規格外カマスをおいしく活用。甘さが後に残らないみりん干し

  • 大地のもったいナイ新潟県産かますみりん干し
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大地のもったいナイ新潟県産かますみりん干し

冷凍

140g(3〜5枚)

932(税抜)

1,007(税込)

定期会員になっていただくと 899円(税込)

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今週取扱なし(次回:129号(7月13日(月)〜7月19日(日)お届け)) 

新潟県で水揚げされる規格外のカマスをみりん干しに。中骨を取ってから、米発酵調味料と粗糖で味付けをして干しました。むき炒りごまを使うことで、香ばしさもしっかり。

商品詳細情報

調理方法: 冷蔵庫で2〜3時間解凍後、焼いてください。フライパンにアルミホイルを敷き両面を弱火で2〜3分焼いてください。オーブントースターで焼く場合アルミホイルを敷き200℃で3〜5分焼いてください(焼き時間、火加減は目安です)
生産者情報など: まえた(新潟県新潟市)
次回取扱予定: 129号(7月13日(月)〜7月19日(日)お届け)
原材料:

かます、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、ごま【ホンジュラス】、砂糖(さとうきび)、タピオカでん粉【タイ】、食塩(天日塩【メキシコ】)

賞味期限: 着日含め60日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: ごま
漁場: 新潟県
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

商品のレビュー

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  • 少し甘みが強すぎるように思いますが、ゴマの風味の香ばしさと、丸ごと食べられる点は良かったです。

  • カマスの味醂干しは、はじめて食べました。小骨もほぼ取っていただいてたので、丸々食べれました。薄味で、私の年齢にはよかったです。美味しかったです。

  • 夫がカマス大好きなので買いました。みりん味は初めてですがカマスの味が消されてしまっているように感じました。カマスはそれ自体が薄味なので、みりんとゴマに負けてます。

  • カマスのみりん干しを始めていただきました。脂ものっていて美味でした。

  • 丁寧なお仕事で小骨も少なく薄味なので2歳の孫もほぐしていただきました。濃い味に慣れた大人は
    物足りないかもしれないけれど、このような控えめな味付けもあると便利です。

  • かますのみりん干しは食べたことが無かったので買ってみました。
    かますにみりん干しはあまり合わないのかなと思いました。
    おかずではなくオヤツ感覚で食べれば良いかと思います。

  • 調理も簡単で、食べやすく、夫婦でたっぷり頂きました。
    味も程よく、ご飯とよく合いました。

大地のもったいナイ新潟県産かますみりん干し
1,007円(税込)
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