いろいろな理由で捨てられてしまいがちな
食品を救済し、
商品化する
「大地のもったいナイ」シリーズ。
今回は多彩な商品がそろっています。
豆腐一丁とさっと炒めるだけ
【2コでお得】お魚麻婆の素
メバチマグロのスジ肉を活用した麻婆豆腐の素が、2コセットでお買い得。豆腐一丁と炒めるだけででき上がりです。
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刺身品質のメバチマグロをネギトロに加工する際に出る、スジ肉を活用。オイスターソースや魚醤でこくを重ねました。
紅鮭が大容量＆お手ごろ価格
原料や製造法は通常品と同じ
製造在庫品として残った紅鮭を、手ごろな価格でお届け。6切も入った大容量規格です。1切40gを目安にカット済み。
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メカジキを加工するときに出る、不ぞろいな切身を詰め合わせました。切らなくても使えます。ソテーや煮付けなどにどうぞ。
新潟県産の規格外カマスを
上品な味わいのみりん干しに
中骨を取ってから、米発酵調味料と粗糖で味付けをして干しました。むき炒りごまを使うことで、香ばしさもしっかり。
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身が欠けたり、小粒だったりして、正規品からはじかれたカキを集めました。炒め物やカキフライなどにどうぞ。
訳ありでもおいしさそのまま
2コセットでさらにお得！
原材料や製法は通常商品と同じで、お得な価格。規格外のポークウインナーが合計400gも届く、さらにお得な2コセット。
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皮が破れたもの、折れたりちぎれたりしたもの、作り過ぎた余剰品など、訳あり品を冷凍。おいしさは通常品と変わりません。
冷凍のまま焼くだけで主菜に
うまみ凝縮小アジの一夜干し
日本海で水揚げされた小アジを三枚におろし、一晩冷蔵庫で塩水をなじませて乾燥させました。うまみが凝縮されています。
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宮城県女川港で水揚げされた、鮮度の良いサンマをすぐに凍結。程よい脂のある、肉厚でしっかりとした身が特徴です。
薄塩仕上げで引き出した滋味
脂がのった天然ブリのカマ
薄塩味に仕上げて滋味を引き出した、天然もののブリのカマです。シンプルに焼く他、冷凍のままブリ大根にしても。
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主に宮城県石巻港で水揚げされるスルメイカを、大小問わずにカット。不ぞろいですが、食べやすい形に仕上げました。
大粒混じりでボリューミー！
釜炊き仕立てふっくらシラス
新鮮な瀬戸内海産シラスを対流式の釜で炊きました。サイズが大きいものが混じりますが、ふっくらとして食べごたえあり。
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国産鶏のササミをベースに玉ねぎを混ぜ、しそ入りの衣を絡めて揚げました。梅肉の程よい酸味が後を引きます。
黒こしょうがさわやかに香る
「やまと豚」のウインナー
肉質がきめ細かく、上品なうまみがある「やまと豚」を使用し、黒こしょうをきかせたピリ辛のウインナーです。
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若い鶏が生んだ卵なので、1パック460g～550gです。小さめなので使いきりやすく、通常サイズよりもお得。
みずみずしい甘みがぎっしり
雪下人参がたっぷり2kgも！
北海道の深い雪の下で越冬させた、甘い人参です。小さいものや曲がったもの、傷や割れがあるものなどをお届けします。
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栽培期間中節減対象農薬不使用の小松菜です。おひたしなどにはもちろん、アクが少ないので生のままサラダにしても美味。
食感ほくほく、味わい濃厚
小さいから丸ごと使える！
ころころとしてかわいい、規格外の小さなじゃがいも。丸ごと調理できてらくです。煮物や揚げ物、カレーなどに。
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青森産有機にんにくのなかから、小さめサイズのものを集めました。使いきりやすいので、少量使いに重宝します。
ちょっとスパイシーな大人味
不揃い人参がスイーツに変身
不ぞろい人参を生地に練り込み、ドライフルーツや香辛料を加えました。程よい甘さとスパイシーさが広がります。
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カステラの製造時に出る切れ端のお得なパック。蜂蜜、牛乳、抹茶、黒糖、紅茶、何味が届くかはお楽しみです。
割れなどを含む無選別の徳用
国産うるち米のせんべい
割れたり欠けたりなどしたせんべいが入った、無選別の徳用規格。醤油味とごま味、2つの味わいが楽しめます。
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果汁を搾った後に捨てられていた「無茶々園」のレモン果皮を使った、自家製ピール入りクッキー。バターの香りが豊か。
