はっさくは、あまり店頭で見かけることがないので、大地で扱われる短い期間を楽しみにしています。みずみずしい果肉と、甘さの中のほんのりとした苦みが魅力です

大地の野ぶきを毎年楽しみにしています。きゃらぶきの一歩手前の当座煮を作ります。 皮はむかなくても大丈夫。その歯ごたえと香りが美味しいのです。