柑橘の風味が香るさっぱりとした味わい
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今週取扱なし(次回:103号(1月13日(月)〜1月19日(日)お届け))
国産有機本醸造醤油、国産純米酢、徳島の有機ゆずなど厳選した原材料を使用しています。鍋ものや和風サラダにも。干物や切身魚にかけてさっぱりといただくのもおすすめです。
商品詳細情報
生産者情報など: | 光食品(徳島県上板町) |
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次回取扱予定: | 103号(1月13日(月)〜1月19日(日)お届け) |
原材料: | 有機しょうゆ(大豆、小麦、食塩【メキシコ】)、米酢(米)、ゆず、麦芽水あめ(馬鈴しょでん粉、大麦麦芽【カナダ】)、食塩(天日塩【メキシコ】)、ゆこう、すだち、有機発酵調味料(米、米こうじ、食塩)、こんぶ、干ししいたけ |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 小麦・大豆 |
栄養成分: |
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ドレッシング代わりに野菜にかけたり、酢のもの、お刺身などに
◆“ゆこう”の風味が清々しい芳醇な味わい
有機本醸造醤油に、ゆず・すだち・ゆこうの果汁を贅沢に使った本品。サラダや焼き魚、とうふなど、いろいろな料理に使えて「おうちの定番」として人気を博しています。おいしさの秘密は、徳島県のごく一部で栽培されている“ゆこう”という柑橘系果実の芳醇な味わいにあります。一般には、ゆずやすだちの陰に隠れてしまい、あまり聞かれない果実ですが、「香りゆず、酸味すだち、味ゆこう」といわれ、他の柑橘類を引き立てる名脇役です。その果実はほのかに甘く、ゆこうを加えることで奥深い味のぽん酢しょうゆに仕上がっています。
◆有機醤油と有機純米酢など上質素材を使用
しょうゆは国産有機丸大豆を使用し、1年以上熟成させた本醸造。酢は国産有機米100%、アルコール不使用の有機純米酢を使用しています。砂糖は使わずに麦芽水飴を使用、天日乾燥の原塩で仕上げました。エキスを使わず、国産昆布とシイタケでだしをとり、ゆず、すだち、そしてゆこうで香りと味わいとプラスしています。
ドレッシング代わりに野菜にかけたり、酢のもの、お刺身などにどうぞ。
商品のレビュー
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ノタぼん
ポン酢が好きで冷奴、サラダ、目玉焼き等いろいろかけてます。こちらは酸っぱすぎず甘過ぎず美味しいです。
どんぐり0927
酸味が少なく美味しい。あっという間になくなりました。
はぴはぴ
常備しています。味が良いので、少量でも満足できます。お鍋はもちろん、野菜や魚にかけたり、重宝しています。市販のポン酢は買う気になりません。
どんぐり0927
お鍋に使いましたが、まろやかで、ツンとした感じがなく、他のポン酢と違い継ぎ足さなくても美味しくいただけました。旨味があります。
バルーン
日本人にありがちな調味料にはかつおだしというものが多く、ベジタリアンの選択肢は小さいです。
今後このような商品が増えることを希望いたします。
リンピー
とてもおいしくてくせもなく、何にでも使えるので我が家の定番品です。無くなる前に買います。和え物、酢の物、カツオのたたき、餃子のたれ、サラダ、鍋物にも。私はつけ皿にちょこっと残った分までおいしいので飲み干します!濃すぎない酸っぱ過ぎない丁度良い味なので飲めるのです!雑味が無く身体に良いという感覚を身体で感じます。もうちょっと一瓶の量があったらいいなという気持ちですが、材料が貴重だからかな…?無くならないで欲しい商品です!ありがとうございます。
moco
とても味の良いポン酢で、何にでも合うので重宝してます。
コッペ
有機に惹かれて購入。もっとゆずの風味が欲しいです。
YOPPY
優しい味。常備。
シクラメン
酸味が強すぎないので色々な使い道があり便利だと思います。
sugar
ヒカリのものは、他のもので買っていたのですが大地で買えてうれしいです。安心して何にでも使えるポン酢です。
つね
酸味も甘みもつよくなく、とても良い味です。何にでもかけられる安心感があります。大容量で販売してほしいです。
せばじゅどる
ジャケットがポップなので想像できないかもしれませんが、本格的な香り高い大変おいしいポン酢です。お値段もお安いので常備しています。
みっちゃんの娘
酸味が際立っていて好み。アミノ酸が入っていないのも他とは一線を画する所。
ミニ
酸味が強くなく、何でも合うポン酢だと思います。
酸っぱい物が苦手な家族もこのポン酢は大丈夫です。
yu
酸味も甘味も濃すぎず、ダシの味も醤油の濃さも、すべてがちょうどよい味で、大根おろしとともに、鍋のときにはなくてはならないものです。鍋の最後に残ったポン酢+大根おろしには、雑炊を入れて、残さず、全部いただきます。
rika2525
強い個性はないかもしれませんが、クセがなく、さっぱりした酸味で、我が家のスタンダードポン酢です。
mone
最近は電子レンジであたためた新玉ねぎにかけていただきました。
mone
酸味が好みで、いまはポン酢はこちらしか使っていません。
ろんきち
市販品のような薬臭さがなく、爽やかな味わいです。これはリピート確定!出会えて嬉しいです。
トモトモ
ドレッシング類って外見では選ぶの難しい。このポン酢は大当たり。鍋、豆腐、サラダなんでもオッケー。
lutea
実は最近ちょっとだけ大地さんから離れていて、他の有機ポン酢をいろいろためしてみるんですが、やっぱりこれのほうが美味しい!です。おいしいものはよそに浮気しても戻って来るもんですね。(^^;)
どくまむし
かつおなどの動物性の物を使っていない貴重なポン酢だと思います。
お鍋、豚肉&きゃべつ、おひたし、など色々使えます。少し酸味が強いですが、それがとてもいい!
私はポン酢はこれしか使えません!美味しいです。