いろいろな理由で捨てられてしまいがちな
食品を救済し、
商品化する
「大地のもったいナイ」シリーズ。
お得に楽しんで、生産者を応援しましょう！
シンプルな原料のやさしい味
【2コでお得】無塩せきハム
※セット特典ポイント20ポイントと単品ポイント10ポイントの合計30ポイント進呈します。
「無塩せきロースハムスライス 115g」のお得な2コセット。加熱用なので、炒め物やハムエッグなどにおすすめです。
単品はこちら
原料は国産豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料だけ。割れや塊など、形が不ぞろいなものを集めて冷凍しています。
小型のイカをボイル＆冷凍
食塩不使用で使い勝手良し
日本海で水揚げされる小型のスルメイカをやわらか食感にボイル。解凍後そのままでも、料理の食材としても。
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市場規格に合わないカナガシラを三枚おろしにして腹骨を取り、ほんのり甘みのある一夜干しに。冷凍のまま焼けます。
程よいピリ辛さがやみつき
トウガラシ入りウインナー
肉質がきめ細かく、上品なうまみがある「やまと豚」を使用したウインナー。トウガラシをきかせた、くせになる味わいです。
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徳島県産オリジナル四元豚「阿波美豚」のバラ肉を使ったベーコンの切り落としを集めた、少しお得な商品です。
ササミ×梅しそが好相性
【2コでお得】ラクおかず
「梅しそ入り鶏竜田揚げ 168g」が2コセットでお買い得。温めるだけなので、ストックしておくと重宝します。
単品はこちら
国産鶏のササミ肉をベースに玉ねぎを混ぜ、梅肉をはさみ、しそ入りの衣を絡めて揚げました。あっさりと食べられる一品。
傷や割れなどがあるからお得
味が濃い北海道産人参をぜひ
太陽の光をしっかり浴びて、農薬・化学肥料にできるだけ頼らずに育てた人参。規格外品をたっぷり2kgもお届けします。
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収穫中に傷が付いたり、生育不良になった部分を取り除いたりしたブロッコリーです。見ためは悪くても、味は変わりません。
小型でも脂のりは十二分
さっと焼くだけでメインに
3～5月に日本海で水揚げされたイワシを使用した丸干し。比較的小型でサイズは不ぞろいですが、満足感のある味わいです。
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日本海で水揚げされた小アジを、一晩冷蔵庫で塩水をなじませて乾燥。小ぶりですが、ぎゅっと凝縮されたうまみがしっかり。
高鮮度のシラスを釜炊きに
不ぞろいでも食べごたえ十分
サイズが大きいものが混ざったりしますが、ふっくらとして食べごたえあり。「小さな平飼卵」と合わせて卵焼きにしても◎
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丸干しにするには大きい魚体を、五枚おろしにして腹骨を取りました。一晩塩をなじませて、滋味を引き出した切身をぜひ。
小粒でも濃厚でクリーミー！
広島県産カキの便利なむき身
身が欠けたり、小粒だったりするために、正規品からはじかれた広島県産カキを集めました。炒め物やアヒージョなどに。
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日本海産のチダイを一夜干しに。小さくても「タイ」なので、シンプルに焼く他、丸ごと炊飯器で炊いてプチ鯛めしにしても。
オリーブオイルの風味が◎
しっとり真サバの洋風仕立て
国産の真サバを三枚におろし、オリーブオイル漬けに。やや小ぶりなので火の通りが早く、フライパンで簡単に焼けます。
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鮮度の良いサンマを、宮城県で水揚げされた後すぐに凍結。小ぶりながら程よい脂と肉厚な身が美味なので、蒲焼などに。
やわらかく、なめらかな食感
「鳴門ワカメ」のはね出し
葉の色や形にばらつきのある鳴門ワカメを、お得な袋詰めにしました。さわやかな香り、やわらかな食感をご堪能ください。
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乾燥や選別工程で割れたり欠けたりした「かけ葉」を集めました。形は不ぞろいでも、品質は通常品と変わらず、お得です。
国産うるち米の風味が豊か
素朴なせんべいを徳用規格で
割れや欠けなどのせんべいが入った無選別の徳用規格。醤油味とごま味、2種の味が楽しめるお得なセットをおやつに。
こちらもおすすめ
とろっとした粘りと確かなうまみが魅力のオクラが豊作です！相性の良い納豆と合わせる他、炒め物などにも。
摘果した青いみかんを活用！
風味付けやドリンクにどうぞ
夏に摘み落とす、栽培期間中、除草剤・化学肥料不使用の若い温州みかんを果汁にしました。炭酸や水で割る他、料理にも。
こちらもおすすめ
果汁を搾った後に捨てられていた「無茶々園」のレモン果皮を練り込んだクッキー。バターが香る上品な味わいです。
