無水調理で素材のおいしさを濃縮

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合鴨コンフィー

冷凍

1,344(税抜)

1,452(税込)

150g

定期会員価格:1,296円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

塩・香辛料・ハーブでマリネし、皮の脂で低温・長時間煮込みました。解凍後、そのままか温めてどうぞ。

生産者情報など: 西崎ファーム(茨城県かすみがうら市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

合鴨もも肉、食塩(天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水)、白こしょう【マレーシア】、タイム、ローズマリー、ローレル、にんにくペースト(にんにく)、カナールオイル

賞味期限: お届け後32日保証
有機・無・減、ほか各種マークについて

合鴨コンフィー のレビュー

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  • 茨城県在住なので、同じ茨城でこのようなお洒落な高級品を作っているところがあるとは驚きでした。

  • やわらかくプリッとしていて、ニンニクが効いたスパイシーな味で大人向けだと思いました。
    脂の多い汁部分に野菜と素麺を足して温めるのが美味しくて好きでした。

  • とっても柔らかく、おいしくいただきました。
    高齢の母にも好評でした。

  • じっくりと柔らかい鴨はもちろんのこと、ハーブの効いた汁が素晴らしいです。
    ご飯その他に掛けて多目的に美味しくいただいています。

  • 冷たいよりも少し暖かい方がおいしいかと思い、50°の湯に袋ごとしばらく入れて解凍してからスライスしました。柔らかくてとても美味しかったです。クリスマス以外でも食べたいです。

  • 合鴨も美味しかったのですが、温めた後に残った味付き油でポテトを調理したら、とても美味しかったです。

  • 美味しく頂きました。解凍後、すぐ出せるので便利でした。

  • 鴨を味わう機会はなかなかないので、注文しました。大変美味しくいただきました。小学生の孫もその味がわかるようで、あっという間にたいらげ、実際のところ、私の口には少ししかはいらなかったのです。次回はたくさん注文しようと思っています。

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