まずは1st のカルロスさん、トセパンコーヒーを頂き、深煎りの美味しさに目覚めました。
コク、まろみや甘味、程よい苦みがありながらもクリア・・これが深煎りなのですね！　
大地さんでドリップポットを購入したので、早くそれで２ndのコーヒー達を楽しみたいです。
来年もリピ決定！！

キシェコーヒー、カルロスさんのコーヒーといただいてなんかコーヒーの力に驚いています。透明感が他のものとは違いたいへんすっきりしています。鮮度が良いのだなと、つくづく納得しました。自分には少し量が多めなため、途中一回お休みをしてゆっくり味わいながらこれを書いています。様々なせわしい日々にあって、谷間に咲く花畑、一服の清涼感あふれる時の流れをありがとうございます。

かなり前ですが、ウインドファームの中村さんとは大地のイベントでお会いしました。エクアドルからいらした生産者のお話も聞き、それ以来のファンです。産地を支援する先駆けのコーヒーは、たくさん飲んでも胸やけすることなく、毎日の必需品です。留守にすると、受け取れない場合があり次回に回せればよいのに、と残念です。