■ 男性（50代後半）
■ 職業…会社員
■ 家族構成…妻と二人暮らし
■ 会員歴25年
【食事記録】
食事は3食、バランス良く食べているつもりですが、お酒が好きで、日本酒2合、ビール0.5合、焼酎2杯ほどを毎日飲んでいます。少し太り気味なので、やせる努力をしていますがなかなかやせません。食事の課題と、やせるための方法について教えてください。

■ ロックおやじさんの栄養グラフ

やせる努力をしているけれどやせないということで、確かにBMI（※）が26.8と“プチ肥満”です（筋肉量が多いと体重が重くなるため、一概にはいえません）。気になる食事内容を見てみると、脂肪や炭水化物の量は問題なく、お酒の量（糖質）とデトックス（排出）の栄養素の不足が目立ちます。デトックスの栄養素とは、食物繊維とカリウムです。カリウムは過剰な塩分を体外に排出し、塩分によるむくみを予防します。お風呂上がりは水分が抜けて体重が減るように、むくむと体重は重たくなります。むくみの原因となる塩分の摂取率ですが、ロックおやじさんはかなり高い状況です。全国長寿日本一になった長野県は、塩分の摂取量は高い方ですが、野菜と果物の摂取率が全国一になったことでカリウムと食物繊維の摂取率が高まり、がんや心疾患の死亡率が低いのです。つまり、減塩を意識するだけでなく、野菜や果物を積極的に食べてカリウムの摂取を増やすと、塩分の排出（むくみの解消）につながります。また、食物繊維はダイエタリーファイバーという名前の通り、コレステロールと糖質の吸収を抑制するため、ダイエットには一押しです。特にロックおやじさんは果物の摂取率が低いため、朝食に果物を追加することをおすすめします。

※BMI指数=体重（kg）÷【身長（ｍ）× 身長（ｍ）】
＜18.5未満：痩せ　18.5以上25未満：標準　25以上：肥満＞

■ カルシウムを含む食材

お酒（糖質）の摂取量が多いと血液中の糖を体外に排出しようとして、糖と一緒にカルシウムが流れ出てしまうことがあります。ロックおやじさんの食生活はカルシウムが最も不足しているため、骨の健康が心配です。将来、骨折による寝たきりを避けるためにも、お酒の量を見直すことや糖質の少ないお酒（日本酒より焼酎の方が糖質は少ない）に変えることに加え、カルシウムを積極的に摂取することをおすすめします。