
ほぐす手間のないバラ凍結。炒め物やスープにどうぞ
10ポイント
無えんせき 国産豚のパラパラベーコン(バラ凍結)
冷凍
170g
1,025円
(税込1,107円)
定期会員になっていただくと 988円(税込)
●生産者情報など:印南食品(兵庫県稲美町)
●賞味期限:着日含め60日保証
私はお酒の最高のお供に、お酒が小さじ一杯しか飲めない夫は
ごはんのお供として、至福のひとときです♪
*****
今回の当番
カタログ企画担当
渡邊 みどり(わたなべ みどり)
40半ばの夫と、夫が溺愛するカブトムシとクワガタの、
気が付けば大所帯な日々。
(私が飲んだ)ワインのコルクを
カブトムシとクワガタの飼育ケースに入れたところ、
よじ登って楽しそうに遊んでいる姿になんだかほっこりしました。
*****
皆さんこんにちは。
カタログ企画担当の渡邊です。
前回もたくさんのご感想ありがとうございました!
ひとつ一つじっくり読んで、毎日の元気の源にさせていただいております^^
東北出身の私にとっては朝夕のひんやりが
体のリズムに合っていると言えばいいのでしょうか、
しっくりくる季節になってきましたが、
肌寒い日が続くとちょっとこってりした味わいが恋しくなりませんか?
私はあります。
みそ味とか、麻婆味とか、世の中にはおいしい味つけがたくさんありますが、
おいしい魚×おいしい味つけで最強無敵、
それが今回おすすめしたい「銀だら西京漬け」です!
芳醇な味噌の香りがほろりと柔らかな銀だらに絶妙に絡まりあい、
ひとくち噛み締めれば口角は上がり目尻が下がるおいしさで、
我が家では「頑張った日のごほうびおかず」として、
毎日食べたいのをぐっと我慢して、冷凍庫開けて左側奥のご褒美ゾーンに欠かさず置いています。
今回このメール原稿を書くにあたり色々調べてみたところ、
この銀だら西京漬けがなんと約50品もある「漬込魚」というジャンルで
人気No.1(※)でした!
私だけではなく皆さまにも人気のこの西京漬け、
おいしさの秘密を調べてみたところ、シンプルながら納得の理由がありました。
おいしさの秘密その1「良い素材を丁寧に仕上げる」
西京漬に使われる銀だらは、魚を知り尽くした目利きさんが
身がふっくらして脂のったものに厳選。
それをさらに魚加工専門・魚中の熟練職人さんたちが、
内臓などを丁寧に取り除くことでくさみが出ないように仕上げています。
熟練の職人さんが、魚体を見極めながら下ごしらえします
おいしさの秘密その2「こだわりの調味料で漬け込む」
漬け床は大地を守る会オリジナル日本酒でもおなじみの大和川酒造の酒粕や、
やさか共同農場の白みそなど、大地を守る会でもおなじみの調味料などを使用しています。
配合や漬け込む時間にこだわることで、
銀だらのおいしさを最大限に引き出しつつ自然な味わいを実現しました。
左上から、「大和川酒造の酒粕」・「やさか共同農場の白みそ」・
「大地を守る会の砂糖(洗双糖)」・「味の母」・「赤穂の天塩」・
「日高昆布」とおなじみの調味料などが並びます。
大地を守る会の漬込魚やお惣菜類は、化学調味料や着色料などは不使用なのですが、
「良い素材」を「良い調味料」で調理することでおいしさに挑戦するというシンプルながら王道の中に、
さらに魚の目利きから味噌の配合など、細部にまでおいしさの秘密が宿っていました。
私にとってもご褒美クラスのいいお値段なので、
紹介すべきか夕陽を見ながらしばらく迷いましたが、
やっぱりこの時期に食べたい「最強」クラスのおいしさへの熱い想いから筆を執りました。
皆さんもちょっと頑張った日のご褒美はもちろん、
食卓に載ると笑顔間違いなしの銀だら西京漬けをぜひお試しください♪
銀だらの上品な脂に特製味噌のまろやかさに
口福が訪れます
おすすめの焼き方
個人的には焼き加減が調整しやすいフライパンがおすすめです。
クッキングシートを敷いた上に西京漬を置き、弱火でじっくり蓋をして焼きます。
魚焼きグリル派の方には、アルミホイルをクシャっとしたものを被せて焼くと、西京味噌が焦げにくくおすすめです。
レビューを見たら、野菜と一緒にホイル焼きという方もいらっしゃいました、こちらも美味しそうですね!
