いろいろな理由で捨てられてしまいがちな
食品を救済し、
商品化する
「大地のもったいナイ」シリーズ。
おいしく楽しんで、生産者を応援しませんか。
【2コ得！】目玉商品
たっぷり大容量の真イワシ
「大容量大地のもったいナイ宮城県真いわしフィーレ 300g」の2コセット。たくさんあるのでさまざまなメニューに。
単品はこちら
三枚おろしにした規格外イワシを大容量でお届けします。焼いても揚げても、煮ても良し。必要な分だけ取り出せて便利です。
阿波美豚のうまみそのまま！
切り落とし＆徳用でお買い得
「阿波美豚」が原料のロースハムスライスを製造する際に出る、切り落としです。サラダやサンドイッチなどに重宝します。
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肉質がきめ細かく、上品なうまみがある「やまと豚」を使用。黒こしょうのすがすがしい香りが後を引きます。
人気の「はちみつ梅干」も！
お値打ち品のつぶれ梅です
砂糖、純粋はちみつ、醸造酢で漬けた「王隠堂農園」の白梅干しのなかから、つぶれたものを集めて詰めました。
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葉の色や形にばらつきのある鳴門ワカメを、お得な袋詰めにしました。やわらかくなめらかな食感をお楽しみください。
高鮮度のシラスを釜炊きに
不ぞろいでも食べごたえ十分
サイズが大きいものが混ざったりしますが、ふっくらとして食べごたえあり。「小さな平飼卵」と合わせて卵焼きにしても◎
一緒にどうぞ
平飼いでのびのびと育てた、濃厚でこくのある卵です。若い鶏が生んだ卵なので、1パック460g～550gと小さめ。
ゲソやミミも余すことなく
すぐ使えるようカット済み
規格外サイズのスルメイカを塩水に漬けてから、冷蔵庫で一晩、塩をなじませ、軽く乾燥をかけてうまみを凝縮しました。
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原料や製造方法は通常品と同じですが、在庫余剰品となった紅鮭を手ごろな価格でお届けします。1切40g目安、6切入り。
小さくても味はぐっと濃厚！
使い勝手の良いカキのむき身
欠けていることや小粒なことを理由に正規品から弾かれた、旬の時季の広島県産カキを集めて急速冷凍しました。
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養殖過程で間引きされた「ホタテの稚貝」。小粒ながら味は確か。味噌汁や酒蒸しなどにするとおいしいだしも堪能できます。
形がバラバラだからお手ごろ
包丁いらずで調理がスムーズ
サイズや形が不ぞろいの北海道稚内近海産ナメタガレイです。大きいものは調理しやすいよう、切身にしてお届けします。
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小さなカマスを食べやすく三枚におろして、ふっくらとしたフライにしました。薄めの衣も美味。少ない油で調理できます。
豆腐と炒めるだけで完成！
こく深いピリ辛マグロの麻婆
刺身品質のマグロのスジ肉を生かした麻婆豆腐の素です。オイスターソースと魚醤でこくを重ね、すっきりとした後味に。
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国産のやや小ぶりな真サバを三枚におろし、エクストラバージンオリーブオイル漬けに。フライパンでさっと焼けます。
しっとり＆もっちり感アップ
人が集まる日のおやつにも
原料の約34％が、絹豆腐を作る際にできる端材。香ばしさがやみつきになる、黒ごまきな粉味のヘルシーなドーナツです。
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国産豆腐を使用したプレーン味のドーナツもリニューアルし、より食感が良くなりました。あっさりとした甘さです。
摘果した青いみかんを活用！
冷たいジュースにしてどうぞ
栽培期間中、除草剤・化学肥料不使用の若い温州みかん果汁です。やさしい酸味を、炭酸で割るなどしてジュースでどうぞ。
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果汁を搾った後に捨てられていた、「無茶々園」のレモン果皮を練り込みました。さわやかな香りが暑い季節にぴったり。
元気いっぱいに育って豊作！
新鮮なシャキシャキ感が◎
栽培期間中、節減対象農薬不使用のチンゲンサイ。「くせがなく、歯ごたえが良くておいしい！」と評判です。
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フルーティーな夏なすがたくさん採れています。身が締まっているため、油と好相性です。麻婆なすや揚げびたしなどに。
畑であふれんばかりに実った
甘いミニトマトが450gも！
真っ赤に育ったジューシーなミニトマトが豊作です！みずみずしい甘みを、まずはぜひ生で味わってみてください。
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寒暖差がある高原育ちのキャベツは、甘み・やわらかさを兼ね備えています。旬のフレッシュな味わいをサラダなどでどうぞ。
