無水調理で素材のおいしさを濃縮
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今週取扱なし(次回:未定)
塩・香辛料・ハーブでマリネし、皮の脂で低温・長時間煮込みました。解凍後、そのままか温めてどうぞ。
商品詳細情報
生産者情報など: | 西崎ファーム(茨城県かすみがうら市) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | 合鴨もも肉、食塩(天日塩【メキシコ・オーストラリア】、海水)、白こしょう【マレーシア】、タイム、ローズマリー、ローレル、にんにくペースト(にんにく)、カナールオイル |
賞味期限: |
着日含め32日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
商品のレビュー
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ヒロリンリン
昨年食べてやたらに美味しかったので、次はいつ出るかと心待にしていてようやく見つけました。ハーブオイルの味が良く染み込んでいて、パンやポテトと合わせて食べると、満足感が増します。柔らかくて食べやすく、口の中でほどけるような食感で、ワインにも良く合います。
竹と桐
お節用に買った筈なのに、北海道民あるあるで、早くも歳夜の晩に食べてしまいました(笑)もちろん合鴨の旨味が十二分に堪能出来る美味しさでした。
himawari
鴨肉は珍しいので正月にいただきました。レビュー投稿メッセージ依頼メールが遅かったので、食べてからだいぶ日にちが経過しており... 美味しくいただいたように思います。
マグノリア
鴨は中々手に入らないし、手軽に美味しく食べられて満足です。
mar
お節用に購入。
軽く焼いてから食べました。
柔らかく、味も良かったです。
量は少し物足りない気もしましたが、バクバク食べる物でもないのでちょうど良かったかな。
タヌキ
柔らかく食べやすかった。なかなか普段食べられないので、何かイベントの時のご馳走です。
こえり
茨城県在住なので、同じ茨城でこのようなお洒落な高級品を作っているところがあるとは驚きでした。
れこちゃん
やわらかくプリッとしていて、ニンニクが効いたスパイシーな味で大人向けだと思いました。
脂の多い汁部分に野菜と素麺を足して温めるのが美味しくて好きでした。
クレオ
とっても柔らかく、おいしくいただきました。
高齢の母にも好評でした。
コンフィっ子
じっくりと柔らかい鴨はもちろんのこと、ハーブの効いた汁が素晴らしいです。
ご飯その他に掛けて多目的に美味しくいただいています。
わんこ
冷たいよりも少し暖かい方がおいしいかと思い、50°の湯に袋ごとしばらく入れて解凍してからスライスしました。柔らかくてとても美味しかったです。クリスマス以外でも食べたいです。
かなりあ☆
合鴨も美味しかったのですが、温めた後に残った味付き油でポテトを調理したら、とても美味しかったです。
粉雪
美味しく頂きました。解凍後、すぐ出せるので便利でした。
papichan
鴨を味わう機会はなかなかないので、注文しました。大変美味しくいただきました。小学生の孫もその味がわかるようで、あっという間にたいらげ、実際のところ、私の口には少ししかはいらなかったのです。次回はたくさん注文しようと思っています。