パーティーメニュー
人気No.1のケーキとローストチキン入り
今年一番お得＆豪華なセット
【セット内容】
- 苺の生クリーム＆カスタードのケーキ４号
- ローストチキンレッグ照焼き（菜彩鶏）２本
- バンビーノピザ（ＭＩＸチーズのミニピザ）
- 天然えびのポップンシュリンプ
- 北海道産 スモークサーモンスライス
- 北海道クリームチーズ７種フルーツ＆ナッツ
- 牛乳を加えて！はまぐりのクラムチャウダー
昨年人気No.1のケーキとローストチキンに加え、オードブルやスープ、ピザやクリームチーズなどクリスマスの食卓を彩る豪華７品のセットです。
昨年人気No.1のローストチキンに
オードブルなど４種が付いたセット
【セット内容】
- ローストチキンレッグ照焼き（菜彩鶏）２本
- 紅鮭とほたてのマリネ
- 北海道産帆立とアスパラのポテトグラタン２コ
- 天然えびのポップンシュリンプ
- 牛乳を加えて！はまぐりのクラムチャウダー
昨年人気No.1のローストチキンに加え、オードブルやグラタン・スープなど、これさえあれば食卓が完成する便利なセットです。
ハーブ香る温めるだけのローストチキン＆
生ハムなどのオードブル３種のセット
【セット内容】
- ローストチキンレッグハーブソルト２本
- えばらハーブ豚の国産生ハム
- 天然えびのポップンシュリンプ
- オーガニックフレンチフライポテト
国産鶏の温めるだけのフライドチキン＆
生ハムなどのオードブル３種のセット
【セット内容】
- 温めるだけ サクッとフライドチキン
- えばらハーブ豚の国産生ハム
- 天然えびのポップンシュリンプ
- オーガニックフレンチフライポテト
食べきりサイズにリニューアル！
シーフードクリスマスを楽しんで
【セット内容】
- 紅鮭とほたてのマリネ
- 天然えびのポップンシュリンプ
- 北海道産帆立のクリームパイ包み焼き
テーブルを彩る海の幸のセット。温めるだけなど手軽に準備ができます。お魚などシーフード派の方に。
クリスマスの主役、ケーキとチキンの
お得なセット！
【セット内容】
- 焼くだけ簡単 ハーブチキンステーキ
- ピスタチオとベリーのムースケーキ
新商品のピスタチオミニケーキと、フライパンで焼くだけのハーブチキンのセット。単品で買うよりお得です。
ヒレならではのきめ細かい
やわらかさが美味
脂が少なく、きめ細やかでやわらかなヒレ肉。1頭から4〜5㎏ほどしか取れない希少部位です。シンプルに焼くだけで素敵な一品に。牛脂付。
短角牛の赤身の濃いうまみと
脂の甘みを満喫できます
赤身の濃いうまみと脂の甘みを満喫できる最高級部位です。シンプルにステーキでおいしさを感じてみてください。牛脂付。
赤身のうまみがたっぷり！
自家製ローストビーフなどに
自家製ローストビーフや、お好みの厚さに切ってステーキ等で召し上がるのがおすすめ。シンプルな調理ほど、そのおいしさが際立ちます。牛脂付。
やわらかくうまみのある黒毛和牛
シンプルな味付けで旨みを堪能
和牛のモモ肉を低温調理で鮮やかな赤身のロースビーフに仕上げました。肉の味わいを楽しんでいただくため、味付けは塩と黒胡椒のみ。しっとりやわらかい食感をお楽しみください。
少量規格はこちら
隠し味のチーズでこく深く
シェフの技が光るミートローフ
フランスなどで経験を積んだシェフのミートローフ。牛・豚・鶏肉を合わせて、人参といんげんで食感と彩りを演出。北海道産ナチュラルチーズでこくを出した一品です。
くさみが少なくやわらか
焼くだけで簡単なごちそう
美しい大自然の中で栄養価の高い野生植物やハーブを食べ、のびのびと育ったアイスランディック・ラムには独特の風味・上品な味わいがあります。
自然豊かな環境で育った
四元豚「阿波美豚」を使用
1頭から2コしか取れない貴重なすね肉を、シンプルな調味料で仕上げました。まずはそのまま前菜に、残った骨と肉は煮込んでスープで楽しめます。
完全無投薬で育てた豚肉を使用
4種の手作り味を楽しめます
ピスタチオ入りのカイザーヤークトヴルスト、角切りハムをちりばめたビアシンケン、パプリカ入りのパプリカリヨナ、定番のロースハムの4種です。
かすみ鴨のモモ肉を使用した
滋味深い味わいのコンフィー
塩・香辛料・ハーブでマリネし、皮の脂で低温・長時間煮込みました。解凍後、そのままか温めてどうぞ。
天然紅鮭を贅沢な厚さにカット
脂がのったしっかりとした旨み
きれいな環境でしか育たないと言われている紅鮭。身が鮮やかな紅色をしており白鮭などと比べ見色が濃いのが特徴です。脂があり深い味わいのある紅鮭です。
芝エビを20％増量＆ソースが
よりおいしくなりました！
天然芝エビを20％増量し、ガーリックソースを改良してより本格的な味わいになりました。香りもごちそうのピッツァです。
