早く煮えて味の良い北海道東部の昆布
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早く煮えて味の良い北海道東部の昆布を結びました。３〜４人前にちょうどいい分量です。
商品詳細情報
| 生産者情報など: | 西昆（福岡県古賀市） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 103号（1月13日（月）〜1月19日（日）お届け） |
| 原材料: | こんぶ、米酢（米） |
| 賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| 栄養成分: |
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- ※来年3月頃までの取り扱い予定。
味が良く、もっちりした食感を楽しめます
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スタッフの平嶋健一さん。「とっておきの味をお楽しみあれ」
◆博多の名店が作った逸品です。
海産物問屋として長い歴史のある西昆（福岡県古賀市）がお届けする本品は、北海道の根室歯舞地域に産する天然昆布を100％使用。日高昆布や釧路昆布と比べると、煮あがりがやわらかく、もっちりとした食感が特長です。一般では、昆布をやわらかくして加工しやすくするために、酢酸を使って乾燥昆布をいったんもどしますが、本品は特注の純米酢を使っています。その後手作業でていねいに結びますが、結びあがりの大きさが揃うようにするのはなかなか大変。心をこめて、きれいに結んでいます。
◆すぐ煮えて美味なだしが出るのが特徴
約10分ほどで柔らかく煮えます。おでんはもちろん、いろいろな煮ものに入れれば、良質なだしがたっぷりと出て、お料理の味がグンとアップすること請け合いです。
商品のレビュー
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コットン
昆布が嫌いな娘がこれだけは食べます！！とってもおいしいです。いつでも買えるようになったら嬉しいです。
ユミコーネ
おでんにぴったりです。出汁も出るし、食感も良い。
ｍｉｋａ
おせちの煮〆用に始めて購入しましたが、残念ながらあまり美味しくない...。次回からはこれまで通り他の昆布で自分で結び昆布作ります。
やよいちゃん
一年中、煮物をするときおまじないのようににこれを入れます。だしもとれて、とても便利です。常備しています。
ジジ
冬のお鍋や煮物には欠かせない一品です、柔らかく美味しいお出汁も取れて一石二鳥の結び昆布は我が家の常備品です。