(※)2019.114号~2020.145号のご注文累計数より
10ポイント
冷凍
170g
1,025円
(税込1,107円)
定期会員になっていただくと 988円(税込)
●生産者情報など:印南食品(兵庫県稲美町)
●賞味期限:着日含め60日保証
11ポイント
冷凍
140g
1,006円
(税込1,086円)
定期会員になっていただくと 970円(税込)
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
150g
913円
(税込986円)
定期会員になっていただくと 880円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:太平洋
冷凍
80ml×4本
1,161円
(税込1,254円)
定期会員になっていただくと 1,120円(税込)
●生産者情報など:久保田食品(高知県南国市)
●賞味期限:着日含め90日保証
10ポイント
180ml
932円
(税込1,007円)
定期会員になっていただくと 899円(税込)
●生産者情報など:フルーツバスケット(静岡県函南町)
●賞味期限:着日含め90日保証
114ポイント
1000ml×6本
5,301円
(税込5,725円)
定期会員になっていただくと 5,725円(税込)
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
●賞味期限:着日含め90日保証
※9月頃までの取り扱い予定。
500ml×24本
2,817円
(税込3,042円)
定期会員になっていただくと 2,716円(税込)
●生産者情報など:友桝飲料(佐賀県小城市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※137号まで特別価格となります。138号から通常価格(税込...…詳細
3ポイント
冷凍
200g
370円
(税込400円)
定期会員になっていただくと 356円(税込)
●生産者情報など:北海道フーズ(北海道士幌町)
●賞味期限:着日含め90日保証
23ポイント
冷凍
500g
782円
(税込845円)
定期会員になっていただくと 754円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:マルマス(北海道森町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
450g(150g×3袋)
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
●生産者情報など:ジェイエイめむろフーズ(北海道芽室町)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
200g
672円
(税込726円)
定期会員になっていただくと 648円(税込)
●生産者情報など:ニッコー(神奈川県大和市)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
150g
516円
(税込557円)
定期会員になっていただくと 498円(税込)
●生産者情報など:イシハラフーズ(宮崎県都城市)
●賞味期限:着日含め90日保証
9ポイント
冷凍
100g(50g×2)
829円
(税込895円)
定期会員になっていただくと 799円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め5日保証
●漁場:太平洋
12ポイント
冷凍
50g×2パック
1,086円
(税込1,173円)
定期会員になっていただくと 1,048円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め7日保証
●漁場:太平洋
7ポイント
冷凍
80g
650円
(税込702円)
定期会員になっていただくと 626円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め45日保証
●漁場:鹿児島県近海
10ポイント
冷凍
160g(80g×2)
1,450円
(税込1,566円)
定期会員になっていただくと 1,399円(税込)
●生産者情報など:知床ジャニー(北海道斜里町)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:北海道オホーツク海
冷凍
80g
750円
(税込810円)
定期会員になっていただくと 724円(税込)
●生産者情報など:福栄(鳥取県境港市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:日本海
5ポイント
冷凍
190g
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:鹿児島県
5ポイント
冷凍
150g
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:広島県漁業協同組合(広島県広島市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:広島県海域
18ポイント
冷凍
380g(4枚)
1,655円
(税込1,787円)
定期会員になっていただくと 1,596円(税込)
●生産者情報など:丸一商店(千葉県南房総市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:ノルウェー
●漁場:ノルウェー
冷凍
150g(3パック)
1,241円
(税込1,340円)
定期会員になっていただくと 1,197円(税込)
●生産者情報など:西昆(福岡県古賀市)
●賞味期限:着日含め40日保証
●原産国:ロシア
冷蔵
90g
722円
(税込780円)
定期会員になっていただくと 697円(税込)
●生産者情報など:重茂漁業協同組合(岩手県宮古市)
●賞味期限:着日含め20日保証
●漁場:岩手県
冷蔵
230g
653円
(税込705円)
定期会員になっていただくと 630円(税込)
●生産者情報など:島酒家(沖縄県南城市)
●賞味期限:着日含め20日保証
●漁場:沖縄県
冷蔵
180g(90g×2)
515円
(税込556円)
定期会員になっていただくと 497円(税込)
●生産者情報など:大関食品(山梨県甲府市)
●賞味期限:着日含め10日保証
セット内容:(もずく50g・調味酢40g)×2食入
●漁場:沖縄県南城市知念志喜屋漁港
冷凍
160g(2切)
1,180円
(税込1,274円)
定期会員になっていただくと 1,138円(税込)
●生産者情報など:ティーフーズ・ジャパン(千葉県館山市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:北海道
冷凍
200g(2切)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:ティーフーズ・ジャパン(千葉県館山市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:ノルウェー
2尾
