大粒で満足感ある食べごたえ。芝エビをふんだんに入れた焼売
5ポイント
国産えびの大粒海鮮焼売
冷凍
192g(6コ)
983円
(税込1,062円)
定期会員になっていただくと 948円(税込)
限定 10
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:みまつ食品(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め90日保証

5分でできる、旨味たっぷり・甘さ控えめキムチ
*****
今回の当番
サービス改善担当
鈴木 友(すずき ゆう)
都内在住のアラフォー夫婦・保育園児の息子・
おばあちゃんチワワの3人+1匹家族。
通勤が少なくなって、
体重が増加傾向なのが最近のお悩みです。
*****
みなさまはじめまして!
サービス改善を担当している鈴木と申します。
GO TOキャンペーンの影響か、
以前よりは少しお出かけしやすい雰囲気になっていますが、
みなさまどこかにお出かけされましたでしょうか?
没頭しやすい性格の私は、
社会現象化している『鬼滅の刃』を
一人で3回見に行き、3回とも泣きました。
たぶん4回目を見に行っても泣くと思います…。
そんな私ですが、一応、食事作りにも気を遣っています!
特に意識しているのが、野菜をたっぷり摂ることと、
発酵食品を摂ることです。
野菜×発酵食品の組合せの中でも大好きなのが、
キムチ!
既製品のしっかり漬かったキムチも好きなのですが、
もう少しサラダ感覚で食べられるものはないかな~と思っていました。
そこで使っているのが、
「ミンさんのキムチの素」です。

カタログで特集を組んでもらえるような花型商品ではなく、
登場する季節も限られているので、
あまり知名度の高い商品ではありませんが、
私は取り扱いがあると5本くらいまとめ買いするほど惚れ込んでおります。
なぜそれほどまとめ買いするのか、
一番の理由は取り扱い頻度が少ないからなのですが(涙)、
キムチ作りに、さらには調味料として、
結構あっという間に使い切ってしまうからです。
キムチを作るなんてハードルが高い!と思われるかもしれませんが、
私は浅漬け感覚で気軽に作っています。
①野菜の重量に対し1~2%の塩で野菜を塩もみします。
(サラダ感覚で食べたいときは1%、しっかり漬けたいときは2%がおすすめです)

②出てきた水分をギュッと絞って、そこにキムチの素を入れます。
だいたい、塩もみ前の野菜の重量の10%くらい入れます。

③よく混ぜて出来上がり。
このまま食べても、多めに作って数日寝かせてもおいしいです。

このキムチの素の一番の魅力は、
甘さ控えめのキムチが作れること!
個人的な好みですが、既製品のキムチは
私には甘みが強いものが多いように感じます。
ですが、このキムチの素は鰹節や昆布などの
出汁でしっかりと旨味を出しており、
甘さは控えめにしながらもおいしいキムチが作れるのがポイントです。
また、これからの季節は
お鍋の“味変”に使うのもおすすめです!
家族に辛いものが苦手な人がいても、
これなら一人キムチ鍋気分を味わえます。

