クリスマスのメニューに悩んだらコレで決まり。あたためるだけのフライドチキンとピザ、フレンチフライポテト、天然えびのポップンシュリンプがセットになったパーティーメニューです。

クリスマスのメニューに悩んだらコレで決まり。ローストキチンレッグハーブソルト２本とピザ、フレンチフライポテト、天然えびのポップンシュリンプがセットになったパーティーメニューです。

北海道江別市小林牧場限定の生乳を使用したチーズです。職人が丁寧に作り上げたチーズをお楽しみください。

ピスタチオ入りのカイザーヤークトヴルスト、角切りハムをちりばめたビアシンケン、パプリカ入りのパプリカリヨナ、定番のロースハムの4種です。

エビ、カニ、ほたて、イカとスープがセットの2合用のパエリアの素です。お好みの野菜をくわえて。

北海道のオホーツク海で獲れる白鮭を塩のみで仕上げました。白鮭本来のうまみとスモークのバランスが絶妙な味わい

脂ののった知床産の雄鮭を、氷温熟成でうまみを引き出しました。スパイスとオリーブオイルでしっとり食感に仕上げています。

尻尾が取り除いた天然エビのひとくちフライ。オーブントースターか電子レンジで温めるだけで一皿が完成。

ヨーロッパで有機栽培されたじゃがいもを使用。いも本来の風味が味わえます。 オーブントースターでも調理OK。

牛乳を加えて温めるだけ。ハマグリと玉ねぎ、人参、じゃがいもをやわらかく煮込んだクラムチャウダーが完成。

ハワイ名物のガーリックシュリンプをイメージしたピザです。ニンニクを炒めて香りづけをした特製バターをで風味よく仕上げました。国産芝えび使用。

江原ハーブ豚のモモ肉をパストラミに仕上げました。香辛料をじっくり煮出したエキスに４日間塩漬してブラックペッパーをまぶし、山桜のチップでじっくりいぶしました。

フランスなどで経験を積んだシェフのミートローフ。牛・豚・鶏肉を合わせて、人参といんげんで食感と彩りを演出。北海道産ナチュラルチーズでこくを出した一品です。

黒毛和牛のモモ肉を低温調理で鮮やかな赤身のロースビーフに仕上げました。肉の味わいを楽しんでいただくため、味付けは塩と黒胡椒のみ。黒毛ならではのしっとりやわらかい食感をお楽しみください。

ローストビーフや、お好みの厚さに切ってステーキに。

脂が少なく、きめ細やかでやわらかなヒレ肉。シンプルに焼くだけで素敵な一品に。牛脂付。

カップ入りシチューと、国産小麦を使用した特注のパイシートをのせてオーブンで焼くだけ。※パイ生地に塗る卵をご用意ください。

北海道産の真ダラ、ソイ、帆立、広島県産のムール貝に、赤エビ(アルゼンチン産)とスープのセット。魚介のうまみをお楽しみください。

鮭とクリームチーズ、じゃがいもを、じっくり煮込むことで、まろやかでクリーミーな食感に仕上げました。バケットなどと一緒にどうぞ。

濃厚なミートソースと北海道産乳製品を使用したホワイトソースを重ね合わせ、オーガニックペンネ、チーズが相性良く絡み合います。

粗放養殖で健康に育ったエコシュリンプを、丸ごと使用。エビの香ばしさと甘みをギュッと濃縮したビスクです。

国産のホワイトマッシュルームをペーストにして使用した、きのこの香りとうまみが凝縮された濃厚なスープです。

ハーブ入り飼料で育った「えばらハーブ豚」使用。谷川岳から吹き下ろす特有の「からっ風」で乾燥させました。

国産小麦のパイ生地に、北海道産秋鮭と魚介ブイヨンなどを使った自社特製クリームと大地を守る会の生産者の野菜を詰めて焼き上げました。解凍してトースターなどで温めるだけで、サクサクとした本格パイ包みを味わえます。

本場境港で水揚げされたカニの身たっぷりのグラタンです。木次乳業の牛乳をベースに国産原料だけで仕上げました。

1頭から2コしか取れない貴重なすね肉を、塩、砂糖、香辛料を使った調味液に漬け込でからボイル。まずはそのまま前菜に、残った骨と肉は煮込んでスープで楽しめます。

北洋の紅鮭とオホーツクのホタテ貝柱を、フレンチシェフ特製の玉ねぎと人参が入ったカルパッチョソースでマリネしました。

まほろばライブファームとファインのコラボ。確かなくん製の技術で鶏肉のうまみを引き出しました

下味を付け、オーブンで30～35分焼けばローストチキンのできあがり。

秋川牧園の若鶏のフライドチキンです。クリスマスの定番メニューが温めるだけで完成！

そのまま調理できるよう、食べやすい大きさ（1コ約30g）にカットしました。バラ凍結で約15コ入り。

植物性たんぱく原料のみを使用した飼料で、平飼いで育った「神山鶏」。においが少なく、こくとうまみを感じられます。

酸化防止剤（亜硫酸塩）を添加しない「無添加」ワイン醸造に国内でいち早く取り組んだことで知られる井筒ワイン。
発酵過程が終わった直後にびん詰め。フルーティーでさわやかな味わいです。

酸化防止剤（亜硫酸塩）を添加しない「無添加」ワイン醸造に国内でいち早く取り組んだことで知られる井筒ワイン。ぶどうの果実と酵母の働きの余韻が残る、さわやかでフルーティーな味わい。

セイベル9110とマスカットベリーAを合わせた鮮やかなピンク色が印象的。すっきりとした酸味とさわやかな甘みの微発泡タイプです。

軽快な飲み口で、フレッシュでさわやかな味わいのスパークリングワインです。欧州系のセイベル9110が原料。

マスカットベリーAを100%使用し、苦味や渋味が少なく、さわやかな酸味が肉料理によく合います。

調和の取れた味で人気のセイベル種のぶどうで醸造しました。収穫したばかりのぶどうのフレッシュな味わいで、魚料理によく合います。

• ピノタージュ
  優しい柔らかな酸味とボディ。フレッシュで赤系果実やプラムなどのフルーティでジューシーな味わい。渋みは程よい程度で、軽快でなめらか、優しい口あたり。
• セミスイート
  レモンとバラ、マスカットの香り。透明感がありフレッシュな口当たりから徐々に柑橘類、ライチの風味が訪れ、最後にブドウ由来の優しい甘みが広がります

• 酸化防止剤無添加
• 有機ぶどう100％使用
• 5種類の味わいを飲み比べ

酸化防止剤不使用のオーガニックワイン「キュヴェセクレテ」シリーズ。どれも有機ぶどう本来の豊かな果実味が楽しめました。

フランス産シャルドネ種で作ったクリーミーな泡とさわやかな柑橘系の香りのワイン風ノンアルコール飲料。