蕪は皮をむき薄くスライスして 玉ねぎのスライスと共に塩を振り軽く絞った後、オリーブオイルと塩コショウで頂きました。 シンプルな味付けですが蕪の甘みが増してとても美味しかったです。 葉っぱもお味噌汁に入れて頂きました。 また注文したいです。