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スタッフ偏愛商品コラム vol.20

大地を守る会 スタッフ偏愛商品コラム

ミルクの風味が味わえる、みるくプリン。
抹茶ともよく合います♪

＊＊＊＊＊
今回の当番

お買い物サイト担当
佐藤 真実（さとう まみ）

51歳の同い年の連れ合いと、まだまだ手がかかる
小さな男女の双子の4人暮らしです。

お年頃のせいか、急にからだに湿疹が出たり
いろいろありますね～。

疲れを感じるときは早く寝るなど
ちゃんと休養をとって過ごすことを心がけています。

みなさまも十分にお体を大切になさってくださいね。
＊＊＊＊＊

寒くなり、
おうちで過ごす時間が増えています。

今回はお茶時間におすすめな
「丹那牛乳みるくプリン」をご紹介します。

「みるくプリン」…名前の響きはちょっと子供向けな感じ。

しかし、どうして！大人もちゃーんと満足する
本格的な味わいなんです。

このプリン、底にカラメルがありません。
ミルクの風味を味わってほしいから、なんだそうですよ。

このみるくプリン、本当においしい。

名前とパッケージがカジュアルな感じなので、
手軽なプリンと思われちゃいがちなんですが、どうしてどうして、
かなり「プレミアム」なプリンなんです。

シンプルですが、とってもいい素材を使ってます。

まず、原材料は、7つだけ。
牛乳・クリーム・砂糖・全卵・全粉乳・寒天・食塩、以上。

砂糖は北海道のビートグラニュー糖。
全卵は、長野県でのびのびと元気に育つ平飼卵。

寒天は伊那寒天で、
食塩は大地を守る会でも販売している「おふくろの塩」です。

市販でこれだけシンプルな素材のプリンって
なかなかないと思います。

もちろん、香料は使いません。
よく見かけるミルク味のするプリン、
香料が入ってるものが多いように思います。

でも、このみるくプリンは素材が本当に良いので
余計なものは使いたくない。
なので、ミルクの素材そのもののクリーミーな風味を楽しめます。

そしてそして、使ってる「クリーム」が最高！
「クリーム」は「丹那の生クリーム」を使っています。

生クリームを使って作るロールケーキ。
純白の生クリームがたまりません。

私、18年前に大地を守る会に中途入社する前に
お菓子の製造・開発していたことがあるくらい、
とってもとってもスイーツ好き。

入社してからもまずはお菓子の商品開発担当からスタートしてます。

特に生クリームはとってもこだわりあり＆大好きで、
若いころは「飲めるくらい好き」と豪語してたくらい。

しかしながら51歳になった今、そんな消化力もなく(笑)。
でも、食べる量が少なくなってきた分、素材のよさにはこだわります！

ところでみなさん、
生クリームには2種類あるのをご存知ですか。

生乳（牛乳）が原料の生クリームと、
植物性油脂を使ったホイップクリームの2種類です。

見た目は生クリームですが、食べるとむむ、
乳製品の鼻からぬけるミルク味が薄いな～というとき、
それはホイップクリーム（植物油脂ブレンド）かもしれません。

生クリームが生乳（牛乳）100%でできているのに対し、
ホイップクリームは植物性油脂が主成分で、香料が添加されているものも。

ホイップしたあと崩れにくいという特徴があり、
例えば、パンケーキとか、ウインナコーヒーの上に
白いクリームがきれいに山のようにデコレーションされている、
などの場合は植物性油脂（油）がブレンドされたものが多いようです。

で、本品に使われているクリームはもちろん、「生クリーム」のこと。

生産者は、自然豊かな丹那盆地にある
函南東部農協（静岡県函南町）です。

非遺伝子組み換え飼料で飼育をしている酪農家が
毎日搾る新鮮な生乳が原料です。

「みるくプリン」から話がそれますが、
実はこの生クリーム、取り扱いしています。
その名も「丹那の生クリーム」！

内田牧場（生産者の内田利光さん）の牛舎で。
愛情深く育てられていることがよくわかります。

特長は乳脂肪分47%！！と乳脂肪が高いところ。

乳脂肪分が高いので、泡立てやすいのもおいしいポイントです。
この生クリームは泡立てている時から、ミルキーな香りが楽しめます～。

生クリームは、牛乳を低温殺菌後、
遠心分離機で乳脂肪だけ集めて製造します。

この「丹那の純生クリーム（乳脂肪分47%）」は
まろやかで濃厚なミルクの風味がありつつ、口の中ですっととろける。

毎年この時期は「この生クリームじゃなきゃ困るんです！」
というお声をたくさんいただくスペシャルなアイテムです。

ケーキ作りだけでなく、チキンのクリーム煮も
これさえあればおいしさアップ間違いなし！
「丹那の純生クリーム（乳脂肪分47%）」を味わってみませんか。

ぜひ一度ためしていただきたい！レビュー激熱な
「丹那の純生クリーム（乳脂肪分47%）」。
151号＆152号で購入できます。お見逃しなく！

すみません、「丹那の生クリーム」が好きすぎて
生クリームの話が長くなってしまいました。

そうです、「丹那のみるくプリン」はとってもいい原材料を使った、
本格的なみるくプリンなんです。

でも！それなのに！原料と味わいを考えると
90g×3コ入りで454円（税込）は、
メーカーさんがんばってる！と思うんです。

ついつい毎週のように買ってしまいます。
3個入りですが、こども二人と私ですぐに食べてしまって。
つれあいの口には入りません。

名前で損？をしてしまっている感もちょっとある「みるくプリン」。

実はスイーツ好きの大人にも食べてほしい感動のおいしさです。
ぜひ味わってみてくださいね。

撮影しているそばから、こどもがぱくり。

おまけ情報

みるくプリンを作っている函南東部農協が作る乳製品は
どれもミルクの味が主役。牛乳のおいしさを堪能できます。

乳化剤・香料不使用の「飲むヨーグルト」もおすすめですよ。

おすすめの食べ方

・丹那牛乳みるくプリン
ほっとひと息したいときにうれしいおやつ。

・丹那の純生クリーム（乳脂肪分47%）
生クリームそのものを味わっていただきたいです。お砂糖は控えめに。
ケーキのデコレーションはもちろん、フルーツサンドやアイスクリームなどデザート作りに。シチューやクリーム味のパスタなど、いろいろ使えます。

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