味付けなし、ナチュラルな生くるみ

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第3世界ショップのくるみ

639(税抜)

690(税込)

65g

定期会員価格:690円(税込)

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今週取扱なし(次回:145号(11月1日(月)〜11月7日(日)お届け)) 

ローストや味付けをしていない生タイプで、くるみ本来の甘みやこく、クリーム色のきれいな見た目も楽しめます。そのままおやつはもちろん、パンやお菓子作りにも活躍します。

生産者情報など: 第3世界ショップ(プレス・オールターナティブ)(東京都目黒区)
次回取扱予定: 11月1日お届け週
原材料:

くるみ【アメリカ】

賞味期限: 着日含め60日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: くるみ
原産国: アメリカ
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

豆腐の味噌漬けと白和え

豆腐の味噌漬けと白和え
【材料】(2人分)
「すぐに使える! 水切り押し豆腐」 1パック
味噌 大さじ1
醤油 小さじ1
春菊とくるみの白和え
豆腐の味噌漬け 1/2丁分
春菊 150g
くるみ 25g
マヨネーズ 大さじ1

【作り方】

  1. 豆腐の味噌漬けを作る。味噌、醤油を混ぜ合わせて「すぐに使える! 水切り押し豆腐」の全面に塗り、ラップで包んで冷蔵庫で一晩漬ける。食べるときは表面の味噌を拭い、1cm幅にカットしていただく。
  2. 白和えを作る。1の豆腐の味噌漬けをスプーンでつぶし、拭った味噌小さじ1、マヨネーズを加えてよく混ぜる。ゆでて3cmの長さに切った春菊、砕いたくるみを和えてでき上がり。

※ 味噌漬けに使用する醤油の量は、味噌が塗りやすくなる程度のかたさを目安に調整してください。豆腐の水分がしっかり抜けていると味噌の漬かりがよくなり、かたさも手伝ってまるで珍味のような味わいになります。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。



社員のおすすめ

生のナッツというところが気に入ってます。ローストしていないから、酸化を気にしなくていいですもの。毎日のサプリ代わりにポリポリしてます。(佐藤)

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  • 一緒に暮らしているハムスター用に購入しています。よく食べてくれています。

  • くるみのフレッシュな甘み、ふっくらした歯応えが魅力で、毎日朝食にいただきます^ ^

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