身が厚く、2人前にしても満足できる
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160g用に身が厚く大きいうなぎを蒲焼きにしました。うなぎを養殖する西岡養鰻株式会社は、高知県の南東に位置する清流奈半利川の河口に養鰻場を構えています。清流奈半利川の流域から湧き出る良質な地下水の利用や、うなぎを入れる前に池の水をぬいて掃除すること、また餌に酒粕を入れる工夫を行い抗菌・抗生物質不使用でうなぎを育てることができています。うなぎは流水を2〜3日かけることで泥臭さを抜いています。うなぎの生育から加工までを一社で行い、蒸し焼きにして伝統的な製法で造った醤油を使った自家製ダレでふっくらおいしい蒲焼きに仕上げています。うなぎの資源保護・回復を目的に、うなぎのお買い上げ代金のうち1点あたり50円を積み立てる「ささエールうなぎ基金」対象商品です。
商品詳細情報
調理方法: | 食べ方:電子レンジの場合は、冷凍の鰻を適当な大きさに切り、耐熱皿の上に鰻をのせ、ふんわりとラップをかけます。500wで2分〜3分程度温めてください。グリル・フライパンの場合はアルミホイルを敷いて、鰻の皮目から中火ぐらいで2〜3分程焼いて下さい。その後ひっくり返して身の部分を1〜2分程度焼いて下さい。 |
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生産者情報など: | 西岡養鰻(高知県田野町) |
次回取扱予定: | 104号(1月20日(月)〜1月26日(日)お届け) |
原材料: | うなぎ、添付たれ(しょうゆ(大豆、小麦、食塩(天日塩【メキシコ】))、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、砂糖(さとうきび)、さんしょう) |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 小麦・大豆 |
- ※売り上げ金のうち50円は「ささエールうなぎ基金」として積み立てます。
商品のレビュー
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たくぽん
美味しくいただきました。高いですが、鰻が大好きなので大きくて味も満足です。また買いたいと思います。
k.katue
ふっくら美味しく頂きました。
量も夫と二人でちょうど良かったです。
えびさま
ふっくらとして身が厚く大変美味しかったです。高齢の母と二人で食べたのですが量もちょうどよかったです。注文の時はあまり期待していなかったのですが、今は安心して食べれることの重要性に満足しています。
りの
いつもは薩摩川内の鰻を注文するのですが、新商品ということだったので今年はこちらを頼んでみました。
大きさも申し分なく、薩摩川内のもの同様、泥くささがなく美味しくいただきました。
maricone
二人で分け合って食べました。美味しくて、安心できる鰻は貴重ですが、値段がネックでしょっちゅうは食べられないのが残念です。
七夕
美味しかったです。なお、諸物価高騰のおり、かなり奮発して購入させて頂きました。また、機会がありましたらま購入したいです。ありがとうございます。
エミコ
最初にご案内をいただいた時、あまりに高いのでどうしようかと思いましたが、早くに予約すると、芽吹き屋さんの土用餅が無料ということと、うなぎの生育環境やら良さそうだったので、注文しました。4人で2匹、身が厚くて食べ応えがありました。味も良かったです。
多聞天31
お頭無しで、タレは四万十の時と同じです。アルミで蒸焼きしてから附属のタレで食べました。ふっくらして食べ応えがあり、美味しかったです。
マディママ
臭みもなくシンプルに鰻らしい味がして美味しかったです。
でも家で頂くものとしては、金額的にお高いので奮発感が否めなく、一年に一回の贅沢かなぁ、と。
タレは1つでも足りましたが、2つ欲しかったです。
ひだまり
とても美味しかったです。半分にして2人で食べました。ただ我が家にとっては、とても高い品物なので、この時期だけの贅沢品です。
ヤマザクラ
蒲焼は、ふっくらとし、味も良いです。さらにとても食べやすくて、美味しかったです。
まあチャン
とてもたべごたえがあり美味しかったです。娘のところへ行ってたので孫達とみんなで分け合ってご馳走でした。
てとぽん
身が固くて、いい方ご悪いのですがゴムのような感触で コスパに合わない
タレもいまいちでした
ごんつー
身がふわふわでとっても美味しかったです。また購入したいと思います。
ぬこ
いつもは白焼きや小さいサイズのを買っているが、今回高齢の家族のためふんぱつ。大きいと、それだけでやっぱり違う。書いているだけで、ほぐれてとろける味わいが思い出される。
シェビィ
レと山椒の量が2袋付いていたり一袋だったりどういう基準でつけているのでしょうか?
シェビィ
タレと山椒の量が2袋付いていたり一袋だったりどういう基準でつけているのでしょうか?