他にも、少し季節外れですが、
きゅうりにつけて、もろキュウならぬ“キムきゅう”にしたり、
お酢・油を加えて韓国風ドレッシングに、
マヨネーズとまぜて温野菜のディップにしたり……と、
普段の料理や調味料に簡単に旨味と辛味をプラスできます。
「キムチ直売所」のようなところでないと、
なかなか手に入らないキムチ生産者秘伝の「キムチの素」。
生産者とのしっかりとした関係性があるからこそ、お届けできる商品です。
しかも本品は保存料や着色料などの食品添加物はもちろん、
化学調味料(アミノ酸)や酵母エキスも不使用。
原料は、数種類の国産素材からとっただしと、
とうがらし、砂糖、香味野菜、塩、いわし塩辛、ごまなど、
どれも生産者・ミンさんが厳選したものです。
ここまで厳選素材でできていて、かつおいしいキムチの素は、
なかなかヨソでは手に入らないのではないかと思います。
どんどん寒くなってくるこれからの季節、
野菜をたっぷり摂るお供に、ぜひお試しください!
生産者の韓国食品は、「NEWS大地を守る11月号」でも特集されています。
キムチ作りにかける熱い想いが語られていますので、
そちらも良かったらご覧ください。
5ポイント
冷凍
192g(6コ)
983円
(税込1,062円)
定期会員になっていただくと 948円(税込)
限定 10
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:みまつ食品(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g(約3人前)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
限定 855
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:総合農舎山形村(岩手県久慈市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
160g
516円
(税込557円)
定期会員になっていただくと 498円(税込)
●生産者情報など:ニッコー(神奈川県大和市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※酵母エキスを使用。※電子レンジ専用品です。
8ポイント
冷凍
450g(150g×3袋)
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
限定 98
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ジェイエイめむろフーズ(北海道芽室町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g
1,431円
(税込1,545円)
定期会員になっていただくと 1,380円(税込)
限定 67
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:エス・ティ・フーズ(新潟県長岡市)
●賞味期限:着日含め90日保証
■原産国/むきえび(バングラデシュ産)、アメリカオオアカイカ...…詳細
冷凍
140g(2切)
1,400円
(税込1,512円)
定期会員になっていただくと 1,350円(税込)
限定 53
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:新潟港
冷凍
200g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:ウインナークラブ(徳島県石井町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
80g
1,836円
(税込1,983円)
定期会員になっていただくと 1,770円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:新札幌乳業(北海道札幌市)
●賞味期限:着日含め7日保証
セット内容:ワンキュービックゴーダ30g、ワンキュービックブルー30g、...…続きを見る
冷蔵
1セット(2〜3人前)
1,529円
(税込1,651円)
定期会員になっていただくと 1,474円(税込)
限定 300
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
セット内容:紅くるり大根(赤大根)1/2本、ベビーレタスミックス45g(...…続きを見る
※天候などやむを得ない理由により、食材を一部変更してお届けす...…詳細
冷蔵
160g
776円
(税込838円)
定期会員になっていただくと 748円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:減/南っこ/鹿児島県
※種があるのでご注意ください。
冷蔵
250g
511円
(税込552円)
定期会員になっていただくと 492円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:無/高生連/高知県
冷蔵
200g
309円
(税込334円)
定期会員になっていただくと 298円(税込)
●生産者情報など:有機、無/高生連、他/神奈川県、愛媛県、高知県
※果皮にキズ・擦れが目立つものもあります。浴用としてご紹介し...…詳細
冷蔵
500g
491円
(税込530円)
定期会員になっていただくと 473円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/モグラ会、今利一グループ、他/北海道
※一部、小さめのものが入る場合があります。
冷蔵
200g
338円
(税込365円)
定期会員になっていただくと 326円(税込)
●生産者情報など:有機、無/ふしちゃんファーム、三枝晃男、福島わかば会、他/福...詳細
※151号は、生活応援価格となります。
冷蔵
300g
379円
(税込409円)
定期会員になっていただくと 365円(税込)
●生産者情報など:減/小野寺孝一、野原茂治、岡村グループ、他/北海道、茨城県、...詳細
※軟白部のやや短い分けつねぎをお届けする場合があります。
冷蔵
400g
726円
(税込784円)
定期会員になっていただくと 700円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/長崎有機農業研究会、栗田和巳、高生連、他/北海...詳細
※やや青めの状態でお届けする場合があります。その際は常温でヘ...…詳細
冷蔵
150g
473円
(税込511円)
定期会員になっていただくと 456円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/高生連、やさい耕房伊勢崎、熊本セーフティベジフ...詳細
※丸い品種か細長い品種のどちらかをお届けします。
冷蔵
300g
413円
(税込446円)
定期会員になっていただくと 399円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/宮崎アグリアート、高生連、真南風の会、他/福島...詳細
※四葉きゅうりを代用でお届けする場合があります。※151号は...…詳細
冷蔵
200g
468円
(税込505円)
定期会員になっていただくと 451円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:有機、無、減/高生連、真南風の会、他/高知県、沖縄県
冷蔵
100g
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:無/菌興椎茸協同組合、熊本セーフティベジフル、甘楽町有機農業...詳細
※日曜お届けの方は本品の「大地らくトクお届け」をご利用いただ...…詳細
冷蔵
25g×2パック
437円
(税込472円)
定期会員になっていただくと 472円(税込)
限定 214
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:カネモ(愛媛県松山市)
●賞味期限:着日含め10日保証
●漁場:愛媛県
※151号は、定期会員価格から税込25円お値引きしています。
冷蔵
200g
917円
(税込990円)
定期会員になっていただくと 885円(税込)
