辛さは控えめ、うまみはそのまま
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韓国伝統手法による全工程手作りの本格キムチ（発酵食品）。４種のだし汁（煮干・鰹節・干し椎茸・昆布）といわしの塩辛から自然なうまみを引き出した秘伝の薬念（ヤンニョム）で辛さ控えめで爽やかな味に仕上げました。
商品詳細情報
| 生産者情報など: | 韓国食品（千葉県匝瑳市） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 105号（1月27日（月）〜2月2日（日）お届け） |
| 原材料: | はくさい、だいこん、ねぎ、だし汁（食塩（天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水）、かたくちいわし素干、かつお節、こんぶ、干ししいたけ）、とうがらし【韓国】、砂糖（さとうきび）、食塩（天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水）、たまねぎ、にんにく、いわし塩辛（かたくちいわし、食塩）、しょうが、にんじん、ごま【*】 |
| 賞味期限: |
着日含め10日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | ごま |
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こつこつ
辛いのが苦手な私もギリギリ食べられます。
いつもは大地の小粒納豆(タレ辛子なし)に混ぜ、大地のお醤油を少し足していただいています。夫婦2人で1週間毎日納豆に入れてちょうど無くなる量です。
時々切らして市販のキムチを買うと、化学調味料なのか、妙な甘さが気になり、改めてミンさんのキムチの美味しさを実感しています。
有難うございます。