今週の口福ごはん

今週の口福ごはん
今週の口福ごはん

連日の暑さで動くのが億劫なときは、時短で準備のできる焼くだけ、盛るだけなどの簡単ごはんがうれしいですね。さっぱり系の味付けにマンネリを感じているなら「五味」を意識して、味にメリハリを付けるのがおすすめです。

五味を感じる食卓

五味とは

食物は酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味かんみ(塩辛い味)の特性をもつという考え方です。

豚肉とトマトのコチュジャン炒め

牡蠣と小松菜のオイスターソース炒め

アジの梅カルパッチョ

アジにたたいた梅と薬味を添える、あっさりした酸味の和風カルパッチョ

西のあじ刺身用 200g 【10ポイント】

定期会員価格 640円(税抜) 一般価格 717円(税抜)

王隠堂農園の梅ぼし 300g【28ポイント】

定期会員価格 1,000円(税抜) 一般価格 1,120円(税抜)

豆腐鶏肉団子で作るヘルシー酢豚

〇〇するだけごはん

主菜:豆腐ハンバーグ、副菜:わかめの甘酢和え・梅のもろみ漬け

 アレンジいろいろ お豆腐ハンバーグ 340g(4コ)  【9ポイント】 定期会員価格 598円(税抜) 一般価格 670円(税抜)

鶏肉を加えて満足感のある豆腐ハンバーグに仕上げました。冷凍のままフライパンで温めるだけですぐに食べられます。塩・こしょうや醤油などでシンプルな味付けにしていますので、定番のハンバーグソースから和風おろし、煮込みなどお好みのアレンジでどうぞ。

 小鯛とわかめの甘酢和え 100g   定期会員価格 369円(税抜) 一般価格 413円(税抜)

 旬彩漬・有機梅のもろみ漬 100g  定期会員価格 528円(税抜) 一般価格 591円(税抜)

【味のアレンジポイント】
夏の終わりから秋にかけては、さっぱりと醤油やポン酢の他、だしベースのあんかけもおすすめ。

※2019年8月12日掲載

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