蓋が容易に開かず、湯であたため、蓋に錐で穴をあけ、ようやく開いた。おいしい商品だけに残念。

個人的には生臭さを強く感じた。２度目からは塩漬けにしてから調理した。臭みは消えたが、当然塩辛くなった。難しい素材だ。

入会前は国内産が手に入らず諦めていました。昆布だしと酒のみで実においしいお吸い物になりました。有り難いことです。感謝しています。

太い立派なお芋ながら、包丁がスッと入り皮が薄いので皮付きのまま調理しました。昆布だしで芋粥にしましたが、煮崩れせず甘いお芋の味がお粥に染み透り、貪るように食べました。次回は焼いてみます。