程よい塩気が食欲をそそります

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塩吹昆布

448(税抜)

484(税込)

35g

定期会員価格:432円(税込)

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今週取扱なし(次回:150号(12月6日(月)〜12月12日(日)お届け)) 

北海道産昆布を、小豆島ヤマヒサの国産大豆を使った天然醸造醤油、喜界島の粗糖、沖縄の塩シママースで炊き上げました。関西風の硬めに仕上げています。

生産者情報など: ムソー(大阪府大阪市)
次回取扱予定: 12月6日お届け週
原材料:

こんぶ、しょうゆ(大豆、小麦、食塩【メキシコ・オーストラリア】)、砂糖(さとうきび)、食塩(天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水)

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦・大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて

季節の手しごと

「塩吹昆布」とごま油で中華風キャベツ漬け

ごま油の香りと塩昆布の塩気が後を引くおいしさの、つい箸が伸びる一皿です。

「塩吹昆布」とごま油で中華風キャベツ漬け
【材料】(作りやすい分量)
キャベツ 適宜
きゅうり 適宜
「塩吹昆布」 適宜
「今井のごま油」 適宜

【作り方】

  1. 食べやすく切ったキャベツときゅうり、「塩吹昆布」とごま油をポリ袋に入れて軽くもむ。
  2. 空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で20~30分置いたらでき上がり。

塩吹昆布 のレビュー

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  • おにぎりの具材にも使いますが、炒め物やサラダで味が物足りない時、これを入れると決まるので、調味料のように常備しています。

  • 市販のものとは、全然違います。昆布もしっかりしていて、美味しいです。

  • スーパーで売られている競合有名商品に比べて、化学調味料が入っていないので、あの味に慣れた人にはちょっと物足りない感じがするかもしれません。何かもう一工夫欲しい気がします。

  • 納豆のときは欠かせません。スライス玉ねぎと一緒に入れて食べるのが定番になりました。旨味がぐっと増して、ごちそう納豆になります。

  • 初めて食べた時、あまりの美味しさに驚いたほどです。ご飯のお供にと軽い気持ちで買いましたが、これだけでご飯が進んでしまいます。
    スーパーなどで見かけるものは塩味が強いのですが、こちらは昆布のお味をじっくり味わうと言う感じです。

  • 手軽に海藻類を摂りたい時に和え物やサラダに使えて便利です

  • 炊き立てご飯に載せても、おにぎりの具にしても、美味しいです。サラダの旨みが今一つの時に、これを入れると整います。常備しています。

  • あたたかいご飯にのせて素材の良さを堪能しながらいただいたり、おにぎりのご飯に混ぜて風味よくとてもおいしくいただきました!

  • これだけでご飯がどんどん進みます。材料はシンプルなのに旨味が凄い。麺類とも相性が良いです。野菜とあえても美味しいと思いますが、その前に主食と一緒に消費されてしまってます(笑)

  • 醤油漬けの野菜と一緒にチャーハンにして食べました。味付け要らずでとてもおいしくできました。市販のものは添加物まみれなので購入できませんので、ずっと取り扱ってほしいです。

  • おにぎりも美味しいのですが、野菜の浅漬けにも重宝します。
    お塩が少しでも、塩吹昆布の塩気と味でとても美味しいお漬物になります。

  • とても美味しいです。おにぎりの具として利用しています。家族揃って気に入ってます。

  • 噛みごたえがたまりません。嚙むごとにうまみがあふれ出てきます。甘すぎず、しょっぱすぎず、ずっと変わらずこのままでいてほしい味です。

  • 炊きたてのご飯に塩吹昆布と鰹節を入れておにぎりにすると、朝、食欲のない子供がパクパク食べていました。市販の物よりしょっぱくなくて良い感じです。

  • 少し硬めですが、おにぎりに使っています。
    子供たちも大好きです。
    スーパーで手軽に買える塩昆布は、添加物が多すぎて食べたくありませんが、こちらのは安全でおいしい!

  • そのまま食べるには少々固めですが、噛むほどに素材の自然な旨味がじわじわと感じられます。
    炊き上がったご飯に乗せて蒸らすと少し柔らかめになり、香りも良いです。
    野菜の浅漬けに混ぜても美味しいです。

  • 歯ごたえは堅めですが、塩加減は気に入りました。

  • 塩加減がちょうどよくご飯がすすみます。

  • 塩加減は丁度いいのですが少しかためのような気がします。

  • 子供たちには、茹でたインゲンに塩吹昆布を和えて食べるのが好評でした。

  • 甘めのふりかけに飽きたらこれです。ご飯に混ぜ込んでおにぎりに。さらに海苔を巻けば、海草がたくさん摂れますし。

  • もう少し、昆布にふっくら感があったら完璧かな

  • 塩加減はちょうど良く、ほのかな甘みも感じます。
    お茶漬けにしても美味しかったですが、今度はお吸い物に応用してみようと思います。

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