この度やっと気に入った落し蓋を見つけて購入いたしました。今までステンレスの落し蓋を使っていましたが、やはり煮物にはこの日本の杉でできたものが良いと実感いたしました。さっそく肉じゃがを作りましたが、出来上がった味も美味しく感じました。大中小とありましたが、大鍋はないので中、小を購入いたしました。ずっと愛用したい台所用品です。