美味しいです。スーパーの干物のような酸化した臭みは無いし、無理矢理付けた化学調味料の味もなく、 とても自然な贅沢な美味しさだと思います。 私は塩気がちょうど良いと感じていたので、最近ちょっと薄味で健康志向なのでしょうが、 もの足りなく感じています。（個人的好みです） でも足りない分には好みで塩や醤油を足せば良いので、薄味のほうがみなさん満足できますね。