肉と骨のうまみで、だしまで美味

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地鶏・北浦シャモ骨付ぶつ切り

冷凍

1,016(税抜)

1,097(税込)

300g

定期会員価格:980円(税込)

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今週取扱なし(次回:122号(5月24日(月)〜5月30日(日)お届け)) 

シャモのモモとムネ肉を骨付きでお届け。シャモは一般的なブロイラーと比べて、筋肉が発達し、弾力があって歯ごたえのある肉質。さらにブロイラーよりも長期間かけて飼育しているので、しっかりうまみを蓄えています。煮物や鍋で、骨からしみ出るうまみまでご堪能ください。

生産者情報など: 北浦シャモ農場(茨城県行方市)
次回取扱予定: 5月24日お届け週
原材料:

シャモ肉

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 鶏肉
有機・無・減、ほか各種マークについて

地鶏・北浦シャモ骨付ぶつ切り のレビュー

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  • ダシは本当によく出てお味は非常にいいです。
    ただ、骨のカケラまでもがポロポロ、ホロホロ崩れるので、それが難点でした。
    鍋の季節がくるのでリピートしてもいいかなと思っています。

  • 切り方なのか、骨の先端が斜めに切れてる部位があります。
    破片が肉にも混じり、食べにくいです。
    鍋にしましたが、良い出汁は出てるでしょうが、リピートは無いかなぁ。

  • 一袋に半身が入っている感じなのかな。色々な部位がはいっていました。いつもは、味が濃厚な赤どりを購入しています。赤どりよりも更に濃厚なお味で、美味しかったです。骨付きなので、煮込みか鍋にとおもっていましたが、家族の希望で、焼いていただくことになりました。次回は、鍋か煮込みにと、リピート購入しました。

  • 冬瓜と煮たら、程よいうまみがでて肉離れもよく家族に好評でした。

  • 身が締まっていて、美味しかったです。

  • カレーに入れました。カレーは絶対鶏肉が、出汁が出ます。北浦シャモは良かったけど、骨のところが食べにくかったです(汗)うちではまほろばの手羽先が定番です。

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