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今週取扱なし（次回：未定）
サラダ用として開発された品種。中は白く甘みがあってみずみずしいのが特徴です。漬物や加熱調理をしてもおいですが、よく冷やして、食べやすい大きさにカットしてそのままサラダでいただくのがおすすめです。
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シェビィ
皆様のコメントを参考に、生では食べにくい様でしたので圧力鍋で出汁で煮たら柔らかくなり、手綱こんにゃくと一緒に煮物にしました。これからの季節おでんの具材に向いていると思います。
ゆうかも
すじばっていて、ちょっと苦手だった。
塩もみのほうが、酢漬けよりもおいしくできて、加熱するより食べやすかった感じ