『発酵調味料』は「発酵」と聞くと体にいいイメージを抱いてしまい、安易に使われていますが、思いがけない危険が潜んでいるともいいます。確かに、おいしいので癖になっていくという話もあります。正体が何なのかはわからないので、製造過程や詳しい説明が必要と思います。

こと

焼いても柔らかくて美味しいですが、白菜やキノコを塩麹味のお鍋に仕立ててそこに入れてみました。パサつかず、お肉に味が染みているので深みが出て美味しかったです。

野菜と合わせて美味しくいただきました。梨は主張しない果物の一つなので個性を出すのは難しいと思われますが、もう少し"梨感"があるとなお良いです。

フライパンに少し油をひいて弱めでじっくり両面を焼き、後半にもやし一袋を上に乗せ蒸し焼きにして最後に九条ネギを入れて混ぜ、炒めにしました。野菜が多くなり味が薄くなったのでちょっと醤油を足しました。家族に「美味しい！」と好評でした。量的に4人で2袋でちょうど良かったです。

しっとりして美味しかったです。
彩り的にナポリタンを付け合わせにしました。

ちょっと期待しちゃった梨の味は直接感じられなかったけど、肉はやわらかく、甘みもあり、とっても美味しかった。ゆ〜っくり焼きましたが、全く固くならなかったです！

しっとりと柔らかくて美味しかったです　大きさも一口大で食べやすかったです

平べったい感じだったので、どんなふうになってるのかなと思いましたが、解凍して袋を開けてみると一つ一つの肉が出てきました。説明通りに弱火でゆっくり焼いていくと、いい焼き目がついてきました。味もよく、パサつきもなくよかったです。お弁当にも入れました。