かたまり肉を竹串で所々刺し　塩コショウ、にんにくパウダーを塗り
酒を入れた熱湯に　生姜の薄切り　ねぎの青い所入れて茹でました。
竹串を肉に挿して赤い汁が出てこなければ引き上げます。
薄く切り　辛子醤油　柚子胡椒で　それぞれ好みで食べました。
美味しかったと帰省した子供達の言葉。
今度は　味付けで食べたいと思っています。

下味を付けて寝かせてから、数回に分けてコトコト火を入れて煮豚にしました。モモ肉とバラ肉を一緒に煮ると、モモ肉もしっとりしてとても美味しくなります。我が家の常備食材です。

焼豚を作りました。レシピ通りに作ったつもりだったのですが硬くて半分以上捨ててしまいました。ショックです再度挑戦してみようかなと思います。

よく購入して、圧力鍋でチャーシューを作ります。バラ、モモどちらもおいしいです。さすがうまみこい豚だなあという感じです。ネットに入っているのでとても便利ですし、また購入すると思います。

冷凍庫に長らく眠っていましたがこの度やっと表面を焼いてバラもモモも一緒に角煮にしました。手抜き調理だったためかモモはカッチカチになりました。ネットの意味はなく私には敷居も値段も高い商品でした。

モモ肉とバラ肉がセットになっているので、一緒に煮るとバラ肉の脂がモモ肉にもまわって、モモ肉もしっとりして美味しくなります。簡単にチャーシューが作れるので、夏は冷やし中華、冬はラーメンに載せて美味しくいただいています。

便利だけど、バラブロックは脂が3/2、赤身が3/1という感じ。脂身があまりにも多くてがっかりでした。

モモ、バラとありしかもネットにすでに入ってるので、とてもお買い得です。美味しく頂きました。