脂分少なめで料理があっさりと仕上がります
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今週取扱なし（次回：125号（6月15日（月）〜6月21日（日）お届け））
赤身のおいしさが特徴の山形村短角牛。脂が少なくてヘルシーなモモ肉をスライスにしました。焼肉や炒め物におすすめです。牛脂付。
商品詳細情報
| 生産者情報など: | 山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 125号（6月15日（月）〜6月21日（日）お届け） |
| 原材料: |
牛モモ |
| 消費期限: |
着日含め3日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 牛肉 |
| サイズ: | 約3mm厚 |
- 分別生産流通管理済
商品のレビュー
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タンタン２９
短角牛のモモは硬そう…と思ってましたが、カットして大地さんの焼肉のタレを揉み込んで焼いたら柔らかくてとっても美味しかった。
短角牛って初めて食べた時は黒毛和牛の方が美味しいかなと思ったのですが、こちらを何度か食べてから黒毛和牛をいただくと脂が強くてクセを感じるようになってしまいました。
それに比べると短角牛は脂ではなく赤身の旨みをしっかり感じられますね。
水戸
旨味が濃くて満足感のあるお肉です。こちらのスライスはやや厚みがあり、柔らかさと食べ応えのバランスが良く炒め物にぴったりでした。硬そうな脂の筋が少しあったので、そこは取り除いて食べました。
ひまピ
お肉の旨みがしっかり味わえました！！
牛肉を食べるなら短角牛を良く頂いてます！
モモ肉が1番好きです！
Ｓｚｋ
松坂牛の故郷で育った牛肉大好きな私。色々と牛肉は頂きますが、短角牛は上品でクセもなくとっても美味しいです。