トマト本来の甘味と程よい酸味が特徴の有機ホールトマト

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有機ホールトマト缶

221(税抜)

239(税込)

400g(固形量240g)

定期会員価格:213円(税込)

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イタリア南部のプーリア州・ルチェーラにある限定農場で栽培された有機トマトだけを使用。クエン酸不使用でトマト本来の甘味と程よい酸味が特徴です。全形(ホール)タイプ。有機JAS認定品。

生産者情報など: 創健社(神奈川県横浜市)
次回取扱予定: 10月5日お届け週
原材料:

トマト【イタリア】、トマトジュース【イタリア】

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
原産国: イタリア
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

雑穀ラタトゥイユ

雑穀ラタトゥイユ
【材料】(2人分)
ズッキーニ 1本
なす 2本
パプリカ 1/2コ
玉ねぎ 1コ
グリーンセロリ 20cm
「だいずデイズ そのまままぜる10種の国産雑穀」 70g
ホールトマト缶 1缶
にんにく 2片
「やさかの有機塩こうじ」 大さじ4
オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

  1. ズッキーニは1cmの輪切りに、なすとパプリカは一口大の乱切り、玉ねぎは1c幅のくし切りに、グリーンセロリは5mm幅に切っておく。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて香りが立ったら、1を入れて炒め、火が通ったら「やさかの有機塩こうじ」を加え、ホールトマトをつぶしながら混ぜ合わせる。
  3. ふたをしてふつふつとするくらいの弱火の火加減で煮る。全体にくたっとしたら「だいずデイズ そのまままぜる10種の国産雑穀」を入れ、なじんだら火を止める。オリーブオイル(分量外)を回しかけてでき上がり。

※ 雑穀のぷちぷちとした食感が楽しいラタトゥイユ。「やさかの有機塩こうじ」を加えることで、ブイヨンなしでもトマトの酸味の角が取れ、まろやかになります。

短角牛スネ肉のトマトシチュー

短角牛スネ肉のトマトシチュー
【材料】(2人分)
牛スネ肉 180g
「4種のミックスビーンズの水煮」 1袋
玉ねぎ 1コ
にんにく 1片
ホールトマト缶 1缶
洋風ブイヨン 1袋
オリーブオイル 大さじ1
ローズマリー、ローレル、パセリ 適量
砂糖 小さじ1
じゃがいも 500g
生クリーム 50ml
少々

【作り方】

  1. 鍋に、にんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れてから火をつけ、香りが立ったら1cm幅のくし切りにした玉ねぎ、塩をなじませた牛スネ肉を入れて炒める。水500ml(分量外)、ローレル、パセリの茎を入れてあくを取りながらお肉がやわらかくなるまで煮(約20分)、パセリの茎を取り出す。
  2. ミックスビーンズ、洋風ブイヨン、砂糖、ホールトマト缶をつぶしながら入れ、ローズマリーを加えて、ふたをしないで水分をとばしながら10分間煮る。
  3. じゃがいもを皮ごとゆで、やわらかくなったら熱いうちに皮をむき、生クリームと塩を加えてつぶしたマッシュポテトとともに2を器に盛る。パセリのみじん切りを仕上げに振る。

※ トマトシチューは水分をしっかりとばして濃厚に仕上げます。塩と生クリームでシンプルに味付けしたマッシュポテトを絡めて、満足感のある一皿に。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

有機ホールトマト缶 のレビュー

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  • 最近はもっぱらもも肉をニンニクと一緒に焼いて、玉ねぎをみじん切りにして炒め、このトマト缶でコトコト煮てから豆乳を加えて食べるのにはまってます。簡単なのにちゃんとしたディナーになるから本当に便利。このトマト缶はお肉との相性抜群です。

  • ダイストマト缶も買ってみましたが、ホールトマトの存在感が美味しく、トマトを簡単に食べたいときに使っています。
    塩も入っていないので、塩辛いものが苦手な私のお気に入り商品です。
    お値段もお手頃なのがいいです。

  • いつも常備しています。トマト煮込みに使いました。たくさん入っていて、お得感があります。

  • 常備して、ミートソースやカレー、ビーフシチューに使っています。

  • 小分けにして冷凍しています。経済的で助かります。

  • 普通においしい!保存と使用に便利な紙パック仕様のがあればいいのにな...と思います。

  • 離乳食用に購入しました。
    少量で使いやすいペーストが人気のようですが、心配なので子供に食べさせるものはすべて大地で買っています。
    残りは冷凍保存して使っています。

  • とても美味しいトマト缶で、調味料なくてもこれだけでよいお味が出ます。常備品の一つとなっています。

  • ずーっと使っていた市販品のトマト缶に、ある時臭みを感じ、大地で注文したら全くそういうことはなく生に近い感じで良かったので、値段は高くても今は大地以外のものは使ってません。

  • 色々なところからも有機トマトの缶詰が出てると思うのですが、これが一番美味しいですね。
    ここでしか買わなくなりました。

  • パスタにとてもよくあいます。安心して使えて嬉しいです。

  • 安全でコクがあり、トマトソースを作るのに最適です。

  • 酸味が少なく、味もよく、安全。めったにない貴重なトマト缶。
    パスタ、スープにと愛用してます。

  • イタリア産でも缶詰のトマトは中国産がほとんどらしいですが
    これは農場限定、缶もBPAフリーだそうで安心です。
    寒い季節は、具をニンニクで炒め、このトマト缶と牛乳で
    トマトクリームシチューをよく作ります。
     
    季節を問わず常備したいので、毎週ホールかダイス、いずれかの取り扱いを希望します。

  • 缶切り不要で開けやすい。

  • 中身は もちろん美味しかったですが、ビスフェノールA不使用の安心設計と言うのが、先ずは決め手でした。安心も味の内です。

  • 値段がてごろだったので購入しました。ひよこ豆のスープにしました。酸味少なめ。とても美味しかったです。

  • 炒めたニンニク、玉ねぎにトマト缶を加えて、トマトソースパスタを作りました。
    酸味がまろやかで美味しく出来上がりました。バルサミコ酢を少し足すとコクが出ます。
    トマトジュースが多めでしたので、しばらく煮詰めました。
    トマトがとても柔らかくツルンと綺麗です。
    BPAフリーのものはなかなか見つからないので、これからも取り扱って欲しいです。

  • このお値段がお手頃でよいです。
    トマトも美味しかったです。また取り扱って欲しいと思います。

  • オーガニックのトマト缶初めて利用しました。クエン酸が使用されていることや、内側コーティングにビスフェノールAというものが使われていることを知りませんでした。小ぶりなトマトでした。トマトソースの割合が多かったかな。1缶でチキンライス2回分使いました。トマトの酸味が美味しかったです。2缶購入したので、次はまるごと1缶使ってトマトパスタを作るつもりです。ビーフシチューやハヤシライスを作るのにも利用したいと思っています。

  • バーミックスで細かくしてから使い、トマトチキンライスを作りました!トマトの味がしっかりとして美味しかったです。

  • 何よりお手頃価格がありがたく注文してみました。トマトの風味もよく、美味しいトマトスープができましたよ〜。

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