【作り方】
- ①白菜キムチは粗めのみじん切りに、きゅうり、なすは3~5mm角に切り、みょうが、生姜はみじん切りにする。オクラは塩でもみ、うぶ毛を洗い流してからゆでて水を切ったら、薄く小口切りにする。
- ②1とメカブ、白だし、ごま油を混ぜ合わせる。
- ③絹豆腐を切って器に盛り、2をかける。
冷蔵
230円(税抜)
248円(税込)
300g
定期会員価格:221円(税込)
水分、かたさ、大豆の風味のバランスがとれた豆腐。北海道の大地を守る会の生産者が栽培期間中農薬不使用で育てた大豆を使用。
生産者情報など: | むつみ(東京都八王子市) |
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次回取扱予定: | 123号(5月30日(月)〜6月5日(日)お届け) |
原材料: | 大豆、粗製海水塩化マグネシウム[にがり] |
消費期限: |
着日含め3日保証 配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 大豆 |
メカブ | 180g |
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白菜キムチ | 100g |
白だし | 大さじ3 |
きゅうり | 1本 |
なす | 1本 |
オクラ | 5本 |
みょうが | 1本 |
生姜 | 1片 |
ごま油 | 大さじ1 |
絹豆腐 | 1丁 |
【作り方】
監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
※商品の破損や品質不良などは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。返金、代品発送等の対応をさせていただきます。
一番おいしいと思います。パック開けると半分は厚めにスライスして冷凍庫に保存して煮物などにしています。
サタンさん
大地さんのお豆腐しか食べれません。美味しいです。
rinrin
お気に入り登録して、毎週食べています。味噌汁に入れたり、冷奴で味つけもずくをかけて食べたりしています。なめらかでとても美味しいお豆腐です。これからも毎週食べます。
はぴはぴ
農薬不使用の大豆が使われているので安心して食べられます。
お醤油なしでも良いくらい大豆の味が濃くて美味しいです。
おやさい
シンプルな絹豆腐が食べたい時に注文します。
木綿は神泉豆腐が好きですが、絹はこちらの商品がなめらかさが好きです。
まいX
とても美味しいです。 農薬不使用の大豆で作られているので安心して食べられます。
調味料を使わずにそのまま食べても良いくらい味が濃くて美味しいです。
おやさい
冷ややっこや温やっこ、シンプルに食べるのがおいしいです。
シュヴァルツ
北海道産無農薬大豆が魅力です。
甘くてツルツルで美味しいです。
賞味期限が過ぎてしまったら、チンして葱とめんつゆで食べてしまいます。
みーにゃん
何もつけずに、そのまま食べてみると、大豆の味をしっかり感じます。これが本当の豆腐の味です。毎日、朝の味噌汁、夜の奴にと、贅沢しています。
ロビン
美味しいのでそのまま頂くか、豆腐ステーキによく用いています。
秋ママ
すごく食べやすいです!薬味が無い時は、おしょうゆだけでいただいてみましたが、おいしくいただけました。
なつのすけ
久々に美味しい絹豆腐をたべました。冷やっこで食べるのがおすすめです。水切りして豆腐クリームにしてお菓子にしてもおいしいです。
つね
子供の頃食べていたお豆腐やさんの味に近くて嬉しくなった。大豆の旨味をしっかり感じる事ができるし、喉越しも良い。
aiai
実はお豆腐が余り好きではないのですが、大地の中でも色々試して、これには満足できました。大豆らしい少し黄色味がかった色、滑らかな口当たり、柔らか過ぎず切ってもスッと角が立つ質感は、何か上質な卵豆腐を想起させるようでした。これからも、基本の食品のオリジナル商品に注力して欲しいです。結局、それが会員を引き止める強みになると思います。
ミキ
ポン酢にパックの鰹節とネギのみじん切りをたっぷり入れていただきました。美味しかったです。
みんち
大地の豆腐はおいしいので、冷奴にして食べてます!
ドラ子
我が家では、つるんつるん豆腐と呼ばれ、子供達に人気です。
喉ごしが良いのと、お豆の味がしっかりして甘みがあるのがお気に入りの理由です。
豆腐を切っていると、何処からともなく下の子がやってきて、満面の笑みでつまみ食いをしていきます。
ねむり猫
この品質でこの大きさのお豆腐を買おうと思うと、目玉が飛び出そうなほどのお値段が。。。
もともと、アレルギーが少しあるので、余所のお豆腐を食べると、食後胸がムカムカします。(多分、農薬に反応)
今では、大地さんのお豆腐しか受け付けません!
鍋に入れてもいいですが、これからの季節に「冷奴」は欠かせませんね。
pepper
このお値段でこの味はすごいです。何を作っても美味しく仕上がります!
ぴろ
冷ややっこでいただきましたが、何もつけなくてもおいしいです。大豆のうまみってこういうことなの?と納得しました。わが家の定番豆腐になりそうです。
hana
少し大豆アレルギー気味で、
豆腐を食べると胸がむかむかする私でも、
「おいしいぃ〜!」と叫んでしまう位、
豆の甘みがたまりません!!
もうこの豆腐無しでは、生きていけません!
pepper