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スタッフ偏愛商品コラム vol.74

大地を守る会 スタッフ偏愛商品コラム

＊＊＊＊＊
今回の当番

竹内

お客さまサービス担当
迫田明香（さこだ　さやか）

千葉県で50代夫婦二人暮らし。

今年は同僚から教えてもらった
「１年でやりたいこと100リスト」
チャレンジを開始しました。

「着ない服を4月と10月に寄付に出す」
とか
「月に１度、新しい料理に挑戦」
などなんでもいいのでやりたいことを
100個リストアップし、
意識してやってみるというものです。

これ、かなりいい！
最近人生が停滞ぎみでしたが、
新しいチャレンジをするようになりました。

なお、そのひとつに
「10年前に買って３ページしか読めてない
『戦争と平和』を読む」
があるのですが、
ほこりまみれの岩波文庫全6巻を
納戸から救出したところですでに心が
折れています…。
＊＊＊＊＊

まさにフライパンで小籠包の図。火が通るとかなり膨らむので1㎝くらい間をあけて置いてくださいね。

私には「大地を守る会のごほうび商品」と
いうものがあります。

「すごくおいしいから、
大変だった日のごほうび用として買う」
もので、今日の夕食はこれを食べよう！
と思うと仕事ががんばれるというものです。

25年近く大地にいるので、
その間に登場した
いくつもの新商品とともに、
ごほうび商品リストも書き替わりましたが、
数年前、リストに鮮烈に登場し、
今なお不動の第2位（1位はほうとう）に
君臨するのが
「肉汁あふれる
フライパンで　焼き小籠包」
です。

私は小籠包が大好き。

ですが、この小籠包が新登場したときは
ちょっと懐疑的でした。

だって、なんでこんなに皮がぶあついの？
薄い皮からたっぷりの具と
スープがじゅわーっていうのが
いいんじゃない。

これ、小さい焼きまんじゅうじゃない。

たっぷりの肉あんと肉汁。おいしいんです♪

ですが！これ！
しっかり小籠包でしたよ！！

大きなお口でかじりつくと、
中からあついスープが飛び出して
やけどしそうになるくらい、
ちゃんとスープがたっぷりじゅわーって
入っています。

そしてこのスープがまた美味しい。
本当においしい。

こういう点心系に限らないんですが、
おそうざいを、化学調味料や酵母エキスを
使わず、食材というか素材だけで
「おいしい」と思ってもらえる味に
するのってとても難しいのですが、
生産者の、私が勝手に
「大地の激ウマ点心作り番長」
と呼んでいるヨコミゾは、
肉とかホタテとかカキとか
干ししいたけとか
いかにも美味しそうな素材を使って
とーってもおいしく仕上げてくれてます。

あんしん嬉しい原材料名欄。

そして予想外だったのがこの厚めの皮。

もちもちっとした食感で、
フライパンで焼いたときの適度な焦げが
またおいしい。

いわゆるあの薄い皮の小籠包とは別次元の、
「焼き小籠包」としてのおいしさに
感動しました。

加熱前で直径約5㎝、熱2㎝くらい。食べ応えあります。

それに何と言っても蒸し器を
出さなくていい、
というのは嬉しいポイントです。

フライパンに油をひき、
凍ったままならべて
ちょいと水を加えて蒸し焼きにするだけ。

そして、8個入っているのも最高です。

小籠包って4個とか6個くらいしか
入ってないものが多いですものね。

最後1個になると食卓に緊張がただよいます。あれ、私３個しか食べてないよね。この1個、私のだよね。

ああ、もう今夜は疲れた、
何も作りたくナイ……
でも外食もしたくナイ……
色々入ってそうな冷凍品や
できあいのおそうざいを買うのもイヤ……

さあ、そういうときは本品の出番です。

本当に疲れてるときって、
ごはん作りたくない。

でも、
疲れてるときこそ
手作りのごはんを食べたいんですよね。

冷凍ごはんをあっためて、
具だくさんのお味噌汁を作り、
味噌汁が煮える間に本品を蒸し焼きに。

あとは冷や奴かおひたしがあれば、
夫婦でにっこにこーの
おいしいごはんのできあがり。

ひとくち食べればおいしい肉汁と
シヤワセがじゅわ～っとあふれる小籠包。

いつもいつもありがとう。

さあ、あしたもがんばろう！！

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