伝統製法で仕上げる枯節削り節パック。西伊豆田子地区に伝わる古来製「手火山式燻乾製法」を使い強い直火でうまみを閉じ込めました。伊豆の原木（ナラ・クヌギ・サクラ）を使い燻す事で香り豊かな味の濃いカツオ節に仕上がります。その後、発酵カビ付け天日干しを3回程行い、熟成されたカツオ節が出来上がります。味の濃い香り豊かな削り節パックです。使いやすい小袋サイズで、お弁当にもそのままふりかけとしても。