルゆえに冷凍品特有の食感がやや強く感じられました 味付けが薄めでしたので、市販のマリネの素で洋風にアレンジしたら食べやすくなり白ワインに合いました

まずそのままいただいて、素直に美味しいと感じました 鰹節をかけても美味しかったです