規格外カマスをおいしく活用。甘さが後に残らないみりん干し
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今週取扱なし（次回：129号（7月13日（月）〜7月19日（日）お届け））
新潟県で水揚げされる規格外のカマスをみりん干しに。中骨を取ってから、米発酵調味料と粗糖で味付けをして干しました。むき炒りごまを使うことで、香ばしさもしっかり。
商品詳細情報
| 調理方法: | 冷蔵庫で2〜3時間解凍後、焼いてください。フライパンにアルミホイルを敷き両面を弱火で2〜３分焼いてください。オーブントースターで焼く場合アルミホイルを敷き200℃で３〜5分焼いてください（焼き時間、火加減は目安です） |
|---|---|
| 生産者情報など: | まえた（新潟県新潟市） |
| 次回取扱予定: | 129号（7月13日（月）〜7月19日（日）お届け） |
| 原材料: |
かます、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、ごま【ホンジュラス】、砂糖（さとうきび）、タピオカでん粉【タイ】、食塩（天日塩【メキシコ】） |
| 賞味期限: |
着日含め60日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | ごま |
| 漁場: | 新潟県 |
商品のレビュー
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Ｎ．Ｎ
丁寧なお仕事で小骨も少なく薄味なので2歳の孫もほぐしていただきました。濃い味に慣れた大人は
物足りないかもしれないけれど、このような控えめな味付けもあると便利です。
きじ
かますのみりん干しは食べたことが無かったので買ってみました。
かますにみりん干しはあまり合わないのかなと思いました。
おかずではなくオヤツ感覚で食べれば良いかと思います。
ひらめひらめ
調理も簡単で、食べやすく、夫婦でたっぷり頂きました。
味も程よく、ご飯とよく合いました。