開放的な鶏舎でのびのび育てられる鶏たち
大きめの粒&バラ凍結で便利
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今週取扱なし(次回:未定)
約8mm挽きでごろっと大きめ。肉の食感とジューシーさを味わえます。
商品詳細情報
生産者情報など: | まほろばライブファーム(山形県高畠町) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | 鶏むね |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 鶏肉 |
サイズ: | 直径約8mm |
大地を守る会の挽肉はここがすごい!
- ほしい分だけさっと使いやすい、便利なバラ凍結や少量パック。
- 飼料や育て方にこだわった肉だから少量でもうまみが深まりコスパ◎
- 冷凍で挽きたてのおいしさをキープ!
「鶏を鶏らしく飼う」ことで 、アニマルウェルフェア認証を取得
大地を守る会の鶏肉の代表的な生産者・まほろばライブファーム。鶏の健康がおいしさにつながると考え、抗生物質や抗菌剤に頼らず、安全な飼料を与え、清潔な鶏舎でのびのびと育てています。欧州で提唱された「アニマルウェルフェア(快適性に配慮した家畜の飼養管理)」をいち早く取り入れ、2014年、日本の肉鶏で初めてのアニマルウェルフェア認証※を取得。太陽光と自然の風が入る開放型鶏舎で平飼いしています。飼料も、遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済み・ポストハーベストフリーの配合飼料に、地元の飼料米などを配合。飼料米の配合割合を年々増やすことで、飼料自給率の向上も目指しています。弾力ある食感と濃いうまみこそが健康の証です、ぜひお試しを。
※認証番号:AFASSEQ-FSc-140501 アファス認証センター
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まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん(左)と石川公士さん(右)
商品のレビュー
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アキのママ
普通の鶏ひき肉より 鶏肉の美味しさを感じることができます。
特に 急いで料理しなくては ならないときに 重宝しています。
歯の悪いお年寄りにも 食べやすいと思います。
どんぐり0927
美味しかった。パエリアに出汁として少し入れたり、カレーに入れたり便利です。
こえり
美味しいですが、我が家では大き目より、いつものひき肉のサイズが合うなと思いました。
ノタぼん
こんな大きな粒の鶏ひき肉は初めて食べました。食べ応えがあり美味しいです。
kty
そぼろ丼を作るときにはこの大きさのあらびきのものがベストです。
ぶどうさん
コロナ禍で外食できないので、自分でガパオライス作ってみました。
大地のスイートバジルも使って。
美味しくできました!
野菜に感謝
脂が少なく味も噛みごたえもありダシも出るので、炒飯、チキンライス、そぼろ煮、何にでも使えてとても便利です。常備したいのですが、取り扱いが不定期で、月単位で待つことがあり困っています。
パグ夫
冷凍でもパラパラで、使いやすいです。
カモマイル
粗挽きなので少量でもボリュームが出ます。
バラ凍結の商品は使い勝手が良いので常備しています。
ロビン
初めて購入してみました。そぼろ煮など、いろいろの料理に使ってみたいと思います。
野菜に感謝
あっさりしているのに味がしっかりあり、そぼろ煮、チキンライス等、我が家では大活躍です。できるだけ常備していますが、1か月以上空くなどなかなか注文に出てこないので、是非もっと頻繁に扱ってもらいたいです。
KWJ
バラなので使いやすいのですが、少しジューシーさが足りない(あっさりしている)かな、と思います。
ki
挽き肉は3分割してそのひとつで、豆腐、やまいも、片栗粉と混ぜました。こんがり焼いて、舞茸いりソースをかけると、たいへんおいしくなりました。バラ凍結は分けて、保存できますので、気に入っています。そのほか、焼きそば、団子鍋など
用途が広くて便利に使っています.(KIBO)
カオル
ひき肉はバラバラになっているので使いたい量だけ使用できて
とっても便利でした。ちょこっと使いに最適!ただスープに入れたときに加熱しすぎると固くなるのでそこだけ気をつけてます。他の料理のときは大丈夫でしたが。
SMIRNOFF
ひき肉でありながら、ちょっと大きめなのがお肉を食べた感があってとてもおいしいです。鶏肉だから粗挽きでも、かたい筋っぽいボツボツした塊がないのがいいです。
カッサンドラ
ともかく、さっさと支度しなければいけない我が家の夕食。火の通りにくい塊のお肉は通常は難しいので、もっぱら挽肉のバラ凍結を愛用しています。でも、メニューによっては物足りないことも。
この品を煮物に使うとその点が解決します。
お出汁に食材を入れて、これをざらざらっと載せます。ほぐれなくても、いえ、ほぐれない方が却って美味しいです。お野菜などの食材に火が通ったらそれで出来上がり。お肉のうまみもそのままです。
ルナ
鶏ひき肉は使いたい時に、意外と買い忘れたり…。
我が家はこれを常備しています。バラバラで使いやすいです。うどん…ほとんど旨みはダシとして出てしまいますが…、そぼろ煮、かぼちゃなどと煮物、きんぴら用の肉…などなど、重宝しています。気を付けたいのは、ほかの方も書いていましたが、すぐに冷凍庫に戻さないと次に使うときに固まっています。