在来種「和玉」の生芋を厳選。きんぴらや肉じゃがにおすめの糸こんにゃく
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広島県神石高原の山あいで3年かけて育てた、在来種「和玉」の生芋を皮ごと使用。神石高原の天然水で仕込みました。あくが少なく、歯ごたえ、風味、味しみの良いこんにゃくです。すりつぶしたこんにゃく芋を穴の開いた筒に入れ、熱湯の中へ細長く押し出して作ります。筒から湯の中へ流れ出る様子から「白滝（しらたき）」とも呼ばれます。きんぴらや肉じゃがなど様々な料理に使いやすい点も魅力の１つです。軽く水洗いするだけで食べられますが、味付け前に湯通しするとよりおいしくお召し上がり頂けます。
商品詳細情報
| 生産者情報など: | 純正食品マルシマ（広島県尾道市） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 144号（10月26日（月）〜11月1日（日）お届け） |
| 原材料: |
こんにゃくいも、水酸化カルシウム |
| 賞味期限: |
着日含め60日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
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両手ともますかけゴジラ
炒めて醤油を絡ませ、鰹節削りと干しシイタケ粉と七味唐辛子をあえて食べました。
柔らかくて食べやすい。しばらくリピートします。
ナツメグ
すき焼きに使いました。洗う時には柔らかな手触りですが、煮てみると歯応えがあり、味しみも良いので、ゆっくり噛み締めて味わいました。