大地を守る会オリジナル豆腐

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特撰 大地を守る会の絹豆腐

冷蔵

230(税抜)

248(税込)

300g

定期会員価格:221円(税込)

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水分、かたさ、大豆の風味のバランスがとれた豆腐。北海道の大地を守る会の生産者が農薬不使用で育てた大豆を使用。

生産者情報など: むつみ(東京都八王子市)
次回取扱予定: 5月3日お届け週
原材料:

大豆、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]

消費期限: 着日含め3日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて


大人の献立

刻み野菜のキムチダレやっこ

刻み野菜のキムチダレやっこ
【材料】(2人分)
メカブ 180g
白菜キムチ 100g
白だし 大さじ3
きゅうり 1本
なす 1本
オクラ 5本
みょうが 1本
生姜 1片
ごま油 大さじ1
絹豆腐 1丁

【作り方】

  1. 白菜キムチは粗めのみじん切りに、きゅうり、なすは3~5mm角に切り、みょうが、生姜はみじん切りにする。オクラは塩でもみ、うぶ毛を洗い流してからゆでて水を切ったら、薄く小口切りにする。
  2. 1とメカブ、白だし、ごま油を混ぜ合わせる。
  3. 絹豆腐を切って器に盛り、2をかける。
遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

特撰 大地を守る会の絹豆腐 のレビュー

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  • 美味しいのでそのまま頂くか、豆腐ステーキによく用いています。

  • すごく食べやすいです!薬味が無い時は、おしょうゆだけでいただいてみましたが、おいしくいただけました。

  • 久々に美味しい絹豆腐をたべました。冷やっこで食べるのがおすすめです。水切りして豆腐クリームにしてお菓子にしてもおいしいです。

  • 子供の頃食べていたお豆腐やさんの味に近くて嬉しくなった。大豆の旨味をしっかり感じる事ができるし、喉越しも良い。

  • 実はお豆腐が余り好きではないのですが、大地の中でも色々試して、これには満足できました。大豆らしい少し黄色味がかった色、滑らかな口当たり、柔らか過ぎず切ってもスッと角が立つ質感は、何か上質な卵豆腐を想起させるようでした。これからも、基本の食品のオリジナル商品に注力して欲しいです。結局、それが会員を引き止める強みになると思います。

  • ポン酢にパックの鰹節とネギのみじん切りをたっぷり入れていただきました。美味しかったです。

  • 大地の豆腐はおいしいので、冷奴にして食べてます!

  • 我が家では、つるんつるん豆腐と呼ばれ、子供達に人気です。
    喉ごしが良いのと、お豆の味がしっかりして甘みがあるのがお気に入りの理由です。
    豆腐を切っていると、何処からともなく下の子がやってきて、満面の笑みでつまみ食いをしていきます。

  • この品質でこの大きさのお豆腐を買おうと思うと、目玉が飛び出そうなほどのお値段が。。。
    もともと、アレルギーが少しあるので、余所のお豆腐を食べると、食後胸がムカムカします。(多分、農薬に反応)
    今では、大地さんのお豆腐しか受け付けません!
    鍋に入れてもいいですが、これからの季節に「冷奴」は欠かせませんね。

  • このお値段でこの味はすごいです。何を作っても美味しく仕上がります!

  • 冷ややっこでいただきましたが、何もつけなくてもおいしいです。大豆のうまみってこういうことなの?と納得しました。わが家の定番豆腐になりそうです。

  • 少し大豆アレルギー気味で、
    豆腐を食べると胸がむかむかする私でも、
    「おいしいぃ〜!」と叫んでしまう位、
    豆の甘みがたまりません!!

    もうこの豆腐無しでは、生きていけません!

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