この時季だけの至福の美味が到着

  • 駿河湾産生桜えび
  • 駿河湾産生桜えび_2
  • 駿河湾産生桜えび_3
  • 駿河湾産生桜えび_4
  • 駿河湾産生桜えび
  • 駿河湾産生桜えび_2
  • 駿河湾産生桜えび_3
  • 駿河湾産生桜えび_4

駿河湾産生桜えび

冷凍

762(税抜)

823(税込)

40g

定期会員価格:734円(税込)

ご注文・ご予約

数量

その他

今週取扱なし(次回:未定) 

由比港に水揚げされた鮮度の良い桜エビを厳選し、入札後すぐに工場へ直送。鮮度を落とさずに急速冷凍しました。解凍後、そのまま刺身でどうぞ。生桜えびのぷりっとした食感を味わえます。

生産者情報など: 小倉食品(静岡県静岡市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

さくらえび

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: えび
漁場: 駿河湾
有機・無・減、ほか各種マークについて

駿河湾の輝く宝石 桜えび&しらす



桜の話題に花が咲く。小さな町の熱い20日間

由比港の桜エビとシラス漁船。のどかな風景も春漁が始まると活気にあふれる。

「今年は獲れそうなの?」、「船出してみないとわからねぇなぁ」。桜エビの春漁が始まる3月末、人口九千人の小さな町、静岡県由比町では、そこかしこで桜エビの加工業者と漁師の情報戦が繰り広げられます。「さっき話したのは、同級生の桜エビ漁師です。今年もたくさんの人に由比の桜エビを食べてほしいから、“探り”を入れておかないとね」。代々、桜エビやシラス、乾物加工を生業とし、町内随一の目利きとしても名を馳せる小倉食品・小倉久明さん。近年の桜エビの不漁ぶりに危機感を覚えていると言います。「10年前は、年間二千トンの水揚げでしたが、今では千トンすれすれの量。出漁期や漁船数の制限があるにしても、減少傾向にあるのは否めません」

桜エビの漁獲の風景。傷を付けずにすぐに保冷。

桜エビは深海性のエビ。名産地として有名な駿河湾は、浅瀬から一気に1,000mの深海に達する世界でも稀にみる深海の内湾です。それ故に、日本で漁獲される桜エビのほぼすべてが駿河湾産。漁獲量も減っていることから、“宝石”とも称される希少なエビになっています。さらに、産卵前で脂がのった春の桜エビ漁は年間20日ほどしか行われず、町が一気に活気づくのと同時に、目利きたちの真剣勝負はさらに熱気を帯びてきます。

冷蔵完備された由比港漁協の入札場。エビの色と張りで鮮度を確認、脂のりまで見極めるのが目利きの技。

「桜エビの競りは入札方式で、漁があった日は早朝から市場に出向き、すべての桜エビを 船ごとに確認します。桜エビは赤いイメージがあるけど、じつは生きている間はほぼ透明なんです。だから、美しく透き通っていて、プリプリと張りがあるものを狙う、また船名を見て、エビの扱いがていねいな船の桜エビを買い付けています」 そんな目利きでも、“生食用”として納得できる桜エビを買い付けることができる日は、年に3~4日。まさに、キラキラと輝く宝石のごとく。美しく、芳しい桜エビをお届けします。

駿河湾産生桜えび のレビュー

商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。

レビューを書く
ログイン
  • 甘みがあって美味しかったです。しらすとどんぶりにしていただきました。旬の味を味わえてよかったです。

  • レビューを見ずに、ズッキーニとペペロンチーノにして頂きました。
    スパイス抜きの薄味パスタでも海老の美味しさがしっかりあるので、6歳児もリピート希望です。あまりの美味しさに、家族全員、まとめ買いしておかなかった事を後悔しています。
    来年は生で丼も試してみたいです!

  • 想像していたより、ぷりぷり、新鮮なサクラエビだと実感できました。
    どんぶりにしましたが、もう少し多めが欲しいです。

  • ご飯にのせて桜えび丼にして食べました。
    プリプリして甘くてやみつきになりそうです。

  • 年に一度は味わいたくなります。それは旬のときと決めてます。今年はしらすと一緒に酢飯に乗せていただきました。

  • この時期だけの貴重な旬の味。ほんとうに透明な赤色の美しい桜エビです。小ぶりながら身がしっかりと詰まっていて、一匹一匹がプリプリとした歯ごたえを感じさせます。くさみも、にごりも、まったくなし。とろけるような歯ごたえと味わいがたまりません。40gというとほんの少量のように感じますが、濃厚な味なので満足できました。ごはんにのせて生桜エビ丼にするのがおすすめです。

  • 毎年、この時期に注文しています。
    甘みがあってとても美味しいです。

  • 甘くてとても美味しかったです。

  • お値段的にはとっても贅沢ではありますが、きらきらとしてとっても甘くておいしかったです!

  • 今年も登場の季節の便りです。ついついいっぱい注文してしまった。今年もおいしくいただいています。お皿にのっけるだけでごちそうだということもすばらしい。プチではなく相当に贅沢だと思うが、いつまでのあると思うな日本のおいしさ などと何かにつけて考えるので、いただける幸福感も、これまたごちそう。

  • 生で頂く予定でしたが、夫が、生臭い感じがしたので、と スパゲティーにしてくれて美味しくいただきました。
    でもほかの方のコメントを見ると、生で食べたたかったと思います。

  • 生桜えびと生しらす丼にはまっています。成清さんの海苔をきざんで生姜をすりおろしていただいています。へんなお店で食べるより何倍もおいしい! 毎週注文しています。

  • さっと流水で洗って、わさびじょうゆでたべました。もう少し量が多いといいですが、値段があがってしまうのですかね。この時期だけのおたのしみで、機体どうりの味でした。

  • 新鮮で 香り良く 美味しかった‼�

  • 生シラスと一緒にご飯に乗せて食べました。子どもはしょうががあった方が良かったかなと思います。主人は、臭みもなくおいしいと言っていました。

  • そのままシンプルに食べましたが、期待通りの美味しさでした。

  • 夫が大好物なので購入しました。スーパーなどで購入したものとは大違いで地元で食べているかと思うくらいでした。おいしかったです。

  • アボガド、きゅうり、トマト、玉ねぎスライスといっしょにサラダに。簡単で贅沢な一皿になりました!

  • 生シラスと一緒にどんぶりで、生臭さもなく、とても美味しくいただきました。時短メニュで主婦の味方です。

  • 数種の刺身と一緒にどんぶりでいただきました。臭みもなく色味もよく美味しくいただきました。

  • 生臭さは全くなく鮮度の良さを感じました!生しらすと一緒にどんぶりにして とても美味しかったてす。海老の香り 甘み 食感を感じながら いただきました。

  • 初めて食しました。甘くてしゃきしゃきして海の近くに住まなくても賞味できます幸せ感じてます。

  • やわらかく甘みもあり、家族にも好評でした。

  • 季節を感じさせる食物を、と思い購入しました。解凍して直ぐ使用できなかったので天ぷらにしましたが、家族に好評でした。出来れば、冷凍では無く本当に生そのものを味わいたいです。

  • 季節ものは,おいしいですね。

  • 生シラスと一緒に丼にして食べました。おいしかった。

  • 解凍しても水っぽくならず、えびの甘みと濃い旨味を味わうことができました。

  • 1度生桜エビを食べてみたいと思っていたので注文しました。
    釜揚げシラスと一緒に丼物にしましたが、思ったよりも海老くさくなく、海老をあまり好まない高齢の父も美味しいと平らげてくれました。

ページの先頭へ