各回 2,980円～3,784円 (税込 3,218円～4,087円) 総額 20,173円 (税込 21,788円) ※全6回分
コーヒーを有機栽培
することでつながる未来
農薬や化学肥料を使わない有機栽培のコーヒー作りに取り組んできました。コーヒーを通して、未来世代に引き継がれるべき生態系へ、今できること。
［株式会社ウインドファーム］
つくる人の生活､労働を支え､
持続可能な生産ができる
ことも含めてフェアトレード
おいしいコーヒーを届けるため、丁寧に栽培・加工している多くは小規模生産者。世界の需給バランスで大きく価格が変動するほか、気候変動の影響を受けやすく、生産者の収入は不安定です。その状況を理解し、価格、生活や労働環境、自然環境を支えることまでを含めてフェアトレードと定義する販売者が、生産者と一緒につくりあげているラインナップです。
［株式会社 オルター・トレード・ジャパン］
各回 2,980円～3,784円 (税込 3,218円～4,087円) 総額 20,173円 (税込 21,788円) ※全6回分
シャオメイ
まずは1st のカルロスさん、トセパンコーヒーを頂き、深煎りの美味しさに目覚めました。
コク、まろみや甘味、程よい苦みがありながらもクリア・・これが深煎りなのですね！
大地さんでドリップポットを購入したので、早くそれで２ndのコーヒー達を楽しみたいです。
来年もリピ決定！！
こなこなごのみ
キシェコーヒー、カルロスさんのコーヒーといただいてなんかコーヒーの力に驚いています。透明感が他のものとは違いたいへんすっきりしています。鮮度が良いのだなと、つくづく納得しました。自分には少し量が多めなため、途中一回お休みをしてゆっくり味わいながらこれを書いています。様々なせわしい日々にあって、谷間に咲く花畑、一服の清涼感あふれる時の流れをありがとうございます。
ポタリー
かなり前ですが、ウインドファームの中村さんとは大地のイベントでお会いしました。エクアドルからいらした生産者のお話も聞き、それ以来のファンです。産地を支援する先駆けのコーヒーは、たくさん飲んでも胸やけすることなく、毎日の必需品です。留守にすると、受け取れない場合があり次回に回せればよいのに、と残念です。