【作り方】
- ①かりんをスライスし、焼酎、氷砂糖とともに漬け込む。
- ②冷暗所に保存して、6カ月くらいたてば飲みごろ。
※飲みごろになったら果肉を取り出して酒をこし、別のびんに入れると濁らずきれいなまま保存できます。温かい紅茶で割っていただくのもおすすめです。
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かりん酒やはちみつ漬けに。
温かな紅茶で割れば、寒い日のティータイムにもぴったり。
かりん | 適量 |
---|---|
アルコール度数35度の焼酎 | 適量 |
氷砂糖 | 適量 |
【作り方】
※飲みごろになったら果肉を取り出して酒をこし、別のびんに入れると濁らずきれいなまま保存できます。温かい紅茶で割っていただくのもおすすめです。
口の中で濃厚な甘みがとろり。この時季しか楽しめない季節のジャムに。
かりん | 適量 |
---|---|
砂糖 | 適量 |
【作り方】
※果肉を入れたまま煮詰めると、渋みが出る場合があります。
そのままはもちろん、ヨーグルトのトッピングやお湯割りにしても美味。
かりん | 適量 |
---|---|
はちみつ | かりん1に対してはちみつ3くらい(びんに入れたとき、かりんがひたひたになる量) |
【作り方】
※完成したら、かりんは取り出して食べられます。保存は10℃以下が適温です。
※かりんは、入れたままにしておくと、味が抜けてしまいます。
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sugar
かりんの蜂蜜漬けを毎年作るので、安心できる大地から買いました。でも処理に手間がかかるものなので3個も4個もいらないんです。少し割高でもいいので1個売りにしてほしい。
ジバニャン
はちみつ漬けを作りました。かりんの香りは本当にいいですね。薬効成分は種に凝縮しているので、お茶パックに入れて果肉と共に漬け込むと良いですよ!今年はメイプルシロップとアガベシロップ漬けも作ってみました。そろそろ出来上がるのですが、少し味見をしたらとっても美味しかったです♡