味噌の風味と甘みを包み込みふっくらやわらかな焼き上がり
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今週取扱なし（次回：未定）
栄養を蓄え程よく脂ののったサワラ。西京風の味噌にじっくりと漬け込むことで、風味と甘みを包み込み上品な味わいに。焼き上がりはふっくらとしてやわらかな食感です。
商品詳細情報
| 調理方法: | 冷蔵庫で5〜8時間解凍後、西京風味噌を水で洗い流し表面の水分をキッチンペーパーでふき取り、グリルで皮のついていない面を約5〜6分焼き、表面がうっすらと白くなったら裏返して４〜５分、皮が少し焦げるくらい弱火〜中火で焼いてください（火加減、焼き時間は目安です）。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | まえた（新潟県新潟市） |
| 次回取扱予定: | 未定 |
| 原材料: |
さわら（サゴシ）、みそ（米、大豆、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】）、こうじ菌）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、食塩（天日塩【メキシコ】） |
| 賞味期限: |
着日含め60日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 大豆 |
| 漁場: | 新潟港 |
商品のレビュー
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ＭＮＩ
目利きシリーズなので美味しいこと請け合いと思いました。まさにその通り。旨み、しっとり感、いずれも文句なしの美味しさ。今冬はサワラをたくさん注文し、毎週のようにいただいています。サワラは春と思いがちですが、寒鰆と覚えましょう。