白味噌のまろやかさが絶妙。じっくり焼き、香りも楽しんで

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からすがれい粕漬

冷凍

140g(2切)

1,232(税抜)

1,331(税込)

定期会員になっていただくと 1,188円(税込)

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今週取扱なし(次回:124号(6月10日(月)〜6月16日(日)お届け)) 

やわらかな白身のカラスガレイを使用。隠し味に白味噌を入れた粕に6時間漬け込んで、粕を落としました。ほのかな酒粕の香りが食欲をそそります。

商品詳細情報

調理方法: 冷蔵庫で一晩解凍した後、表面をキッチンペーパー等で軽くぬぐって、弱火でじっくり焼いてください。フライパンで焼く場合:フライパンに薄く油あるいはクッキングシートを敷き、蓋をして弱火で約5分焼いてください。裏面に焦げ目がついてきたら、ひっくり返して約3分焼いてください。(火加減・時間は目安なので焼き具合により調整してください。)
生産者情報など: 魚中(東京都足立区)
次回取扱予定: 124号(6月10日(月)〜6月16日(日)お届け)
原材料:

からすがれい【アイスランド】、酒粕(米、米こうじ)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、砂糖(さとうきび)、みそ(米、大豆、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、こうじ菌)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)

賞味期限: 着日含め30日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 大豆
栄養成分:
  • (140 g 当たり)
  • エネルギー:264 kcal
  • たんぱく質:20.3 g
  • 脂質:19.3 g
  • 炭水化物:0.8 g
  • 食塩相当量:1.4 g
原産国: アイスランド
  • ■漁場/レイキャビク(アイスランド北西)
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

商品のレビュー

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  • アプリ画像が美味しそうで衝動買い。カレイも粕漬もほとんど買ったこと無いけど脂がのって美味しかった。ただ、今レビュー書くまで塩麹漬けと思ってて、こないだの豚肉は塩麹の味しっかりしてたのにって勘違い(笑)薄味で醤油垂らして違うと思い、ちょっぴり塩付けて日本酒呑みながら旨かった♪*゚

  • 上品な味で美味しいです。

  • とてもおいしかったです

  • 身が柔らかくて美味しかったです。優しい味でご飯にも合いました。大地のお魚は美味しいものが沢山あるので、子供も魚好きになりました♪

  • しっとりしていて美味しかったです。

  • 油が乗っていてとても美味しかったです。もっとたくさん食べたい!お値段がもう少し安くなればなぁ。

  • とても美味しかったです。味もよく、子どもたちもたくさん食べてくれました。

  • これは美味しかった!身はふんわり柔らかく冷凍とは思えません。臭みもなく味付けもほんのり甘くて、大変美味しくいただきました。

  • 魚にとても粕の味があり、一緒に調理した野菜にもほんのりと味がでて、美味しくいただきまさた。粕漬けはつい、焼いて食べる事が多くなってしまいますが、以前にはホイル焼きがありましたがまた、レシピが増えたした。又食材にワン調理されていると、忙しい夕飯作りも、手早くでき助かります。

  • 粕漬けはつい焼いたりして食べる事が多いですが、今回は野菜と一緒に蒸したレシピで、とても良い味で、一緒に入れた野菜にもほんのり味が付き、美味しくいただきました。魚に一味つき、調理がはやくでき便利でした。食材がそのままではなく、ワン調理されていると、早く料理ができ助かります。以前にホイル焼きもありレシピがふえました。