こちらのお米を定期購入しています。美味しくツヤがあるのでお気に入りです。

うちでは、もうずっとこれ一筋です。かたいというレビューかありますが、我が家では普通の炊飯器で柔らかめに
炊いて、離乳食として与えています。

堅くて驚きました。何時間水に浸しても堅い炊き上がりでした。日本酒を加えたら、柔らかく美味しく炊けましたが、息子からは「酒臭い」と苦情。お弁当に詰めてゆくと堅いごはんに逆戻りします。そういう品種なのでしょうか？生産者さんからご説明いただけると有難いです。