●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)
●サイズ:約3mm厚
●消費期限:着日含め3日保証
分別生産流通管理済
冷蔵
200g
710円
(税込767円)
定期会員になっていただくと 685円(税込)
●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)
●サイズ:約3mm厚
●消費期限:着日含め3日保証
分別生産流通管理済
冷蔵
100g
504円
(税込544円)
定期会員になっていただくと 486円(税込)
●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)
●賞味期限:着日含め3日保証
冷蔵
6コ
538円
(税込581円)
定期会員になっていただくと 518円(税込)
●賞味期限:着日含め6日保証
※卵の総重量は330g以上です。※注文数が多い場合は大地を守...…詳細
冷蔵
10コ
796円
(税込860円)
定期会員になっていただくと 768円(税込)
●賞味期限:着日含め6日保証
※卵の総重量は550g以上です。※注文数が多い場合は大地を守...…詳細
冷蔵
1000ml
493円
(税込532円)
定期会員になっていただくと 475円(税込)
●生産者情報など:四日市酪農(三重県菰野町)
●消費期限:着日含め3日保証
冷蔵
405g
456円
(税込492円)
定期会員になっていただくと 440円(税込)
●生産者情報など:タカハシ乳業(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め9日保証
◇2点以上注文すると1点あたり7ポイント進呈します。◆
冷蔵
1セット
974円
(税込1,052円)
定期会員になっていただくと 940円(税込)
日曜日はお届けできません
●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証
セット内容:白神ブレッド1コ、セサミスウィート1コ、テーブルロールチーズ...…続きを見る
※お楽しみセットのアレルゲンの詳細、消費期限は、お届けした商...…詳細
10ポイント
冷蔵
200g
903円
(税込975円)
定期会員になっていただくと 870円(税込)
限定 28
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:全国酪農業協同組合連合会(東京都渋谷区)
●賞味期限:着日含め60日保証
※パッケージの絵柄は掲載画像以外にも複数あります。お選びいた...…詳細
冷蔵
2枚
195円
(税込211円)
定期会員になっていただくと 188円(税込)
●生産者情報など:丸和食品(東京都練馬区)
●消費期限:着日含め3日保証
◇2点以上注文すると1点あたり3ポイント進呈します。◆
冷蔵
納豆40g×3コ・たれ3.5g×3袋
310円
(税込335円)
定期会員になっていただくと 299円(税込)
●生産者情報など:まるだい(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め4日保証
10ポイント
400g(固形量244g)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
限定 692
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:かじかわ農場食品(新潟県新発田市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
250g
762円
(税込823円)
定期会員になっていただくと 734円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め10日保証
冷凍
180g
766円
(税込827円)
定期会員になっていただくと 739円(税込)
限定 32
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め30日保証
冷凍
140g(2コ入り)
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
限定 2,556
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:まきば(新潟県南魚沼市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※地域応援商品として国産の豚肉及び鶏肉を使用した商品です。
冷凍
250g
1,792円
(税込1,935円)
定期会員になっていただくと 1,728円(税込)
限定 490
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:デリカファクトリー十勝(北海道帯広市)
●賞味期限:着日含め90日保証
1食
370円
(税込400円)
定期会員になっていただくと 356円(税込)
限定 10
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:小林甚製麺(長崎県南島原市)
●賞味期限:着日含め30日保証
セット内容:(麺75g、スープ30g)×1食
※「魚醤」の原材料のカタクチイワシは、他の魚介類(特にエビ、...…詳細
冷蔵
2食
641円
(税込692円)
定期会員になっていただくと 618円(税込)
●生産者情報など:金子製麺(神奈川県中井町)
●賞味期限:着日含め10日保証
セット内容:(麺120g・スープ47g)×2食
冷蔵
3食
782円
(税込845円)
定期会員になっていただくと 754円(税込)
残りわずか
●生産者情報など:衣笠製麺(岐阜県山県市)
●賞味期限:着日含め6日保証
セット内容:(麺150g・ソース35g)×3食
冷蔵
3食
515円
(税込556円)
定期会員になっていただくと 497円(税込)
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
●生産者情報など:衣笠製麺(岐阜県山県市)
●賞味期限:着日含め6日保証
セット内容:麺150g×3食
冷凍
200g×5食
756円
(税込816円)
定期会員になっていただくと 729円(税込)
●生産者情報など:ファインフーズ(香川県坂出市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
2食
911円
(税込984円)
定期会員になっていただくと 878円(税込)
●生産者情報など:亀製麺(東京都国立市)
●賞味期限:着日含め5日保証
セット内容:(麺120g・スープ30g)×2食
※来年3月頃までの取り扱い予定。
120g
931円
(税込1,005円)
定期会員になっていただくと 897円(税込)
●生産者情報など:第3世界ショップ(プレス・オールターナティブ)(東京都目黒区...詳細
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:アメリカ
1000ml
1,449円
(税込1,565円)
定期会員になっていただくと 1,398円(税込)
限定 954
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:JAあづみ梓川村ジュースセンター(長野県松本市)
●賞味期限:着日含め90日保証
250ml×6缶
1,008円
(税込1,089円)
定期会員になっていただくと 972円(税込)
限定 25
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:光食品(徳島県上板町)
●賞味期限:着日含め90日保証
200g
1,333円
(税込1,440円)
定期会員になっていただくと 1,285円(税込)
●生産者情報など:中井製茶場(京都府和束町)
●賞味期限:着日含め90日保証
40g(2g×20パック)
976円
(税込1,054円)
定期会員になっていただくと 941円(税込)
●生産者情報など:日本農産(静岡県浜松市)
●賞味期限:着日含め90日保証
2g×25包
1,030円
(税込1,112円)
定期会員になっていただくと 994円(税込)
●生産者情報など:ノヴァ(埼玉県北本市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:スリランカ