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スタッフ偏愛商品コラム vol.84

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今回の当番

お客さまサービス担当
大井戸潤子（おおいどじゅんこ）

10歳長男と7歳長女、
夫との4人暮らし。

娘が足を使ってタンスを閉めるので
「お行儀が悪い！」
と注意したその直後
自分も同じことをしていてびっくり！

母の背中をよく見て、
すくすく育っています。
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かつてのわたしの悩み。

それは、自分で作ったごはんが
おいしくない…。

空腹じゃない状態で食べているから？

いやいや。
おなかが空いていなくても、
実家の母や妹が作るごはんはおいしい。

無意識に手抜きしている？

いやいや。
以前から手の込んだ料理など
作ってこなかった。

自分の料理に飽きている？

むむむ……。

そうかもしれない！

塩味の炒めもの、醤油味の煮物、
ごま油で香り付けした和え物。

私の作る料理はいつもだいたい同じ感じで、
使う食材もだいたい同じで、
だから飽きが来てしまったんだ。

自分で作るんだけど、
自分じゃない人が味付けしたような、
そんな料理を作って食べよう！

こんなことを思って使い始めた
光食品のトマトケチャップ。

かれこれ10年以上のお付き合いになります。

毎週定期登録をしてストックを切らさないようにしています。

光食品のトマトケチャップに
たどり着くまでは、
買ってきたお惣菜を並べてみたり、
「○○の素」を使ってみたりもしましたが、
何かちがう。

そこまで調理工程を
シンプルにしたいわけではなく、
また、味の好みにぴったりハマるものに
出会えなかった、
というのが主な理由でした。

その点ケチャップは、
合わせる調味料によって
味わいが変わること、
工夫次第でいろいろな料理に
アレンジできることが気に入っています。

そして何より、ちゃんと
「自分じゃない人が味付けしたような」
料理になること（笑）。

私の作るケチャップ料理は、
今や、子どもたちの大好物にも
なっています。

ピーマンやにんじん、いんげんといった
苦手野菜をたっぷり入れても、
ケチャップがうまくごまかしてくれるので、
いい食べっぷり！

おかげで今では、
月に1本以上のペースで
ケチャップを消費しています。

光食品のトマトケチャップのいいところ、
それは、味のバランスがいいこと。

ケチャップで味つけって聞くと、
なんとなく甘みの強い
「お子さま味」になっちゃうイメージが
ありますが、
このケチャップは、
トマトの甘みは感じつつも
なんとも言えない濃厚なコクと
旨みがあって、
大人が食べても
しっかりおいしいんですよね。

イメージとしては
「年齢問わずおいしい
本格派の濃厚トマトソース」
という感じです。

このおいしさは、
メイン原料であるトマト、
さらには玉ねぎとにんにくは
有機栽培のもの、
味付けの決め手となる酢は
米から作った醸造酢と、
素材がいいからなのでしょうか。

今までも色々なケチャップを
食べたことがありますが、
本品はピカイチ。

ヒカリ食品なだけに！？
おいしさがヒカリ輝いています。

ということで、
このおいし～いケチャップを堪能できる
我が家のケチャップ料理をご紹介します。

■急いでいてもしっかり朝ごはん！
ピザトースト

食パンにバターを塗ってケチャップを広げ、
ベーコンとチーズを乗せてトースターへ。

ケチャップの下に
バターを忍ばせているのがポイントで、
まろやかで優しい味になります。

■もっちり濃厚ナポリタン

びっくりするくらい
ケチャップをたくさん使って作ります。
ナポリタンにおすすめの麺は、
「江別製粉のパスタ（スパゲティタイプ）」。

国産小麦で作った
もっちり食感の麺がナポリタンにぴったり。

仕上げにバターをたっぷり入れて、
「おいしいものって高カロリーだよね！」
と言いながら食べます。

■鶏肉ゴロゴロ！チキンライス

「鶏モモ肉唐揚げ用・バラ凍結（まほろば）」
を1人あたり3個も入れるので満足感◎。

■手軽に洋食屋の味わい！ハヤシライス

ケチャップとウスターソースで作れます。

デミグラスソースを使うものだと
思い込んでいたので、
ケチャップで作れるんだ！と
小さな感動を覚えました。

どれも定番のケチャップ料理ですが、
光食品のトマトケチャップを使うと、
「料理上手な人が味付けした」一皿に
仕上がります。

本当においしい！

大地を守る会の会員さんからも、
「甘みがあるのにしつこくなくてさっぱり」
「甘すぎず自然なおいしさ」
「トマトの味が濃厚で甘さもありおいしい」
といったレビューをいただいていますが、
ですよね！ですよね！！と
共感しかありません。

トマトケチャップは
手作りすることもできますが、
どうしても酸味が目立ってしまい、
納得の味が再現できず…。

我が家のトマトケチャップはこれ一択！