三陸ではなじみが薄いだけで価値が低いなんてもったいナイ!
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今週取扱なし(次回:160号(12月25日(水)〜12月30日(月)お届け))
宮城県産のカマスを食べやすいフィーレに加工しました。三陸ではなじみが薄いため価値が低くなりがちですが、白身でくせのない味わいは、焼く・揚げる・煮ると、どんな調理法でもおいしい魚です。
商品詳細情報
調理方法: | 【解凍方法】冷蔵庫で半日(約12時間)解凍後、ご使用下さい。お急ぎの場合は、流水で15分解凍して下さい。※解凍後の再凍結はしないでください。【調理方法】解凍したかますに振り塩をして、10分ほど置き、流水で洗い水気をよく切ったら、中火で熱したフライパンで片面2分づつ焼いてください。【注意】骨とりをしていますが、取り切れない小骨が残っている可能性があります。 |
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生産者情報など: | 千田商店(宮城県石巻市) |
次回取扱予定: | 160号(12月25日(水)〜12月30日(月)お届け) |
原材料: | かます |
賞味期限: |
着日含め60日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
漁場: | 宮城県石巻港 |
商品のレビュー
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くじらっこ
小さく骨取りでカットされてるので、調理しやすく美味しいです。またあれば注文したいです。
くろきぬ
気軽に調理できるので、まとめて煮付けました。冷蔵庫で保存し、お弁当のおかずやもう一品欲しい時に出してます。
HANA
上品な味のカマスは、好きですが、宅配でもあまり見ることのない魚です。手軽に食べられる本商品でファンが増えると嬉しいです。
たたたん
そのままオーブントースターで焼いて食べました。ほんのり塩味がきいていて、美味しかったです。ご飯のおかずの一品にしましたが、お酒のつまみに常備しておくと便利だなと思いました。また購入したいです。
ナツ
フリットにしていただきましたが、骨も気にならず、美味しかったです。下処理がしてあり、冷凍なのでいつでも使えるのがよいですね。炊き込みご飯やパスタにしても良さそうなので、リピートします。
Josh
身がふっくらしていて柔らかく、美味しかったです。塩をふって焼いたフィーレに、レモンをしぼって食べましたが、トマトとオリーブオイルにも合う気がするのでまたリピートして食べてみたいです。
ミルテ
小さいけれど、脂がのっていて美味しかったです。
急に秋めいた日だったので、シチューでいただきました。
家族にも好評でした。