牛肉は断然短角牛が美味しくて好きなんですが、ひき肉はとかち牛も脂が少なくあっさりしていていいかもしれないと思います。値段も安い分買いやすいです。バラ冷凍が少し牛肉のうまみを足したいときに使いやすいです。

ハンバーグにしたら、お肉が苦手な娘が美味しいと言ってたくさん食べてくれました。
野菜炒めや炒飯などに入れても旨味が増すので、重宝しています。

この牛挽肉は味が濃く臭みもなくて本当においしいです。
豚挽肉とバター炒めの玉ねぎ、うずらの卵に近所のこだわりパン屋さんのおいしいパン粉を加えて
オーブンレンジでスクープスコッチエッグにしました。
すぐにでもまた作りたいほど素晴らしくおいしくできました。

お弁当にピーマン入りの肉味噌にしてご飯にのせていくのがお気に入りです。
我が家の犬も、、、この挽肉少々とお野菜と冷やご飯を炒めてあげるとがっつきが違います。笑

脂っこさや臭みが無く、甘みのあるお肉で美味しいです。バラ凍結は炒める時すぐパラパラになる点も便利です。

脂肪が少なくてあっさりしていて味もよくいつも購入しています。冷凍庫にこれがあればいろいろできるので安心です。

冷凍のままハンバーグ種をこねる事ができるので生地がダレずにすみます。(私はジップロックに入れ外側からこねるので手も汚れません)風味は短角牛より良いです。ただ、あっさりした赤身とありますが、実際には脂はわりと多いです。

冷凍庫に常備してます。ひき肉料理に欠かせません。美味しくいただいてます。

塊やスライスの牛肉は、近所のスーパーで品質の保証されている外国産を別途買っているのですが、ひき肉になると同じ品質なのかわからないものしか置いていないため、大地さんに切り替えました。ハンバーガーのパティを作ったのですが、小さくでも牛肉の味がしっかりして、野菜とのおいしいハーモニーが楽しめました！

加賀レンコンなどと炒めたら牛肉本来の香りがよく、脂も控えめで予想以上においしかった。
切り落としと挽肉の他にも、未来とかち牛の取り扱い種類を増やしてほしいです。

バラ冷凍なので使いやすく美味しいです。

バラ凍結なので使い勝手がよく、常にストックしています。
短角牛の挽肉よりも甘みが強めで、また、あっさりとしている様に感じます。

いつも短角牛の挽肉をいただいていますが、こちらの挽肉の方が細引きで繊細な感じがしました。