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:山徳平塚水産(宮城県石巻市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:太平洋
2尾
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:山徳平塚水産(宮城県石巻市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:石巻漁港
130g
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
●生産者情報など:山徳平塚水産(宮城県石巻市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:三陸沖
8ポイント
冷凍
200g
765円
(税込826円)
定期会員になっていただくと 738円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:鹿児島県
10ポイント
冷凍
200g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:ウインナークラブ(徳島県石井町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:ウインナークラブ(徳島県石井町)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
200g
762円
(税込823円)
定期会員になっていただくと 734円(税込)
●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)
●賞味期限:着日含め60日保証
冷蔵
220g(肉160g、タレ60g)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)
●消費期限:着日含め3日保証
冷凍
120g
771円
(税込833円)
定期会員になっていただくと 743円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め30日保証
9ポイント
冷蔵
80g
749円
(税込809円)
定期会員になっていただくと 723円(税込)
●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)
●賞味期限:着日含め3日保証
冷蔵
120g
1,139円
(税込1,230円)
定期会員になっていただくと 1,098円(税込)
●生産者情報など:新札幌乳業(北海道札幌市)
●賞味期限:着日含め45日保証
5ポイント
冷蔵
4コ
547円
(税込591円)
定期会員になっていただくと 527円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:サラ秋田白神(東京都八王子市)
●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証
冷蔵
1セット
907円
(税込980円)
定期会員になっていただくと 875円(税込)
●生産者情報など:椿き家(広島県三原市)
●賞味期限:着日含め7日保証
セット内容:塩朧(おぼろ豆腐) 250g、塩豆冨(しおとうふ)250g、...…続きを見る
冷蔵
170g×2パック
497円
(税込537円)
定期会員になっていただくと 480円(税込)
●生産者情報など:ヤマキ(埼玉県神川町)
●賞味期限:着日含め7日保証
冷蔵
4コ
476円
(税込514円)
定期会員になっていただくと 459円(税込)
●生産者情報など:おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)
●賞味期限:着日含め13日保証
冷蔵
180g(30g×6)
413円
(税込446円)
定期会員になっていただくと 399円(税込)
●生産者情報など:カジノヤ(神奈川県川崎市)
●賞味期限:着日含め5日保証
10ポイント
400g(固形量244g)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:かじかわ農場食品(新潟県新発田市)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
50g
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
●生産者情報など:シンエイフーズ(北海道根室市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:北海道
5ポイント
冷蔵
40g
692円
(税込747円)
定期会員になっていただくと 667円(税込)
●生産者情報など:ハヤシ食品工業(広島県広島市)
●賞味期限:着日含め20日保証
冷凍
500g
2,554円
(税込2,758円)
定期会員になっていただくと 2,462円(税込)
●生産者情報など:やひこ食品(新潟県弥彦村)
●賞味期限:着日含め90日保証
9ポイント
冷凍
200g
900円
(税込972円)
定期会員になっていただくと 868円(税込)
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g(4コ)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
130g(固形量100g)
776円
(税込838円)
定期会員になっていただくと 748円(税込)
●生産者情報など:ベストデリカ(愛媛県四国中央市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※牛脂は国産を使用。
5ポイント
冷凍
216g(12コ入り)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:ヨコミゾ(埼玉県さいたま市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
200g(25g×8コ)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:ヨコミゾ(埼玉県さいたま市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
140g(2コ入り)
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
●生産者情報など:まきば(新潟県南魚沼市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※地域応援商品として国産の豚肉及び鶏肉を使用した商品です。
冷凍
528g(24コ)
1,431円
(税込1,545円)
定期会員になっていただくと 1,380円(税込)
●生産者情報など:トップヒル(静岡県焼津市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
250g(10本)