クリスマスカラーのピザセット
石窯で丁寧に焼き上げました
トマトベースにモッツァレラチーズとバジルをトッピングしたマルゲリータと、バジルソースとミニトマトをトッピングしたジェノバ風ピザのセット。パーティーシーンが華やぎます。
ホタテとアスパラがたっぷり！
自社製ベシャメルソースが自慢
自社製ベシャメルソースと北海道産のじゃがいもをべースに、北海道産のホタテとアスパラで作ったグラタンです。
ご家庭で本格派のパエリアを
手軽に楽しめます
エビ、カニ、ほたて、イカとスープがセットの2合用のパエリアの素です。お好みの野菜をくわえてどうぞ。炊飯器でも作れます。
たっぷり魚介を使った
ブイヤベースをお手軽に
北海道産の真ダラ、ソイ、帆立、広島県産のムール貝に、赤エビ（アルゼンチン産）とスープをセット。具材を解凍せずに付属スープと水を加えて煮込むだけ。
北海道の海の幸をふんだんに使った
5種のオードブルセット
「ズワイガニのテリーヌ チーズ入り」、「エビと帆立の一口キッシュ」、「サーモンリエット」など海の幸のオードブル5種のセットです。
バジル香る特製ソースに漬け込みました
焼くだけで華のあるお魚の一品に
お魚のメインにぴったりの味わい
日本海で水揚げしたハナダイ（チダイ）をバジルやガーリックを利かせたオリーブオイルに漬け込むことで、メインディッシュにふさわしい味わいに仕上げました。
ふっくらとしたハナダイをバジルなどを使った特製香草ソースに漬け込みました。お好みの野菜を一緒に焼いても。
カクテルシュリンプや
サラダのトッピングに便利！
バナメイエビを塩のみでボイルしました。殻むき不要で解凍してそのままカクテルシュリンプなどにどうぞ。
つまんで丸ごとぱくぱく
エビのうまみとぷりっと食感
尻尾が取り除いてあるプチサイズのエビフライ。素材本来のうまみと食感は天然エビならではです。トースターか電子レンジで温めるだけで完成します。
サクサクのパイ生地の中に
北海道の恵みがたっぷり
国産小麦のパイ生地に、北海道産秋鮭と魚介ブイヨンなどを使った自社特製クリームと大地を守る会の生産者の野菜を詰めて焼き上げました。
サクサクとした食感となめらかな
クリームソースが好相性
北海道のオホーツクで漁獲された帆立を札幌中一特製のホワイトソースと一緒に北海道産小麦粉のパイに挟み込み焼き上げました。
えばらハーブ豚を使った
フレッシュな風味の国産生ハム
ハーブ入り飼料で育った「えばらハーブ豚」を使用。谷川岳から吹き下ろす特有の「からっ風」で乾燥させています。食べやすい味わいに仕上げました。
4種類のドライフルーツと
3種類のナッツ入りチーズ
北海道産のナチュラルチーズをベースに、4種類のドライフルーツと3種類のナッツをトッピングしました。デザート代わりの一品にも便利。
北海道の小林牧場職人自慢の
チーズをちょっとずつ楽しんで
キュービックゴーダ、キュービックブルーチーズ、カリッとゴーダの3種類のチーズセットです。
生乳のこくとうまみが生きた
北海道のカマンベールチーズ
北海道江別市の、豊かな原生林に囲まれた小林牧場で健康に育てた乳牛の生乳だけを使い、奥行きのある味わいに仕上げました。
ワインなど
柑橘系の爽やかさが光るオーガニック
スパークリングワイン
山下重人氏の作品をデザインに
誰かの祈りや夢・希望が夜空の星のように光り続けるようにと願いを込めて描かれた作品をデザインに。チャリティー活動の一環として「障がい者アート協会」から協力をいただき、障がいがありながらも創作活動を続けるアーティストの作品を採用した特別なボトルです。
きめ細やかな泡立ちに爽やかな柑橘系の果実味、フレッシュ感のあるいきいきとした酸、熟成によるほのかな甘みが心地よく感じられます。
ワイナリーでしか飲めなかった
貴重な味わいをご自宅で
発酵過程が終わった直後にびん詰めしました。ぶどうの風味をしっかり感じるフルーティーでさわやかな味わいです。
白ワインはこちら
収穫したばかりのぶどうで仕込んだ
フレッシュな新酒をどうぞ
マスカットベリーAを100%使用し、苦味や渋味が少なく、さわやかな酸味が肉料理によく合います。
白ワインはこちら
すっきりとした酸味とさわやかな甘みの国産ロゼワイン
セイベル9110とマスカットベリーAを合わせた鮮やかなピンク色が印象的。フルーティーな香りと爽やかな甘みです。
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原さんのりんごを使った
ストレートジュースです
りんごだけを搾った果汁100％ストレートジュース。華やかな香りと甘味です。
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