小さな切身のように炒め物やスープの具財に

  • もったいナイ・うまか赤鶏モモ粗挽き・バラ凍結
  • もったいナイ・うまか赤鶏モモ粗挽き・バラ凍結_2
  • もったいナイ・うまか赤鶏モモ粗挽き・バラ凍結_3
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もったいナイ・うまか赤鶏モモ粗挽き・バラ凍結

20ポイント

冷凍

986(税抜)

300g

定期価格:880円(税抜)

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大切に育てたうまか赤鶏の、モモ肉の重さ調整で出た端材が原料。通常のミンチより大きめなので炒め物やスープの具材など、様々な料理に活躍します。バラ凍結で必要な分だけ取り出せ、チャック付きで保存も便利。

生産者情報など: 秋川牧園(山口県山口市)
次回取扱予定: 9月23日お届け週
原材料:

鶏もも

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 鶏肉
サイズ: 直径約8mm
有機・無・減、ほか各種マークについて

もったいナイ・うまか赤鶏モモ粗挽き・バラ凍結 のレビュー

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  • 油が多過ぎるように思います。その分臭みが出やすく、届いて直ぐでもやや臭みがありました。生姜やネギなどで臭み消しをしてもぷ〜んと匂いました。餃子にすると、べたべたしてしまい、胃もたれになりました。
    多分、普段から鶏肉は皮を取り、油をあまり取らないので負担がきつかったのかと思いますが、火を通すと固形の肉分が少ないので、それはどうかな〜と思います。

  • 甘辛つくねを作ったら、うまみが強くて感動でした。

  • とても油(皮)が多かったです。冷凍なのに炒めると肉部分は細くなり、便利だなとは思います。ただ、胃腸が弱く、油ものが多いと戻してしまう体質なので、きつかったです。普段揚げ物が平気な方は大丈夫だと思いますが、胃もたれする方には通常レシピより少なめで使うことをおすすめします。

  • 偶然だったのかも知れませんが、脂肪と皮がかなり多かったです。
    うちは普段、鶏肉は脂肪と皮を除き、ヘルシーな肉として利用しているので、脂身が多いのは残念でした。
    炒めると脂肪が溶け出して、小さな粒になってしまいました。

  • 炒め物に使いました。炒めると粗挽き感がなくなり普通の鶏ひき肉くらいの細かさになってしまいました。
    バラ凍結で一粒が大きいので使いやすいです。
    脂っぽさはわかりませんでした。
    値段が細挽きと変わらないのならこちらの方が取り扱いしやすいのでこちらを使いたいです。

  • ほかの方のコメントにあるように確かに少し脂っぽいかもしれませんが、冷凍庫から出したばかりでもまとまりやすいので、お弁当つくりなどには便利です。

  • これはとても良いです!
    切り干し大根とカレー味で炒めたり、春雨サラダに足したりしました。出てきた油がもったいなく…スープに使います!
    とり皮も混じっていました。取り扱い増やしてほしいです。常備したいです、

  • 煮物やラーメンを作るときにサラサラと鍋に振り入れています。子どものおかずなど、少量だけ使いたいときにも便利です。

  • 一つ一つが大きいので存在感があります。

  • まほろばの粗挽きがなかなか取り扱われない中、楽しみに注文しました。かぼちゃのそぼろ煮にしましたが、粗挽きはおろか、そぼろの食感が感じられませんし、料理が脂っぽくなりました。まほろばと比べてかなり脂が多い部位で作られていると思います。脂によるコクは出ますが、食感がほしければ、まほろばのバラ凍結のひき肉のほうがお薦めです。

  • 蕪のそぼろあんかけにしました。いつもよりボリュームがでて、食べ応えのある一品になりました。

  • そぼろあん

  • キーマカレーにしましたが、食べ応えがあり美味しかったです。バラ凍結は使いやすく、常備したいです。

  • バラ凍結シリーズは便利で使いやすいです。鶏の粗びきは初めて使いましたが、味がしっかり感じられて美味しかったです。

  • 脂が多くて濃厚で美味しかったです。普通の挽肉より存在感があって良いです。

  • 食べ応えがあって、旨みもしっかり脂身も適度で美味しかった!

  • ジューシーで歯ごたえがあっておいしかったです。また注文したいです。

  • 普通の挽肉より大きめなので、子ども達が食べさせやすかったです。

  • 揚げ茄子に、甘辛く煮付けてとろみをつけたこの鶏粗挽きをからめて食しました。
    主人、無言でがっついていました・・・。本当に味が濃厚で美味しい!
    残り半分はささがきごぼうを入れてつくねにし、梅しそソースをからめてお弁当のおかずに。
    これまた主人絶賛。素晴らしいお味です。

  • 香りが高く旨味が濃く、麻婆豆腐にしましたが、豚肉にまけぬ美味しさです。

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