1,534円
(税込1,657円)
定期会員になっていただくと 1,480円(税込)
●生産者情報など:山﨑食品(熊本県八代市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※アルミフリーのベーキングパウダーを使用。※電子レンジ専用品...…詳細
9ポイント
冷蔵
450g
827円
(税込893円)
定期会員になっていただくと 797円(税込)
●生産者情報など:大津賀商店(鳥取県伯耆町)
●賞味期限:着日含め45日保証
※小さな黒い粒が見える場合がありますが、原料大豆の黒い胚芽部...…詳細
15ポイント
冷蔵
1kg
1,434円
(税込1,549円)
定期会員になっていただくと 1,382円(税込)
●生産者情報など:大津賀商店(鳥取県伯耆町)
●賞味期限:着日含め45日保証
※発酵気体を抜くための通気孔が上部にあるため、横倒ししないで...…詳細
1250g
2,157円
(税込2,330円)
定期会員になっていただくと 2,080円(税込)
●生産者情報など:平田産業(福岡県朝倉市)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
35g
516円
(税込557円)
定期会員になっていただくと 498円(税込)
●生産者情報など:井上スパイス工業(埼玉県上尾市)
●賞味期限:着日含め90日保証
25ポイント
冷蔵
1kg
2,759円
(税込2,980円)
定期会員になっていただくと 2,980円(税込)
●生産者情報など:フルーツバスケット(静岡県函南町)
●賞味期限:着日含め90日保証
※まったくにおいがないわけではありません。※常に冷蔵庫で保存...…詳細
5ポイント
20g
672円
(税込726円)
定期会員になっていただくと 648円(税込)
●生産者情報など:重茂漁業協同組合(岩手県宮古市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:岩手県
120g(4g×30袋)
1,327円
(税込1,433円)
定期会員になっていただくと 1,280円(税込)
●生産者情報など:日本食品工業(鳥取県境港市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※酵母エキス使用。
40g×3パック
759円
(税込820円)
定期会員になっていただくと 732円(税込)
●生産者情報など:ミヤカン(宮城県気仙沼市)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
160g(4切)
984円
(税込1,063円)
定期会員になっていただくと 949円(税込)
●生産者情報など:丸きんまんじゅう(佐賀県佐賀市)
●賞味期限:着日含め30日保証
※解凍時間:冷蔵庫で約3時間。
冷凍
2コ
650円
(税込702円)
定期会員になっていただくと 626円(税込)
●生産者情報など:みやびフードサービス(千葉県香取市)
●賞味期限:着日含め45日保証
冷凍
320g(4コ)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:ニッコー(神奈川県大和市)
●賞味期限:着日含め30日保証
※電子レンジ専用品です。
200g
1,796円
(税込1,940円)
定期会員になっていただくと 1,940円(税込)
●生産者情報など:第3世界ショップ(プレス・オールターナティブ)(東京都目黒区...詳細
●賞味期限:着日含め60日保証
●原産国:アメリカ、スリランカ
冷蔵
97g
164円
(税込177円)
定期会員になっていただくと 158円(税込)
●生産者情報など:茨城乳業(茨城県石岡市)
●賞味期限:着日含め5日保証
77ポイント
160g×10缶
2,677円
(税込2,891円)
定期会員になっていただくと 2,581円(税込)
●生産者情報など:長野興農(長野県長野市)
●賞味期限:着日含め60日保証
250ポイント
160g×30缶
7,757円
(税込8,378円)
定期会員になっていただくと 7,480円(税込)
●生産者情報など:長野興農(長野県長野市)
●賞味期限:着日含め60日保証
500ml
1,502円
(税込1,622円)
定期会員になっていただくと 1,448円(税込)
●生産者情報など:プラム食品(和歌山県上富田町)
●賞味期限:着日含め90日保証
※原材料にはちみつを使用。1歳未満の乳児には食べさせないでく...…詳細
30ポイント
1000ml×6本
5,264円
(税込5,685円)
定期会員になっていただくと 5,076円(税込)
●生産者情報など:マカイバリジャパン(東京都中野区)
●賞味期限:着日含め90日保証
※9月頃までの取り扱い予定。
200g
1,846円
(税込1,994円)
定期会員になっていただくと 1,780円(税込)
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
●賞味期限:着日含め60日保証
200g
1,846円
(税込1,994円)
定期会員になっていただくと 1,780円(税込)
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
●賞味期限:着日含め60日保証
冷蔵
300g
1,187円
(税込1,282円)
定期会員になっていただくと 1,145円(税込)
●生産者情報など:減/勝沼平有機果実組合、他/山形県、山梨県、長崎県
※天候の影響で種が入ったり、完熟でお届けするため、お届け時に...…詳細
冷蔵
1/2コ
367円
(税込396円)
定期会員になっていただくと 354円(税込)
●生産者情報など:有機、無、減/北軽井沢有機ファミリィ、青野 勝、野菜くらぶ、...詳細
冷蔵
1本
418円
(税込451円)
定期会員になっていただくと 403円(税込)
●生産者情報など:無、減/北軽井沢有機ファミリィ/群馬県
※虫害の広がりを防ぐため先端をカットしたり、実入りを確認する...…詳細
冷蔵
3本
1,243円
(税込1,342円)
定期会員になっていただくと 1,199円(税込)
●生産者情報など:無、減/北軽井沢有機ファミリィ/群馬県
※虫害の広がりを防ぐため先端をカットしたり、実入りを確認する...…詳細
冷蔵
1本
356円
(税込384円)
定期会員になっていただくと 343円(税込)
●生産者情報など:有機、無/瀬山 明グループ、丸和、さんぶ野菜ネットワーク、他...詳細
20ポイント
冷凍
180g
2,072円
(税込2,238円)
定期会員になっていただくと 1,998円(税込)
●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会(岩手県久慈市)
●サイズ:約1.4mm厚
●賞味期限:着日含め90日保証
分別生産流通管理済
冷蔵
200g
917円
(税込990円)
定期会員になっていただくと 885円(税込)
●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)
●サイズ:約3mm厚
●消費期限:着日含め3日保証
分別生産流通管理済