梨と塩麹で食感やわらか。銘柄鶏「越の鶏」のムネ肉

梨を使った特製タレの新潟県産若鶏ムネ肉塩麹漬け

冷凍

150g

652円(税抜)

704円(税込)

定期会員になっていただくと 629円（税込）

今週取扱なし（次回：110号（3月3日（月）〜3月9日（日）お届け））　

ヨモギを使うなど飼料こだわり、くさみの少ない「越の鶏」のムネ肉を使用。ていねいにそぎ切りし、すりおろした梨と米どころ越後「みそ西」の塩麹のタレに漬けてやわらかく仕上げています。

調理方法:	解凍後、フライパンに薄く油をひき、弱火で全体に火が通るようにじっくり焼いて下さい。
生産者情報など:	栄デリカ（新潟県三条市）
次回取扱予定:	110号（3月3日（月）〜3月9日（日）お届け）
原材料:	鶏むね、塩こうじ（米こうじ、食塩）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、なし、しょうがペースト（しょうが）、砂糖（さとうきび）、ごま油（ごま【アフリカ諸国】）
賞味期限:	着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報:	ごま・鶏肉

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ｍｏｓａ

2025/02/10 14:20:51

ちょっと期待しちゃった梨の味は直接感じられなかったけど、肉はやわらかく、甘みもあり、とっても美味しかった。ゆ〜っくり焼きましたが、全く固くならなかったです！
りりか

2025/01/31 21:27:58

しっとりと柔らかくて美味しかったです　大きさも一口大で食べやすかったです
ｍａｏｎ

2025/01/24 12:34:45

梨の風味は感じられなかったけど、簡単で美味しくできました。秋川の塩麹と同じような味で、ごま油が効いてます。
しいちゃん

2025/01/23 22:31:07

平べったい感じだったので、どんなふうになってるのかなと思いましたが、解凍して袋を開けてみると一つ一つの肉が出てきました。説明通りに弱火でゆっくり焼いていくと、いい焼き目がついてきました。味もよく、パサつきもなくよかったです。お弁当にも入れました。